Introducción al Mar del Vino de Xifeng
Según el enólogo de Xifeng, el motivo por el que el altar se cierra al inicio de la primavera en Shaanxi es porque al inicio de la primavera en Shaanxi, “el viento del este se derrite, los aguijones empiezan a vibrar, los peces se vuelve rígido, todo revive, comienza la siembra de primavera y el sol y la luna cosechan ", y el "Mar de vino" de Xifeng elige sellar el altar en este momento, para que el vino almacenado pueda sentir el cambio de frío a cálido en el mar de vino; "Changxia Pit" se debe a que en este momento, "Dou apunta hacia el sureste, y la dimensión es Changxia. Todas las cosas crecen aquí, es la esencia de las cuatro estaciones y la cima de todas las cosas. ". Los edificios, bodegas y piscinas en este momento pueden garantizar que los vinos finos puedan absorber el brillo del cielo y la tierra al máximo durante el proceso de elaboración de la cerveza y disfrutar de la mejor oportunidad para cultivar y almacenar el vino originado por el "Altar del Equinoccio de Otoño"; desde el equinoccio de otoño, cuando "el trueno comienza a cosechar", los granjeros de insectos cosechan, y cuando el agua comienza a secarse, cosechan de forma natural". Este es, de hecho, el mejor momento para abrir la jarra en el "Mar de Vino" para conseguir vino. "La reparación del mar a principios de invierno" es una oportunidad para que "las lombrices de tierra se anuden, las astas de los alces se disuelvan y los manantiales de agua se muevan". Por un lado, comenzamos a compilar un nuevo mar de vino y, por otro, mantuvimos y reparamos el "mar de vino" en uso.
El 26 de septiembre de 2012, se anunció en el Centro Nacional de Convenciones la Cuarta Conferencia de Evaluación del Valor de Marcas de Licores de China "Copa Huazun", patrocinada por la Asociación de Circulación de Licores de China y el Instituto de Investigación de Estrategia de Marcas de China. Según la evaluación del Comité Organizador de la 4ª Evaluación del Valor de la Marca de Licores de China "Copa Huazun", el valor de la marca de Shaanxi Xifeng Group Co., Ltd. es de 2,1372 millones de yuanes.
Hasta el día de hoy, los enólogos de Xifeng siguen estrictamente observando y respetando "ver las cuatro estaciones" cuando elaboran vino en el mar de vino. Se puede decir que gracias a la perseverancia de los enólogos de Xifeng, el puré de alta calidad almacenado en Jiuhai puede cosechar lo mejor de las cuatro estaciones. Bajo la maravillosa cooperación y función de las cuatro estaciones, tiene un sabor "suave y elegante". dulce y refrescante"