¿Por qué la cebada es grande y pequeña?
Para identificar su autenticidad los nombres varían, pero básicamente se reconoce la clasificación de “autenticidad” según el tamaño del fruto.
De hecho, en cuanto a especies y categorías, todos pertenecen al género Coix, por lo que en las siguientes descripciones se les llama "gran coix" y "pequeño coix". No hay diferencia entre verdadero y falso, sólo son diferentes los nutrientes que contiene.
El fruto de "Da Yiran" tiene forma esférica y una cáscara dura de esmalte grueso que no es fácil de romper. Después del secado, la cáscara se vuelve gris y 100 semillas de "Da Yi Ren" pesan alrededor de 11,49 g.
El fruto de "Little Job's Tears" es ovalado, con una cáscara delgada y se rompe fácilmente. Las semillas pesan alrededor de 8,7 gramos (Zhu Yiren contó sus 100 "pequeños granos de cebada", que pesan 7,8 gramos).
Debido a la genética, aunque la "cebada pequeña" crece rápidamente, no es tan exuberante como la "cebada grande". La principal planta medicinal es la "cebada pequeña". En las mismas condiciones, el rendimiento de la "cebada grande" es significativamente mayor que el de la "cebada pequeña".
Sin embargo, a la hora de identificar, no se puede distinguir basándose únicamente en el tamaño. La altura de la cebada con alto valor medicinal es mayor que el ancho, y el ancho de las variedades con bajo valor medicinal es mayor que la altura.
Cuando se huele con la nariz, las "semillas de cebada" tienen un olor fuerte y a humedad.
Según informes periodísticos anteriores y pruebas de laboratorio realizadas por instituciones de investigación profesionales, la "semilla de Coix" generalmente se consume como alimento y tiene un valor medicinal bajo.
Además, el cultivo de algunas semillas híbridas de coix también ha aumentado su rendimiento, mientras que su valor medicinal también ha disminuido.
La salida es diferente, pero la apariencia es similar. Desde la perspectiva de los intereses comerciales, existe un mercado mixto para la cebada. Por lo tanto, al comprar cebada con propiedades deshumidificadoras, se debe seleccionar cuidadosamente porque algunos fabricantes también las mezclan y venden juntas para maximizar las ganancias.
Eso sí, aunque la “cebada pequeña” es buena, no es apta para todo el mundo. Las personas con constitución débil y función gastrointestinal débil no deben comerlo y las mujeres embarazadas no deben comerlo.
Entonces, cuando los consumidores compran cualquier tipo de alimento o ingrediente alimentario, es una batalla de ingenio y coraje entre nosotros, los consumidores y los comerciantes. Para ello debemos acumular unos conocimientos correctos para armarnos y permitirnos elegir los alimentos que realmente necesitamos. Al mismo tiempo, al comprar alimentos, debes anteponer la calidad y no dejarte engañar por precios ultrabajos y ofertas especiales.
Pregunta 2: ¿Cuáles son los diferentes efectos de la cebada de montaña y la cebada? En términos de valor medicinal, la cebada es mejor, pero el precio es un poco más caro. Generalmente comemos semillas de cebada grandes, que son relativamente baratas.
Semilla de Coix: El núcleo de la semilla es ovalado u oblongo, de 4-8 mm de largo y 3-6 mm de ancho. La superficie es de color blanco lechoso y lisa, con ocasionales restos de cubierta de color amarillo-marrón, especialmente cuando las semillas son. Grande y rechoncho, de color blanco, sin piel rota.
Acerca de la Semilla de Coix
La Semilla de Coix (nombre en inglés del latín Coicis) también se conoce como Semilla de Coix, Semilla de Coix, Semilla de Coix, Maíz Nativo, Semilla de Coix, Semilla Morada, Semilla de Coix. , núcleo de coix, núcleo de coix, núcleo de coix, núcleo de coix, núcleo de coix, núcleo de coix, núcleo de coix, núcleo de coix. Es una medicina tradicional china común y un alimento que se consume comúnmente. Tiene un sabor dulce y un carácter ligeramente frío. Es bueno para reducir la hinchazón, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, relajar los músculos y activar las colaterales, eliminar el calor y drenar el pus. . , es un fármaco diurético y eliminador de humedad de uso común. La cebada también es un alimento de belleza, que puede mantener la piel brillante y delicada, eliminar el acné, las pecas, las manchas de la edad, las manchas del embarazo, las manchas de mariposa y tiene un buen efecto sobre la caspa, el acné, la piel agrietada, etc.
