Cómo hacer sopa de pescado nutritiva

Ingredientes necesarios para hacer una nutritiva sopa de pescado: una tortuga de caparazón blando, trozos de pollo, un poco de cebolla, un poco de jengibre, un poco de pimienta, vino para cocinar y sal, un hongo ostra y dos o tres bambúes. dispara.

Paso uno: Primero ponemos la tortuga en un recipiente, le echamos agua hirviendo y la blanqueamos durante dos o tres minutos.

Paso 2: Retirar la membrana de la superficie del cuerpo de la tortuga.

Paso 3: Enjuagar con agua limpia.

Paso 4: Picar en trozos del tamaño adecuado.

Paso 5: Añade la cantidad adecuada de manteca de cerdo a la sartén caliente.

Paso 6: Agrega los trozos de pollo, los trozos de tortuga, la cebolla y los trozos de jengibre a la olla y sofríe.

Paso 7: Vierta la cantidad adecuada de agua.

Paso 8: Después de que el agua hierva, utiliza una cuchara para quitar la espuma.

Paso 9: Vierte en la cazuela y añade unos granos de pimienta, sal y un poco de vino de cocción.

Paso 10: Tapa la olla y cocina a fuego lento.

Paso 11: Cortar las setas de cardo y los brotes de bambú mientras se cuece.

Paso 12: Pasada una hora y media, ponemos en la olla las setas y los brotes de bambú.

Paso 13: Cocine a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora y luego estará listo para servir. Se completa la nutritiva sopa de pescado.