¿Qué alimentos se pueden comer con ñame con niveles altos de azúcar en la sangre?
Ingredientes: 50-100 gramos de calabaza, 50-100 gramos de ñame, 1000 ml de caldo, 200 gramos de arroz.
Método de trabajo
1. Pelar la calabaza, ponerla en una vaporera y cocinarla al vapor hasta que esté madura, luego secarla y cortarla en trozos pequeños para su posterior uso. Pelar y lavar el ñame, luego cortarlo en trozos pequeños, remojarlo en agua y reservar.
2. En el segundo paso, utiliza la carcasa del pollo para hacer sopa, añade unas rodajas de jengibre y cocina durante 30-40 minutos.
3. Paso 3: Añade 500-600 ml de sopa de arroz al guiso, deja que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Finalmente agregue la calabaza, el ñame y el caldo restante, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Agregue sal, pimienta y esencia de pollo.
Nota: Elige una sopa clara en lugar de una demasiado grasosa.
Bocadillos de ñame al vapor
Ingredientes: 150 gramos de ñame, 100 gramos de relleno de carne fresca, 1 cucharada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jengibre picado, 15 pieles de bola de masa, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de polvo de hierbas, 2 cucharadas de pimienta blanca, 1 cucharada de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Pelar, lavar y cortar el ñame, cocinarlo al vapor en una arrocera durante 20 minutos, sacarlo y dejarlo enfriar, luego presionarlo hasta formar una pasta. con una cuchara y reservar.
2. Mezcla la pasta de ñame con el relleno de carne fresca, la cebolla verde picada, el jengibre picado y los condimentos hasta que el relleno se vuelva pegajoso.
3. Prepara un plato engrasado, luego envuelve una cantidad adecuada de rellenos en envoltorios de bola de masa y colócalos en el plato en orden. Recuerde agregar un poco de aire entre las bolas de masa y rociar agua sobre la superficie de las bolas de masa para su uso posterior.
4. Prepara una olla china, colócala sobre una rejilla de cocción al vapor de acero inoxidable y llénala de agua hasta que cubra aproximadamente 1 cm la rejilla de cocción al vapor. Después de que el agua hierva, coloque el plato plano en el método 3, cubra y cocine al vapor a fuego alto durante 65,438 02 ~ 65,438 05 minutos y luego sáquelo.