Presentación de los tipos y funciones de los alimentos amargos
1. El trigo sarraceno tartario
El trigo sarraceno tartario es un buen alimento elogiado por el público. Aunque ligeramente amargo, tiene excelentes efectos para la salud. El trigo sarraceno tártaro, también conocido como "Maibo", "Wumai" y "Qiaohua", está registrado en el "Compendio de Materia Médica": el trigo sarraceno tártaro tiene un sabor amargo, neutro y frío por naturaleza, y es bueno para la fuerza, el espíritu y los oídos. y ojos, reduciendo el qi y ensanchando los intestinos, el estómago. Tanto la medicina tradicional como la medicina moderna han demostrado que el trigo sarraceno tártaro tiene los efectos de reducir el azúcar en la sangre, reducir los lípidos en la sangre, reducir el azúcar en la orina y prevenir el estreñimiento. Lo llama "Tres alimentos integrales" y "Alimentos para la salud humana en el siglo XXI". organizaciones autorizadas.
2. Almendras
Las almendras tienen un sabor un poco amargo, pero son crujientes, deliciosas y ricas en nutrientes. Eficacia y función de las almendras: Las almendras son ricas en valor nutricional. Las almendras son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para la salud del corazón; contienen antioxidantes como la vitamina E, que pueden prevenir enfermedades y el envejecimiento prematuro. Las almendras contienen un 27% de proteínas, un 53% de grasas y un 11% de carbohidratos. Cada 100 gramos de almendras contienen 11 mg de calcio, 385 mg de fósforo, 70 mg de hierro, además de una cierta cantidad de caroteno, ácido ascórbico y amigdalina, que pueden controlar el peso corporal y favorecer la microcirculación cutánea.
3. Melón amargo
El melón amargo es un famoso alimento amargo y un ingrediente único en las verduras. Mucha gente no soporta el sabor amargo del melón amargo, pero no hay duda del valor nutricional del melón amargo. El melón amargo es rico en proteínas, grasas, azúcar, calcio, sodio, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina, charantina, etc. Los melones verdes se pueden comer como verdura. Cuando están maduros, se pueden comer crudos, hacer sopa, servir fríos, salteados o cocinar con carne y pescado. Crujiente y refrescante, con un sabor único, tiene los efectos de apetecer y digerir, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, eliminar la fatiga, despejar la mente y mejorar la vista, y reponer el qi y fortalecer el yang.
Los tres alimentos amargos presentados anteriormente son muy comunes en nuestras vidas y muchas personas suelen comer estos alimentos amargos. A través de la explicación, sabemos que estos alimentos amargos tienen muchos efectos en el cuidado de la salud y podemos comerlos regularmente para nutrirnos y cuidar nuestra salud. Aunque el sabor es ligeramente amargo, el efecto es muy bueno.