¿Cuándo utilizar el vino Huadiao?

Según la antigua tradición, el vino Huadiao se utilizaba cuando las hijas se casaban.

El vino Huadiao suele elaborarse en el año en que nace una hija. Después de elaborar cerveza, se llena en frascos con patrones pintados y patrones comúnmente conocidos como "Huadiao".

El vino Huadiao también se conoce como Zhuangyuanhong y Nuerhong. En la antigüedad, la gente de las áreas de Jiangsu y Zhejiang elaboraba vino de arroz. Al regalarlo, pedían a alguien que horneara unas tinajas de barro con dragones y fénix. , flores, plantas, peces y pájaros tallados en el exterior o tinajas de barro, por lo que el vino de arroz contenido en dichas vasijas se llama respetuosamente Huadiao.

Huadiao es sinónimo del vino Shaoxing y es un vino tradicional famoso que ha sido admirado por celebridades y poetas a lo largo de los siglos. Casar a niñas con flores talladas es una de las costumbres tradicionales con características más locales en Shaoxing.

Cómo beber Vino Huadiao:

1. Cómo beberlo en invierno: añade jengibre y baya de goji cortados en tiras finas y caliéntalo a unos 45 grados antes de beber. También puedes batir los huevos con el vino. Cuando se calientan, se convertirán en flores de huevo. Cuando se vierten en la copa, el aroma del vino calentará tu nariz y tu corazón. Puedes sorberlo lenta y felizmente.

2. Cómo beber en verano: poner unas flores de ciruelo en Huadiao, no poner jengibre ni baya de goji. En verano es recomendable comer menos, lo mejor es calentarlo en una cazuela pequeña. hervir un poco y luego cocinar durante 10. Después de unos 10 minutos, se puede enfriar en el frigorífico hasta que alcance la temperatura ambiente, preferiblemente 10-15°C. También se puede beber con cubitos de hielo. Bébelo lentamente y en pequeños sorbos para sentir su verdadero sabor.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Vino Huadiao