Explicación de la carne de cerdo fluorescente
“Desde que crecí tanto, es la primera vez que veo carne de cerdo brillando”. Anteayer, el Sr. Li, que sostenía un trozo de carne de cerdo en la mano, dijo eso. El 4 de diciembre fue a Jianxinyuan Cai, cerca de su residencia. Compré un trozo de carne de cerdo en el mercado. La carne pesaba dos kilogramos y estaba cortada en tiras. Parecía normal. Como era invierno, no puso la carne en el frigorífico.
El Sr. Li recordó que la noche del 7 de diciembre, llevó al dormitorio la carne de cerdo que originalmente estaba colgada en la cocina, "por temor a que el gato se la comiera inesperadamente, alrededor de las cinco". del día 8 a la mañana, estaba listo para levantarse. El Sr. Li se sorprendió al ver la carne de cerdo que colgaba en el dormitorio.
“El brillo azul en la pared era borroso y aterrador. Estaba tan asustado que rápidamente encendí la luz, cuando se encendió, solo estaba el trozo de cerdo colgado allí”. Gritó Li. Desperté a mi esposa y apagué la luz nuevamente, solo para descubrir que era el trozo de cerdo el que emitía una luz azul.
El día 12, debido a que se sospechaba que la carne de cerdo estaba cubierta con un agente fluorescente, el periodista lavó parte de la carne con agua varias veces. Después de regresar al ambiente oscuro, la carne de cerdo lavada aún podía emitir azul. luz.
El vendedor que vendía carne de cerdo en el mercado de verduras de Jianxinyuan también se sorprendió cuando descubrió que la carne estaba brillando. Dijo: "Vendo carne fresca al por mayor del matadero habitual de Dahongmen. Nunca había oído hablar de ella. "La carne de cerdo puede brillar". Sin embargo, el vendedor dijo que por el bien de la seguridad alimentaria, estaba dispuesto a reemplazar la carne de cerdo del Sr. Li con carne de cerdo. El Sr. Liu, que ha estado en el negocio minorista de carne fresca durante más de 10 años en el mercado Jianxinyuan, también dijo que nunca antes había visto brillar la carne de cerdo. El periodista notó que toda la carne de cerdo vendida por estos vendedores tenía sellos de inspección y cuarentena.
El personal de la Oficina de Inspección y Cuarentena Animal del Distrito de Tongzhou dijo que la carne de cerdo fluorescente probablemente fue causada por que los cerdos fueron alimentados con cantidades excesivas de alimento que contenía fósforo durante el proceso de alimentación, lo que resultó en un contenido excesivo de fósforo en los cerdos. ' cuerpos. "También puede ser que este trozo de carne de cerdo esté infectado." Bacterias fluorescentes, si la carne de cerdo se contamina con esta bacteria durante el corte, los metabolitos de la bacteria harán que la carne de cerdo se vuelva azul."