Características del producto terminado
1. Semilla de Coix: Las semillas son ovaladas u oblongas, de 4-8 mm de largo y 3-6 mm de ancho. La superficie es de color blanco lechoso y lisa, con una cubierta de semilla ocasional de color marrón amarillento. Un extremo es romo y redondeado, el otro extremo es ancho y ligeramente cóncavo, con un hilio en forma de punto de color marrón claro. La espalda es redonda y convexa, y hay un surco longitudinal en el abdomen. Masa sólida, sección transversal blanca y pulverulenta. Olor ligero, sabor ligeramente dulce. Los granos son grandes y regordetes, de color blanco y no tienen piel rota.
Identificación microscópica de las características del polvo: el cuerpo principal de color blanco son gránulos de almidón, los gránulos individuales son redondos o poliédricos, de 2 a 20 μm de diámetro, la punta umbilical tiene forma de estrella, tridental, espiga o grieta, gránulos compuestos raros. que consta de 2-3 compuestos por subpartículas.
2. Grano de coix frito: ligeramente abultado, de color amarillo claro en la superficie, ligeramente quemado, ligeramente fragante.
3. Cebada salteada con salvado: ligeramente hinchada, con superficie amarillenta y ligero aroma.
Efectos farmacológicos
1. Efecto antitumoral
2. Función inmune
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4. Inhibición de la acción de la tripsina
5. Inducción de la ovulación
6. Efecto blanqueador y eliminador de pecas
Pregunta 3: ¿Cuál es el efecto? ¿Diferencia entre semilla de cebada y coix? La cebada es casi del mismo tamaño.
La cebada es fácil de cocinar, la sopa es espesa y sabe bien. Solemos usarlo para hacer sopa y elegimos uno pequeño.
La cebada no es fácil de cocinar bien y tiene granos duros en el medio, que tienen un olor medicinal. El efecto es que la cebada es mucho mejor y también puede blanquear la piel, tratar la aspereza y expulsar el edema.
Coix se utiliza clínicamente en hospitales.
Su farmacia es una estafa. Todos los medicamentos son semillas de cebada. Además, la semilla de coix tiene una amplia gama de orígenes y no existe una diferencia específica entre origen y lugar de origen.
Persigue el pequeño sabor y el alto valor nutricional.
Pregunta 4: ¿Cuál es la diferencia entre cebada y cebada pequeña? Tanto la cebada como la cebada pertenecen al mismo género, de sabor dulce y ligero, ligeramente fría, y regresan a los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones. Tiene las funciones de diuresis y humedad, eliminando la parálisis, eliminando el calor y drenando el pus, fortaleciendo el bazo y deteniendo la diarrea.
Orientación:
Los efectos de la cebada y el coix son los mismos, pero mi experiencia es que la cebada tiene un efecto más fuerte y la cebada debe usarse tanto como sea posible en la práctica clínica. En cuanto al efecto deshumidificador, creo que la dosis debería controlarse entre 30 y 60 gramos.
Pregunta 5: ¿La cebada es grande o pequeña? Generalmente existen cuatro variedades de semillas de coix, dos de las cuales son originarias de China. Una es cebada cultivada, comúnmente conocida como cuentas de cebada y cuentas de pasto; la otra es semilla de coix silvestre, comúnmente conocida como Chuangu o Bodhi, pero ambas pertenecen al género Coix. El fruto de la semilla de coix tiene forma esférica y una cáscara dura. Después del secado, la cáscara es blanquecina y el peso medio de 100 granos es de unos 11 g. Sin embargo, el fruto de Coix tiene forma ovalada, con una cáscara fina y el peso de 100 semillas es de unos 8 gramos.
Aunque se cultiva en las mismas condiciones, el rendimiento de la semilla de coix es significativamente mayor que el de la semilla de coix. Pero en términos de efectos terapéuticos dietéticos como la diuresis, la hinchazón, el fortalecimiento del bazo y la eliminación de la humedad, la cebada es mucho mejor. Debido al escaso efecto terapéutico, las semillas de cebada generalmente sólo se consumen como cultivos alimentarios comunes.
Pregunta 6: ¿La cebada es grande o pequeña? El arroz es generalmente el alimento básico. De hecho, muchos cereales no sólo contienen más nutrientes que el arroz, sino que también tienen muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, la cebada es un alimento muy bueno que se puede combinar con una variedad de alimentos.
