Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Paso 2
Ejemplos de cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Añadir agua a la harina, mezclar hasta obtener un flóculo y dejar reposar cinco minutos.
El tercer paso
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno en casa
Amasar hasta obtener una masa suave
El cuarto paso
Una manera fácil de hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Cubra con una tapa o film transparente y colóquelo en un lugar cálido para que fermente hasta que duplique su tamaño.
Paso 5
Cómo comer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
La masa fermentada no se encogerá sin hacer agujeros.
Paso 6
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Otro primer plano de la organización interna
Paso 7
¿Cómo freír bollos de soba al vapor?
Sacamos el escape y ponemos un poco de fideos soba en una taza pequeña. Si la masa se siente húmeda, agrega un poco menos de harina de soba para que no se pegue a tus manos.
Paso 8
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Amasar la masa hasta que quede muy elástica y no queden grandes agujeros evidentes en la sección transversal .
Paso 9
Cómo guisar bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Amasar los palitos de masa fritos y dividirlos en bolitas del mismo tamaño.
Paso 10
Cómo freír bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Ahora empieza a darle forma, toma una pastilla para aplanarlo y luego dóblalo poco a poco con sus dedos Luego presione firmemente.
Paso 11
Cómo freír bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Así, mantenlo todo bajo tus dedos.
Paso 12
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Cuando las comisuras de los labios están hacia abajo y las palmas de las manos juntas y ligeramente Levantados, los bollos al vapor quedarán muy bonitos y redondos.
Paso 13
¿Cómo freír bollos de soba al vapor?
Una vez cuajado todo lo ponemos en una olla y lo dejamos fermentar de forma natural hasta que doble su tamaño. Luego puede encender el fuego alto, cocinar al vapor durante 15 minutos y cocinar a fuego lento durante cinco minutos.
Paso 14
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
El método para formar el pequeño erizo es tomar la masa y amasarla formando palitos de masa del mismo tamaño. .
Paso 15
Cómo guisar bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Dividir en dosis iguales.
Paso 16
Hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Luego aplana y cierra los bollos, dándole forma de bollo redondo al vapor, pero esta vez no enrollado alto , pero ligeramente plano. Luego aprieta las palmas de ambas manos una al lado de la otra en forma de gota.
Paso 17
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Hacer por turnos toda la masa formando gotas, dejando un trozo de masa de harina (para el erizo para hacer manzanas pequeñas) )
Paso 18
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Exprimir la masa de harina reservada, añadir un poco de arroz rojo por encima, y amase uniformemente. Si está seco, puedes usar los dedos para mojar un poco de agua y amasarlo uniformemente.
Paso 19
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Amasar la masa roja y amasar el palito
Paso 20
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Dividir en varias dosis pequeñas del mismo tamaño para su uso posterior.
Paso 21
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Usa unas tijeras de cocina para cortar espinas del mismo tamaño en el lomo del erizo.
Paso 22
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Usa una espina pequeña para cortar el erizo y luego usa una brocheta de bambú para hacer un pequeño agujero. en cada mejilla. Se convierte en los ojos de un erizo.
Paso 23
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Coloca el erizo terminado en la olla, luego coloca con cuidado la manzana pequeña en el lomo del erizo y deja que fermente naturalmente. Deje que duplique su tamaño, luego encienda el fuego alto, cocine al vapor durante 15 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 24
Cómo hacer bollos al vapor con harina de trigo sarraceno
Lo pongo ahí.