Un método para hacer pasta de taro
Preparación del material: taro, azúcar, leche condensada, aceite de oliva y semillas de sésamo blanco.
1. Cortar la taro en trozos pequeños, ponerlo en un plato, ponerlo en una olla y cocinar al vapor a fuego alto durante aproximadamente media hora hasta que la taro esté cocida.
2. Usa una cuchara para presionar el taro hasta convertirlo en puré, pero queda relativamente áspero.
3. Añade un poco de azúcar y leche condensada.
4. Continúe agregando un poco de agua hirviendo y continúe triturando hasta que se sienta fino y pegajoso.
5. Cogemos un bol, ponemos una capa de film transparente untado con un poco de aceite de oliva en la pared del bol (el aceite de oliva se añade para facilitar la liberación automática de la pasta de taro al cabo de un rato) , y luego ponga la pasta de taro en el bol Medio, alise el fondo del bol y colóquelo en el plato preparado. Espolvorea un poco de azúcar y semillas de sésamo blanco para darle sabor.
6. Luego continúa cocinando al vapor en la olla a fuego alto durante unos 4 minutos, permitiendo que el aroma del sésamo y el azúcar penetre en la pasta de taro.
¿Cuáles son los beneficios de comer malanga?
Comer taro ayuda a adelgazar.
Además, el nutricionista Zhang Peirong dijo que el taro se diferencia del arroz común en que el taro contiene almidón más resistente, que no es fácilmente digerido por los intestinos y tiene menos calorías que el almidón común, lo que lo hace muy adecuado para personas que tienen miedo a la obesidad.
Come arroz de taro para prevenir el estreñimiento
Además, el taro es rico en fibra dietética, que puede aumentar la saciedad, regular la función intestinal y limpiar los intestinos. Las personas que suelen tener problemas de estreñimiento pueden utilizar taro en lugar de arroz blanco, o cortar el taro en trozos pequeños y cocinarlo con arroz blanco para hacer "arroz de taro". ¡Puedes comer más nutrientes y fibra dietética para ayudar a aliviar el estreñimiento!
Regular la presión arterial y eliminar edemas
Además de ayudar a perder peso y aliviar el estreñimiento, el nutricionista Zhang Peirong señaló que la malanga es rica en potasio y zinc y tiene la función de regular presión arterial, diuresis y efecto drenaje. Las personas propensas al edema o que tienen una presión arterial ligeramente más alta pueden complementar el taro en cantidades adecuadas.
El taro puede ser salado o dulce, delicioso y no engorda.
El taro no sólo es saludable, sino que también tiene un sabor salado y dulce y puede utilizarse como alimento básico o snack. El nutricionista Zhang Peirong sugirió que si desea comer taro como alimento básico, puede cocinarlo en gachas de taro, fideos de arroz y pastel de taro. Si quieres algo salado, puedes preparar costillas de taro o curry de verduras con sabor a taro (¡reemplazar las papas con taro te dará un atractivo y ligero sabor a taro!)