Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Se pueden guisar las costillas de la nutritiva sopa con condimentos?

¿Se pueden guisar las costillas de la nutritiva sopa con condimentos?

Alimentación

Calorías dietéticas: 1210,5 (calorías)

Condimentos

200 gramos de costillas de cerdo

50 gramos de champiñones

Método/Pasos

Utilice una cacerola pequeña para guisar, suficiente para una persona. Prepare cuatro medicinas tradicionales chinas: costillas de cerdo, hongos shiitake, astrágalo, ginseng americano, baya de goji y poligonatum (no agregado aquí porque no me gusta el poligonatum).

Remojar los champiñones, lavar las costillas con agua caliente y luego enjuagar con agua limpia.

Pon los ingredientes principales y las hierbas en una cacerola, llénala con agua y añade dos gotas de aceite de té.

Tapa y cocina a fuego lento. Generalmente, la olla es muy lenta y es necesario cocinarla a fuego lento durante al menos 4 horas.

Esperar hasta que todos los ingredientes estén cocidos y todas las hierbas guisadas, luego comenzar a sazonar y tapar por unos minutos.

Después de cocinarlo, beberlo mientras esté caliente. Esta sopa de cuatro sabores es rica en fragancias y puede nutrir la sangre y el qi.