¿Alguien sabe cómo hacer bolas de arroz en Taiwán? Aquí les agradezco de antemano.
1. Dividir los palitos de masa frita en trozos pequeños y cortarlos en trozos pequeños (los palitos de masa frita de las bolas de arroz quedan muy crujientes). Cortar las verduras encurtidas en rodajas, pero no demasiado picadas. Si están demasiado desmenuzados, no tendrán una textura granulada. Muele los cacahuetes cocidos y especiados hasta convertirlos en polvo.
2. Remojar el arroz glutinoso en agua durante 5 horas antes, sacarlo y cocinarlo al vapor durante 30-40 minutos hasta que esté cocido.
3. Enfriar el aceite en la olla y sofreír las verduras encurtidas un rato. No lo quemes demasiado o se quemarán las verduras encurtidas.
4.Por último, poner en un bol pequeño los palitos de masa fritos, los pepinillos, el maní en polvo y el hilo de cerdo y preparar.
5. Tome un trozo de plástico y coloque un trozo de tela debajo (la función de este trozo de tela: primero, puede aislar. Segundo, puede ayudar a dar forma).
6. Extienda el arroz glutinoso al vapor sobre una envoltura de plástico y presione hasta formar un rectángulo largo. (Sé rápido y no dejes que el arroz glutinoso al vapor vea el aire antes de convertirlo en bolas de arroz para evitar que el gas a base de agua se evapore).
7.
8. Añade el maní en polvo, la carne picada, los trozos de mostaza y los palitos de masa fritos. No hay sal en el arroz glutinoso porque el hilo dental y las verduras encurtidas son saladas. Entonces la cantidad debe ser moderada)
9. Luego enrolla el paño inferior. Presione y dé forma a mano.
10. Simplemente envuelva bien toda la bola de arroz con una envoltura de plástico (es más seguro colocar una bolsa de comida afuera al comer, de lo contrario el hilo de carne se caerá si no se envuelve bien).
Aunque, esto se basa en la práctica online y es la forma específica y correcta de hacer bolas de arroz en Taiwán. Sé cocinar y comer, desde snacks hasta adultos. . Ja ja. .