Cómo encurtir la cáscara de sandía
Primero
1. Después de comer la sandía, retira la piel verde del exterior para asegurar un buen sabor, retira más e intenta no dejar la parte verde. Retire también la piel verde. Retire la tierra roja del interior. Luego enjuague (preferiblemente con agua fría para mantener la frescura original de la cáscara de la sandía).
2. Coloque la cáscara de sandía procesada en un recipiente bien cerrado y agregue una cantidad adecuada de polvo seco de Guozhen (que es la materia prima que utilizamos habitualmente para hacer Guozhen, que se puede comprar en todas partes). Recuerda no añadir agua, porque la propia corteza de la sandía ya contiene suficiente agua. Luego revuelva bien hasta que el color del polvo seco de Guozhen se disuelva en la cáscara de la sandía.
3. Añade una cantidad adecuada de miel (cuánta se adaptará a tu gusto personal). Cubra y coloque en el refrigerador. Estará listo para comer tras aproximadamente media hora de remojo.
Muy bien. Crujiente, dulce y fresco, ¡se puede utilizar como plato frío o como snack frío en verano! ! !
Segundo
La sandía se debe seleccionar con piel gruesa, excepto para pelarla, primero se debe limpiar el saco rojo y secar al sol.
Después de enfriar, añade sal para marinar. Cuanto más peso, mejor. Se puede sacar y secar al sol después de dos días. Puedes agregar algunos granos de pimienta de Sichuan y chiles al marinar para que quede más fragante. Puedes comerlo después de secar.
Tercero
<. p > Retire la cáscara de sandía de la salmuera, escurra el agua y colóquela en un lugar fresco para que se seque. Agregue azúcar, salsa de soja, sal y una cantidad adecuada de glutamato monosódico al agua fría. Ajuste el sabor usted mismo. y una canela a la marinada preparada. Luego vierta la cáscara de sandía seca en trozos pequeños y luego póngala en el refrigerador. Puedes comerlo como quieras. Al comer, sácale la corteza, córtalo en tiras y ponlo en un bol encima para que se enfríe y tenga mejor sabor.(La marinada es la sopa de salsa de soja y el anís estrellado es el anís que se usa comúnmente en casa. Generalmente, los productos secos se venden en el mercado. Todos están disponibles para la venta. De hecho, no importa si agregas Tiene una ligera fragancia. El apio es apio medicinal, y lo mismo ocurre con el apio, solo ponlo en tres o cuatro secciones, creo que es necesario agregar apio, porque agrega cáscara de melón y sabe. mejor crujiente)
Cuarto
Paso 1: Corta media sandía, cubre la pulpa de la sandía, dos zanahorias, uno o dos rábanos (según las necesidades de tu familia) cantidad) , unos chiles picantes o salsa de chile, vinagre agrio y azúcar.
Paso 2: Quita la piel verde del exterior de la cáscara de la sandía (intenta no incluir la pulpa roja de la sandía) y la piel del rábano.
Paso 3: Corta la cáscara de la sandía y el rábano rojo y blanco en tiras pequeñas, frótalos con un poco de sal durante cinco minutos y luego enjuágalos con agua fría para quitar la sal.
Paso 4: Pon la cáscara de sandía lavada y escurrida y las zanahorias blancas en un frasco con tapa, y agrega un poco de azúcar y chile (si no te gusta la comida picante, puedes agregar menos o nada más). ) Agrega chile) y vinagre agrio, tapa y mete en el frigorífico. Se puede comer al cabo de una hora. Se puede conservar durante una semana sin ningún problema.