Veinte maneras de preparar cangrejos
Cocer al vapor: original, dulce y delicioso
La mejor forma de conservar las delicias de los cangrejos es cocinarlos al vapor. Lavar los cangrejos y cocinarlos al vapor en una vaporera a fuego alto durante unos 15-20 minutos. Sumerja los cangrejos al vapor en la salsa de vinagre de jengibre y la carne fresca se mezcla con la salsa agria para despertar sus papilas gustativas.
Blanco: presentación sencilla y rápida del color verdadero
En comparación con la cocción al vapor, el escaldado es más conveniente. Lavar los cangrejos y blanquearlos directamente en agua hirviendo. Sácalos y sumérgelos en tu salsa favorita. Los cangrejos hervidos tienen una apariencia tan blanca como el jade y una textura tierna, conservando al máximo el sabor original del cangrejo.
Salteado: Un carnaval de tentaciones picantes para el paladar
Si prefieres la comida picante, no puedes dejar de probar el cangrejo frito. Cortar el cangrejo en trozos, calentar aceite en una sartén y sofreír las chalotas, el jengibre y el ajo, agregar el cangrejo y sofreír, luego agregar la salsa al gusto. La carne de cangrejo absorbe el sabor umami de la salsa, haciéndola picante y deliciosa, haciendo que la gente quiera dejar de comer.
Guisado en aceite: el clásico sabor de la salsa roja espesa y aceitosa
El cangrejo guisado en aceite es una forma clásica de hacer cangrejos. Cortar los cangrejos en trozos, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo con aceite caliente en una olla hasta que los cangrejos estén cocidos. Agregar la salsa de soja, el vino de cocción y otros condimentos y cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese. El cangrejo estofado es de color rojo, tierno en carne y fragante en salsa.
Cangrejo frito: crujiente por fuera y tierno por dentro
El cangrejo frito queda crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor único. Cortar el cangrejo en rodajas y sofreír en la sartén hasta que esté dorado por ambos lados. La cáscara de cangrejo frita estaba crujiente y fresca por dentro. Con la salsa, los crujientes y tiernos cangrejos chocan en la boca, brindando una experiencia de sabor maravillosa.
Estofado: el suave dulzor del suave arroz glutinoso.
Si te gusta el dulzor, prueba el cangrejo estofado. Cortar los cangrejos en trozos, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo con aceite caliente en una olla hasta que los cangrejos estén cocidos. Agregar la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar de roca y otros condimentos, sofreír a fuego alto y luego reducir. a fuego lento y cocine a fuego lento. El cangrejo estofado tiene un color atractivo, la carne es suave y cerosa y la salsa es dulce pero no grasosa.
Cangrejo borracho: el máximo manjar del vino
El cangrejo borracho es un plato tradicional de la región de Jiangnan. Después de limpiar los cangrejos, colóquelos en un recipiente y vierta en ellos vino de cocción, vino de arroz, etc. Luego agregue rodajas de jengibre, cebollas verdes y otros condimentos. Sellar, conservar refrigerado y consumir en unas horas. La carne de cangrejo de Drunken Crab absorbe el aroma del vino, volviéndolo fresco y tierno, con un regusto interminable.
Cangrejo salado: un manjar con rico sabor salado.
El cangrejo de agua salada también es una receta clásica de cangrejo. Lavar los cangrejos y ponerlos en un recipiente, agregarles sal, pimienta, anís estrellado y otros condimentos, marinarlos por unos días y luego comerlos. La carne del cangrejo salado es firme, fragante y salada, lo que la convierte en una excelente opción para acompañar vinos y comidas.
Carne de cangrejo y cabeza de león: fresca, jugosa, innovadora y deliciosa
La carne de cangrejo se mezcla con relleno de cerdo, se amasa hasta darle forma de cabeza de león y se cuece al vapor. Carne de cangrejo y cabeza de león, la carne de cangrejo está deliciosa y el relleno de carne es tierno y suave. La combinación de los dos se complementa a la perfección y el sabor es tierno y jugoso.
