Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo hacer sagú de mango?
¿Cómo hacer sagú de mango?
Budín de mango y tapioca
Ingredientes
Ingredientes: 2 mangos, 200 gramos de sagú, 450 ml de leche y miel.
Herramientas: Olla
Ejercicio 1. Hierva agua en una olla, vierta el sagú en la olla, baje el fuego, tape la olla y cocine.
Unos 20 minutos, cuando el sagú esté cocido hasta que esté casi completamente transparente, apagamos el fuego, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos.
2. Cortar el mango en dados pequeños.
3. Cuando el sagú esté completamente transparente, recogerlo con un colador, verterlo en agua hirviendo fría, luego verterlo en la leche y remover uniformemente.
4. Remojar el sagú en leche durante 20 minutos, luego añadir el mango y un poco de miel.