Sopa de costillas de cerdo para mejorar el Qi y la sangre
Las costillas de cerdo aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea. Aporta calcio a niños y ancianos. Las costillas de cerdo también tienen los efectos de nutrir el yin, humedecer la sequedad, nutrir la esencia y la sangre. Es adecuado para pacientes con deficiencia de Qi y sangre y deficiencia de yin.
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El valor nutricional de las costillas de cerdo: el contenido de proteínas es de aproximadamente 10-20%, entre los cuales el contenido y la tasa de utilización de aminoácidos esenciales son relativamente altos. El contenido de grasa es aproximadamente del 10% al 30% y los componentes principales son triglicéridos y una pequeña cantidad de colesterol y lecitina. La carne también es rica en vitamina B. Proporciona proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente calcio rico, que puede mantener la salud ósea.
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El valor nutricional de las costillas de cerdo: Según la "Sinopsis de la Cámara Dorada", las costillas de cordero son buenas para mujeres con impotencia, eyaculación precoz, escalofríos causados por problemas renales. Deficiencia y palpitaciones causadas por deficiencia del corazón y el bazo, dificultad para respirar, fatiga, insomnio, vasculitis causada por deficiencia de sangre y coagulación por frío, etc. Tiene un efecto terapéutico auxiliar. También puede mejorar la resistencia del cuerpo, lo que es de gran beneficio para quienes tienen debilidad física después de una enfermedad, anemia, deficiencia posparto tanto de qi como de sangre, y deficiencia e impotencia renal.
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El valor nutricional de las costillas de ternera: aptas para personas obesas. Cada 100 g de costillas de ternera contienen más de 20 g de proteínas. Las costillas de ternera contienen más aminoácidos esenciales y son más bajas en grasas y colesterol. Por tanto, está especialmente indicado para personas obesas y pacientes con hipertensión, arteriosclerosis, enfermedades coronarias y diabetes.
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Algunos expertos médicos dijeron que se puede agregar vinagre adecuadamente después de hervir el agua. El vinagre puede disolver el fósforo y el calcio de los huesos en la sopa. es bueno cocinar. Puede disolver calcio, fósforo, hierro y otros minerales en las costillas, lo que favorece la absorción y tiene un alto valor nutricional.