¿Cuáles son las formas de hacer lechuga rallada?

Ingredientes necesarios

1 lechuga, media zanahoria, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, un poco de ajo, 2 mijos picantes, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Pasos de práctica

1. Prepara una ración de lechuga. Si pelas lechuga, empieza desde abajo. A la hora de comprar, no compres uno que sea demasiado grande, ya que puede quedar hueco. Si quieres triturar la lechuga a la perfección, es importante que cambies el cuchillo. Es fácil resbalar al cortar alimentos redondos como este. Dale la vuelta después de cortar tres veces para que tus manos no se resbalen fácilmente al cortar. La lechuga se corta en rodajas finas en lugar de con un cuchillo. Cuanto más fina sea la lechuga, mejor. Una vez montadas las rodajas, cambiamos el cuchillo y cortamos en tiras finas.

2. Luego corta unas zanahorias de colores y ponlas en un bol. Agrega una cucharada de sal y una cucharada de azúcar, mezcla bien y marina, para que el verdor de la lechuga quede más crujiente y refrescante. Prepara unos cuantos ajos más, aplánalos y pícalos en ajos picados. El ajo es indispensable para los platos fríos. Corta un poco de mijo para darle sabor picante. Agrega media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, media cucharada de vinagre blanco, media cucharada de salsa de soja y una cucharada de aceite de sésamo y revuelve uniformemente con una cuchara.

3. Los trozos de lechuga encurtidos se han ablandado y se ha matado gran cantidad de agua. Enjuague la lechuga bajo el grifo. La lechuga enjuagada se endurecerá, haciéndola más crujiente y deliciosa. Escurrir después del lavado y presionar con las manos antes de enfriar para eliminar eficazmente el exceso de agua. Escurrir para secar y añadir la salsa fría y verter en un bol. Use palillos para revolver uniformemente. Remuévelo y estará listo para comer.