¿Cuál es la receta de la sopa de raíz de loto? (Cómo hacer sopa de raíz de loto)
Ingredientes para sopa de costillas de cerdo y raíz de loto: 300g de costillas de cerdo, 300g de raíz de loto, 2 cebolletas, 1 trozo de jengibre.
Condimento: 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de pimienta, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de glutamato monosódico.
Ejercicio 1:
1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 3 cm de largo.
2. Raspe la piel áspera de la superficie de la raíz de loto, córtela en trozos y lávela.
3. Lava el jengibre y córtalo por la mitad.
4. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua, añadir media rodaja de jengibre, cebollino y vino de cocción, llevar a ebullición, añadir las costillas, blanquearlas y retirarlas para su posterior uso.
5. Poner el wok al fuego, añadir agua, añadir las costillas, medio trozo de jengibre y cebollino y llevar a ebullición a fuego alto. Después de quitar la espuma, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
6. Vierta la raíz de loto, las costillas y la sopa en la cazuela, cocine a fuego lento durante otros 30 minutos, retire el jengibre y los puerros y agregue sal, pimienta y glutamato monosódico.
Ingredientes para la sopa de locha y raíz de loto: 2 trozos de locha, raíz de loto, sal, vino de cocina y jengibre.
Ejercicio 2:
1. Lavar la locha y escurrir el agua.
2. Calentar el aceite en un wok. Agrega la locha y sofríe por ambos lados hasta que se dore. (Más aceite, preferiblemente frito)
3. Coloque la locha frita en una olla sopera, agregue agua y déjela hervir, retire la espuma, agregue el vino de cocción y las rodajas de jengibre y cocine a fuego lento. Calienta a fuego medio hasta que quede blanco lechoso, sazona con sal.
Los ingredientes de la sopa de frijoles negros y raíz de loto incluyen frijoles negros, raíz de loto, costillas o pollo, dátiles confitados y agua.
Ejercicio 3:
1. Lavar los frijoles negros, las raíces de loto, las costillas o el pollo.
2. ¡Pon todos los ingredientes en la olla!
Después de leer la receta de sopa de raíz de loto que te compartí, ¿crees que es sencilla y fácil de hacer? Y combinado con nutrientes como las costillas de cerdo y la locha, realmente puede reponer el cuerpo. Por ejemplo, en casa, esta sopa de raíz de loto ligera y no grasosa es mejor para beber de vez en cuando. Espero que la receta de sopa de raíz de loto que les traje sea útil para su cocina.