¿Qué deben comer los pacientes con hemodiálisis y uremia?

La dieta urémica sigue los siguientes principios: dieta baja en potasio, baja en fósforo, baja en grasas, baja en sal y proteína de alta calidad. 1. Los alimentos con alto contenido de potasio incluyen: todos los hongos comestibles, patatas, ñame, repollo, plátanos, etc. 2. Las personas con control inestable de la presión arterial o edema elevado deben evitar la sal. Generalmente, la ingesta diaria de sal de los pacientes es inferior a 3 gramos. 3. Los productos con alto contenido de fósforo incluyen: mariscos y plantas marinas, como algas marinas, despojos de animales y yema de huevo. 4. Atención bajo en grasas: Está prohibido utilizar aceite animal al cocinar, principalmente aceite vegetal. 5. Para alimentos de alta calidad y bajos en proteínas, puedes comer claras de huevo, leche y carne magra con moderación. Están prohibidos los alimentos con alto contenido de fósforo y potasio. Los productos de soja no son proteínas de alta calidad, así que trate de no comerlos.