¿Qué tipo de planta es el amaranto?

Categorías de plantas de amaranto

El amaranto, también conocido como viejo, joven y viejo, pertenece al filo de las angiospermas. El amaranto es originario de China, India y el sudeste asiático y ha sido una verdura silvestre en China desde la antigüedad.

El papel del amaranto

El amaranto contiene tres veces más calcio que el tomate. A diferencia de otras verduras, el amaranto contiene ácido oxálico. El amaranto absorbe el calcio más fácilmente que la leche y nuestro cuerpo lo absorbe fácilmente. Como verdura, el amaranto es rico en una variedad de minerales, caroteno y algunas vitaminas y proteínas. El contenido de vitamina C también es elevado. Los libros de medicina antiguos registran que el amaranto puede tratar enfermedades oculares y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. El amaranto es un alimento que contiene más potasio que sodio. Puede regular el equilibrio de líquidos del cuerpo y expulsar el exceso de agua del cuerpo, por lo que puede reducir la presión arterial y mantenerla estable.

Dónde crece el amaranto

Al amaranto le gustan los climas cálidos y es resistente tanto a las altas como a las bajas temperaturas. En condiciones de altas temperaturas y días cortos, es muy probable que florezca y produzca semillas. El amaranto es originario de la India, se distribuye en el sur de Asia, Asia central, Japón y otros lugares, y se cultiva en toda China.

Aspecto e imágenes del amaranto

El amaranto mide entre 0,8 y 1,5 m de altura, con tallos gruesos de color verde o rojo, a menudo ramificados. Las hojas de amaranto tienen en su mayoría forma de diamante y las semillas obovadas son negras o marrones.