¿Se pueden comer juntos la miel y el azúcar?
De acuerdo con la "Norma Nacional de Seguridad Alimentaria - Miel" GB 14963-2011 publicada en 2011, se permite que las diferentes variedades de miel contengan menos del 5% ~ 10% de sacarosa. El contenido de sacarosa de algunas mieles inmaduras puede incluso ser superior al 10%, pero con el tiempo, el contenido de sacarosa disminuirá gradualmente. Por lo tanto, al comer miel, puedes agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca para aumentar adecuadamente el dulzor.
Datos ampliados:
Tabúes de beber miel:
1. Los pacientes con cirrosis hepática no pueden beber miel.
En general, los pacientes con cirrosis hepática La miel contra la hepatitis B es muy adecuada para beber, porque los azúcares simples que proporciona la miel no necesitan ser descompuestos y sintetizados por el hígado, lo que puede reducir la carga sobre el hígado. Sin embargo, los pacientes con cirrosis no pueden beber miel porque agravará el hígado. fibrosis.
2. Las personas con diabetes no pueden tomar miel.
La glucosa es aproximadamente 35 g, la fructosa es aproximadamente 40 g, la sacarosa es aproximadamente 2 gy la dextrina es aproximadamente 1 g. La glucosa y la fructosa son azúcares simples. Después de ingresar al intestino, pueden absorberse directamente en el torrente sanguíneo sin digestión, lo que hace que el azúcar en la sangre aumente. La sacarosa y la dextrina pueden absorberse después de hidrolizarse ligeramente. Por lo tanto, el efecto de la miel para aumentar el azúcar en sangre es particularmente obvio. Desde esta perspectiva, los diabéticos no pueden comer miel.
3. Los medicamentos para el resfriado no se pueden tomar con miel.
La mayoría de las personas tosen cuando están resfriadas y la miel tiene un efecto aliviante de la tos, por lo que muchas personas beben miel para aliviar los síntomas de la tos cuando están resfriadas. Los expertos recuerdan a todos que es mejor no beber medicamentos para el resfriado con miel. La miel tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos, y es adecuada para la tos debida a la sequedad de los pulmones. Si tienes tos con menos flema, o flema menos pegajosa, o tos seca sin flema, puedes beber miel.
4. Los bebés menores de un año no deben comer miel.
La miel es rica en nutrientes y es un buen alimento para el público. Muchas madres primerizas también añaden un poco de miel a la comida para bebés para ajustar el sabor y aumentar el valor nutricional. Sin embargo, los expertos señalan que los bebés y niños pequeños menores de 1 año no son aptos para comer miel.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Debería haber azúcar en la miel? Se permite entre un 5% y un 10% de sacarosa.
People's Daily Online - Orientación dietética: Cuatro tipos de personas no deben beber miel.