¿Se pueden comer cangrejos al vapor después de haberlos congelado en el refrigerador durante unos meses?
En caso de no poder terminar de comer, las sobras deben colocarse en un lugar limpio, fresco y ventilado. Al comer, asegúrese de devolverlo a la olla y cocinarlo bien.
Si no lo terminas esa noche, puedes envolverlo en film transparente y guardarlo en el refrigerador una vez que esté frío. También puedes congelarlo si las condiciones lo permiten. Sin embargo, los cangrejos cocidos no deben guardarse en el frigorífico hasta el mediodía del día siguiente como máximo, y recuerde cocinarlos nuevamente cuando los vuelva a comer. Lo mejor es poner un poco de jengibre picado al comer, lo que ayuda a la esterilización.
Comer cangrejos de esta manera no sólo puede garantizar el disfrute de una deliciosa comida, sino también tener en cuenta la seguridad.
Datos ampliados
Contraindicaciones
Se encontró que la tasa de infección y el grado de metacercarias de larvas de Paragonimus en cangrejos vivos eran muy altos. La paragonimiasis parasita los pulmones, irrita o destruye el tejido pulmonar y puede provocar tos e incluso hemoptisis. Si invade el cerebro, puede provocar parálisis.
Según encuestas de expertos, la tasa de infección de paragonimiasis después de comer cangrejos ligeramente calentados es del 20%, la tasa de infección por comer cangrejos encurtidos y cangrejos borrachos es del 55% y la tasa de infección por comer cangrejos crudos es del 71 %.
Paragonimus metacercariae es muy resistente y normalmente puede morir en agua a 55°C durante 30 minutos o en agua salada a 20°C durante 48 horas. Si come cangrejos crudos, puede estar infectado con Vibrio parahaemolyticus. Cuando Vibrio parahaemolyticus invade el cuerpo humano en grandes cantidades, se producirá una intoxicación infecciosa que se manifiesta como inflamación intestinal, edema, congestión y otros síntomas.
Las mujeres embarazadas no pueden comer cangrejos y no deben comer cangrejos durante el embarazo.
La carne de cangrejo es deliciosa y nutritiva, contiene una gran cantidad de proteínas y grasas, además de calcio, fósforo, hierro, vitaminas y otras sustancias. Cada 500 gramos de cangrejo contienen 49,6 gramos de proteína, 9,3 gramos de grasa, 27,2 gramos de azúcar, 1.088 mg de fósforo, 33,6 mg de hierro y una cantidad adecuada de vitamina A.
Es a la vez un tónico y un manjar, y es muy popular entre la gente. Suele ser el plato principal en las recepciones de bodas. Pero no apto para mujeres embarazadas.
El cangrejo no sólo es delicioso, sino también una especie de medicina. Los más comunes incluyen cangrejos peludos, cangrejos peludos, cangrejos de mar, cangrejos de lago, cangrejos de río y cangrejos de río. Los cangrejos se utilizan principalmente como alimento, principalmente cangrejos de río. "Pearl Capsule Bu" dice que el cangrejo puede curar el calor y unir el pecho, el amarillo puede convertir la pintura en agua y las garras pueden romper la sangre y provocar un aborto. En "Thunder God Pot Medicine Solution" está registrado que los cangrejos son responsables de dispersar la sangre y romper nudos, reponer el qi y la esencia nutritiva y eliminar el calor del pecho y el aburrimiento.
Perforar las llagas por pintura puede tratar hematomas, tendones rotos y fracturas, congestión, hinchazón y dolor, congestión posparto y dolor abdominal, distocia y retención de membranas fetales. 60 gramos de pinzas de cangrejo, suplementadas con vino de arroz, decocidas en agua y luego añadidas con gelatina de piel de burro, son el medicamento para el aborto artificial.
Teniendo en cuenta las propiedades medicinales anteriores, las mujeres embarazadas no deben comer más cangrejos. También puede afectar al bebé si lo amamantan durante el parto. Las mujeres embarazadas con abortos espontáneos habituales deben evitar estos alimentos.
Consejos de conservación
No puedes comer cangrejos hasta morir, pero ¿qué pasa si compras demasiados a la vez y no puedes terminarlos todos?
1. Mételo en el frigorífico y cúbrelo con una toalla húmeda durante unos días. Si tocas los ojos del cangrejo con las manos, el cangrejo muerto no reaccionará.
2. Los cangrejos se crían en barriles.
Materiales de referencia:
? Enciclopedia Baidu-Cangrejo