Huevas de cangrejo y tofu: deliciosa tentación suave, glutinosa y resbaladiza
Mezcla huevas de cangrejo y tofu y cocina al vapor hasta que estén cocidas. Tofu de huevas de cangrejo, las huevas de cangrejo son fragantes y el tofu es suave y glutinoso. La fusión de los dos ingredientes es fresca, tierna e irresistible.
Arroz frito con carne de cangrejo: granos distintos y sabor delicioso.
El arroz frito con carne de cangrejo y huevos fritos tiene distintos granos y un sabor delicioso. Saltee la carne de cangrejo hasta que esté fragante, luego agregue arroz, huevos y otros ingredientes, saltee, sazone y sirva. El arroz frito con carne de cangrejo es de color dorado, la carne de cangrejo es deliciosa y los granos de arroz son regordetes, lo que da ganas de comerlo.
Gachas de cangrejo: un delicioso y nutritivo alimento reconfortante
Las gachas de carne de cangrejo son deliciosas y nutritivas, calientan el corazón y nutren el estómago. Pon la carne de cangrejo en la olla, agrega arroz, agua, etc. Luego cocínalo. Sazona y listo para comer. El fondo de las gachas de cangrejo es delicioso, la carne tierna y rica en nutrientes. Es un buen alimento saludable en otoño e invierno.
Albóndigas de sopa de cangrejo: riquísimas y jugosas.
Las empanadillas de sopa hechas con carne de cangrejo son deliciosas y jugosas, y quedarás satisfecho con un solo bocado. Pon el relleno de cangrejo en la masa, envuélvelo, cocínalo al vapor y cómelo. Las albóndigas de sopa de carne de cangrejo tienen piel fina y mucho relleno, y la salsa de vinagre la hace tan fresca y ácida que no puedes dejar de comerla.
Bollitos de huevas de cangrejo: una experiencia dulce y deliciosa.
Los bollos de huevas de cangrejo son deliciosos y dulces. Pon el relleno de huevas de cangrejo en la masa, envuélvelo, cocínalo al vapor y cómelo. Los bollos de huevas de cangrejo son suaves y tiernos, y las huevas de cangrejo son dulces. Cada bocado es un dulce placer.
Rollos Primavera de Cangrejo: Snack crujiente, delicioso y refrescante.
Los rollitos de primavera de carne de cangrejo son un snack crujiente, delicioso y refrescante. Envolver el relleno de cangrejo en rollitos de primavera y freír en aceite hasta que se doren.
Los rollitos de primavera de carne de cangrejo, con piel crujiente y tierna carne de cangrejo sumergida en la salsa, son agrios y dulces, dejando un regusto interminable.
Tofu fermentado con frijoles de cangrejo: un delicioso y rico artefacto de cocina
El tofu fermentado con carne de cangrejo tiene un sabor delicioso y rico y es un artefacto para los amantes de la gastronomía. Mezcla la carne de cangrejo y el tofu, fermenta en un frasco y estará listo para comer en unos meses. La cuajada de tofu y cangrejo es deliciosa y fragante. Utilizado en arroz y gachas, es un manjar poco común.
Salsa de Cangrejo: Un manjar casero con variedad de condimentos.
La salsa de cangrejo elaborada con carne de cangrejo es versátil y deliciosa en casa. Picar la carne de cangrejo, agregar condimentos como cebolletas, jengibre, ajo y salsa de soja y mezclar. La salsa de cangrejo, fresca, salada y picante, los fideos, el bibimbap y los platos para mojar pueden aportar una delicia única.
Aceite de cangrejo: cocción dorada y melosa.
El aceite de cangrejo que se extrae de los cangrejos es dorado y suave, lo que lo convierte en un excelente alimento para cocinar. Hervir la pasta de cangrejo en una olla y filtrar para obtener aceite de cangrejo. El aceite de cangrejo es delicioso y fragante y se puede utilizar para salteados, arroz y sopa.