Según análisis nutricionales, la semilla de coix contiene azúcar, proteínas, grasas, fibra dietética, vitaminas, potasio, calcio, hierro y otros nutrientes. En comparación con el arroz, el contenido de proteínas de la cebada es aproximadamente 2 veces mayor que el del arroz y más de 3 veces mayor que el del arroz, por lo que es bastante rico en nutrientes.
La semilla de Coix tiene efectos anticancerígenos, puede inhibir la proliferación y metástasis de las células cancerosas y contiene una cantidad considerable de ácidos grasos monoinsaturados, que pueden reducir el colesterol. Por tanto, la semilla de coix tiene un cierto aporte en la prevención del cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Los experimentos con animales muestran que la semilla de coix (comúnmente conocida como semilla de coix) también puede regular la función inmune y tener efectos antialérgicos.
Las calorías de la cebada son similares a las de los cereales comunes, por lo que las personas que quieran perder peso deben prestar atención a la cantidad de alimentos consumidos. Mucha gente siempre advierte a las mujeres embarazadas que no coman cebada. Aunque no existe ningún experimento real que demuestre que las mujeres embarazadas que comen cebada provoquen un aborto espontáneo, sigue siendo relativamente seguro consultar a un médico de medicina tradicional china antes de comerla.
La mayoría de los granos de cebada que se venden en el mercado son granos de cebada grandes y blancos, no granos de cebada ásperos. Debido a que se ha eliminado el salvado de cebada, se reducirán los ingredientes activos que contiene. Sólo una pequeña cantidad de cebada importada es cebada gruesa, y la mayoría es cebada blanca y cebada perlada.
La calidad de la cebada importada varía. Si se almacena incorrectamente, puede contaminarse fácilmente con aflatoxinas, que pueden causar cáncer. Por lo tanto, se debe comprar más cebada producida en esta provincia, que no sólo tiene más nutrientes sino que también tiene mejor calidad.
La semilla de Coix es uno de los ingredientes de Shensi Tang.
También se puede comer con gachas o para guisar costillas de cerdo entre semana. La cebada se puede cocinar con frijoles mungo, frijoles rojos o ñame. También es un delicioso refrigerio con efectos terapéuticos. ? Hay productos en el mercado que muelen las semillas de coix hasta convertirlas en polvo. Entre semana, primero se puede beber cebada con agua tibia y luego agregar leche o yogur para beber juntos. El consumo regular puede lograr efectos preventivos para la salud, fortaleciendo el bazo, expulsando la humedad, deteniendo la diarrea y drenando el pus. Se utiliza para la deficiencia del bazo y la diarrea, dolores musculares, dolor en las articulaciones, edema, pie de atleta, leucorrea, absceso pulmonar y apendicitis. La dosis habitual es de 9 a 30 g. Elimina la humedad y fortalece el bazo; relaja los músculos y elimina la parálisis; elimina el calor y expulsa el pus1. Efectos sobre el sistema cardiovascular: inhibe el centro respiratorio y dilata los vasos sanguíneos periféricos, especialmente los vasos sanguíneos pulmonares. 2. Antitumoral: Es más adecuado para tumores del tracto digestivo con deficiencia y humedad del bazo y cáncer de pulmón con flema, calor y humedad. 3. Mejorar la inmunidad y los efectos antiinflamatorios. El aceite de semilla de Coix puede promover la inmunidad celular y la inmunidad humoral. 4. Reducir el azúcar en sangre: puede dilatar los vasos sanguíneos y reducir el azúcar en sangre, especialmente para inhibir la hipertensión y la hiperglucemia del músculo esquelético. 5. Puede inhibir la contracción de los músculos estriados. 6. Efectos sedantes, analgésicos y antipiréticos: Tiene efectos sedantes, analgésicos y antipiréticos. Tiene un buen efecto en pacientes con dolor articular reumático. 7. Puede reducir el calcio en sangre, retrasar el envejecimiento y mejorar la inmunidad del cuerpo. 8. Edema, pie de atleta, gotas de orina, diarrea con diarrea, absceso pulmonar, absceso intestinal. es un producto de belleza Es un alimento tradicional que es bueno para la belleza y también es un medicamento de uso común para el tratamiento de enfermedades. De sabor dulce, de naturaleza fría, tiene efectos diuresis y humedad, fortalece el bazo y los pulmones, elimina el calor y drena el pus. Es la primera opción para el tratamiento de enfermedades desfigurantes de la piel como las verrugas faciales, el acné y el cloasma. Su belleza tiene una larga historia y es favorecida por médicos y mujeres. Según la leyenda, en la antigüedad había una mujer con verrugas. Cuando prepara vino de cebada (cebada y vino blanco) para su marido, a menudo lo prueba en secreto. Con el tiempo, no solo las verrugas de su cuello desaparecieron inconscientemente, sino que también desaparecieron las arrugas de su rostro, haciéndola lucir muy joven. Posteriormente, la belleza del vino de cebada se ha extendido hasta nuestros días.
