Cómo hacer gambas al ajillo sencillas y deliciosas

Gambas al ajillo

1 Después de limpiar las gambas, corte las patas, los bigotes y las pistolas de las gambas, retire las líneas de las gambas y utilice un cuchillo para cortar la cintura de las gambas. , dejando solo la cola unida, luego saca los panecillos de camarones y enjuágalos suavemente con agua.

2. Luego coloca las gambas una a una en el plato.

3. Coge dos puñados grandes de ajo. No lo cortes en trozos pequeños con un cuchillo. Divide el ajo picado en dos platos.

Tomar medio pimiento verde y un pimiento rojo, cortarlos en trozos, cortar las chalotas en cebolletas picadas y juntarlas para su uso posterior.

4. Cogemos uno de los botes de ajo picado, lo enjuagamos con agua y lo secamos. Calentar aceite en una sartén, calentar el aceite al nivel 5, verter el ajo picado lavado con agua, poner a fuego lento, sofreír lentamente hasta que se dore, sacar y remover junto con el ajo picado sin freír.

5. Añadimos el vino de cocción, la sal, la salsa de soja ligera, el azúcar y el aceite vegetal al ajo picado mezclado con el dorado y el plateado, y removemos uniformemente.

Después, viértela en el plato hasta cubrir el cuerpo de las gambas. Pon los camarones en la olla y cocina al vapor durante 5 minutos.

Por último, espolvorear con cebolla verde picada y pimiento verde, calentar el aceite en la sartén hasta que humee, verter el aceite caliente uniformemente sobre el ajo picado para estimular el aroma y el plato de gambas al ajillo estará completo.