¿Las galletas de soda tienen un alto contenido calórico?
Las galletas saladas tienen un alto contenido calórico. Las galletas son alimentos relativamente ricos en calorías. Las galletas de soda son alimentos elaborados con harina de trigo, bicarbonato de sodio, mantequilla y otros materiales. El consumo excesivo puede provocar fácilmente un aumento de la presión arterial, edema, obesidad y otras afecciones.
Información ampliada:
1. El contenido de grasa de las galletas de soda es mucho mayor que el de los bollos al vapor y otros alimentos debido a la adición de una mezcla de aceite refinado. 100 gramos de bollos cocidos al vapor con harina contienen 1 gramo de grasa, mientras que 100 gramos de galletas de soda contienen 8 gramos de grasa. En comparación con consumir 100 gramos de bollos cocidos al vapor con harina, consumir 100 gramos de galletas de soda equivale a consumir 7 gramos más de grasa, lo que equivale a consumir 63 calorías más.
2. Las galletas de soda aumentan la ingesta de sodio, lo que puede aumentar la presión arterial y agravar el edema. La relación entre la sal de mesa (cloruro de sodio) y la hipertensión, el edema renal, el edema hepático y la insuficiencia cardíaca es cada vez más clara. Si padece estas enfermedades, debe limitar su consumo de sal o sodio y adoptar una dieta baja en sal (la ingesta diaria de sodio sí lo hace). no exceda los 2000 gramos), sin sal (la ingesta diaria de sodio no exceda los 1000 mg) o baja en sodio (la ingesta diaria de sodio no exceda los 500 mg). Debido a que las galletas de soda contienen un alto contenido de sodio, los pacientes con hipertensión, insuficiencia cardíaca y edema no deben comer galletas de soda.
3. 1000 gramos de galletas de soda contienen alrededor de 200 microgramos de acrilamida, un contenido mucho mayor que el de los bollos al vapor (los bollos al vapor casi no contienen acrilamida), pero menor que el de las patatas fritas (811 microgramos). ) contenido. La acrilamida puede promover la formación de tumores benignos o malignos y causar daño a los nervios centrales y periféricos. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer ha clasificado la acrilamida como posible carcinógeno en humanos.
Referencia: Galletas de Soda - Enciclopedia Baidu