¿Se pueden comer los residuos de miel?
Las abejas se cubren de cera mientras elaboran la miel madura. En general, no hay residuos de cera en la miel, pero aún es posible que los apicultores al borde de la carretera agiten la miel directamente. La miel en forma de panal es producida por las abejas y sellada con cera. Esta cubierta de cera es cera de abejas.
Los residuos de cera son secretados por cuatro pares de glándulas de cera en el abdomen de las abejas obreras de edad adecuada en la colonia de abejas. Las abejas a menudo lo usan para reparar el bazo del panal y sellar la cubierta del alimento. La cera de abejas contiene muchos ingredientes activos, tiene fuertes efectos bactericidas y antiinflamatorios y se puede consumir. Aunque no hay residuos de cera en la miel, sí están presentes en la miel en panal.
Datos ampliados:
La cera de abejas es un sólido ceroso y graso secretado por las glándulas de cera de las abejas obreras de aproximadamente dos semanas de edad para construir y sellar la colmena. Sus componentes principales son ácidos, ácidos grasos libres, alcoholes grasos libres y carbohidratos. Además, existen carotenoides, vitamina A, sustancias aromáticas, etc. No sólo es comestible, sino que también tiene muchos valores medicinales.
La cera de abejas fresca es transparente e incolora y se vuelve opaca después de ser masticada por las abejas obreras. La cera de la colmena es casi blanca, pero bajo la acción del aceite de polen y el propóleo, gradualmente se vuelve amarilla o marrón. Los apicultores raspan la cera de abejas cuando recolectan miel de sus colmenas para otros usos.
Enciclopedia Baidu-Cera de abejas
Enciclopedia Baidu-Miel