Ilustración 2
También existe la leyenda de que una buena chica de una familia adinerada en la antigüedad tenía una piel que por alguna razón era inelástica y era tan áspera como la corteza de un eryngium. árbol. Los tratamientos múltiples resultaron ineficaces. Tiene casi 24 años y nadie le ha propuesto matrimonio todavía, por lo que los integrantes están ansiosos. Más tarde, escuché que cocinar gachas de cebada puede curar esta enfermedad, así que usé alrededor de 50 g de cebada para cocinar gachas cada mañana, mediodía y noche, y usé 100 g de cebada limpia para preparar té para la dama. ¡Después de medio año, la piel de la dama es tan suave como las perlas, tan delicada como el jade y radiante!
Pregunta 7: ¿Es nutritiva la cebada o la cebada? La cebada es casi del mismo tamaño.
La cebada es fácil de cocinar, la sopa es espesa y sabe bien. Solemos usarlo para hacer sopa y elegimos uno pequeño.
La cebada no es fácil de cocinar bien. Tiene granos duros en el medio y tiene un olor medicinal. El efecto donante es que la cebada es mucho mejor y también puede blanquear la piel, tratar la aspereza y expulsar el edema.
Coix se utiliza clínicamente en hospitales.
Su farmacia es una estafa. Todos los medicamentos son semillas de cebada. Además, la semilla de coix tiene una amplia gama de orígenes y no existe una diferencia específica entre origen y lugar de origen.
Persigue el pequeño sabor y el alto valor nutricional.
Pregunta 8: ¿Existe alguna diferencia entre las semillas grandes y pequeñas de semilla de coix? La semilla de Coix se usa como medicamento, que puede fortalecer el bazo, eliminar la humedad, blanquear y detener la diarrea. Se come cebada. Al igual que el sésamo blanco y el sésamo negro, el sésamo blanco se puede comer y el sésamo negro se puede utilizar como medicamento. El sésamo negro tiene un mayor contenido de calcio que el sésamo blanco y también puede nutrir los riñones.
El efecto de la cebada es mucho mejor que el de la cebada. El efecto blanqueador de la piel y el efecto de eliminación de pecas son mucho mejores que los de la cebada. Rico en vitamina E natural, puede suavizar la piel. Hay que aprender a distinguir la mala cebada del mal sabor y del mal efecto cosmético. Además, el uso de ñame es más fácil de absorber por el estómago y se consiguen mejores resultados.
Pregunta 9: ¿Existen dos variedades de semilla de coix? No existe una distinción clara y el tamaño también puede ser el resultado del entorno de crecimiento. Pero existen diferentes variedades. Como la cebada Pucheng y la cebada Jinsha.
1. Introducción a la Semilla de Coix
Coix Tod, también conocida como Semilla de Coix, Semilla de Coix y Liuliufu, es el núcleo de la semilla de la planta gramínea Semilla de Coix. Es de naturaleza fresca, dulce y de sabor ligero, entra en los meridianos del bazo, los pulmones y los riñones y tiene el efecto de diluir el agua, fortalecer el bazo, eliminar la parálisis, eliminar el calor y drenar el pus. La cebada crece en zonas cálidas y húmedas, valles y barrancos, y es común en altitudes inferiores a los 2.000 metros.
2. Características de algunas variedades
1. Cebada Pucheng
De color blanco, regordete y redondo, con surcos abdominales profundos y anchos.
2. Jinsha Barley
El color es amarillento y el tamaño es ligeramente más pequeño.
Pregunta 10: ¿Cuál es la diferencia en el tamaño de la cebada? Análisis de enfermedades: la cebada es tan grande que se importa de Myanmar y se produce en Guizhou, China. El efecto blanqueador de la cebada es mucho mejor que el de la cebada y también tiene un efecto eliminador de pecas en la piel. Rico en vitamina E natural, puede suavizar la piel. Hay que aprender a distinguir la cebada en mal estado de la que sabe mal y tiene malos efectos cosméticos. Además, el uso de ñame es más fácil de absorber por el estómago y se consiguen mejores resultados.