¿Cuándo estará disponible el melón amargo?

El melón amargo es una hortaliza de temporada de verano y otoño. También se le llama melón frío. El periodo de floración y fructificación del melón amargo es entre mayo y octubre de cada año. Por supuesto, también se puede sembrar en verano. Los sureños suelen sembrar melón amargo en marzo-abril, y suelen tener una buena cosecha en junio-agosto.

A los norteños les gusta sembrar semillas de abril a mayo. Las diferentes épocas de siembra darán lugar a diferentes épocas de cosecha. Al melón amargo le gusta mucho el sol cuando crece, y el melón amargo es relativamente resistente al calor, por lo que el norte es. relativamente En el sur, la siembra fue relativamente tardía.

Notas sobre el consumo de melones amargos

1. Cuando elegimos melones amargos, debemos elegir los más viejos. Normalmente, cuanto más verdes y tiernos sean los melones amargos, más amargos serán. Por el contrario, sí, si es mayor significa más maduro. Cuanto más blanco y rojo sea el melón amargo, menos amargo será. Este principio es el mismo que el de elegir naranjas.

2. La forma correcta de manipular el melón amargo también es muy importante. Es necesario cortar el melón amargo en trozos, luego limpiar la pulpa y cortarlo en pequeñas rodajas oblicuas. y lo cortamos un poco de sal, no mucha, y lo dejamos macerar un rato.

3. Necesitamos que cada centímetro del melón amargo esté completamente en contacto con el agua salada, porque el agua salada hará que el sabor amargo del melón amargo fluya junto con el agua y luego continúe. dejar en remojo durante 1-2 horas y finalmente limpiarlo.