¿Qué es la teoría de los radicales libres?
En los últimos años, con la mejora continua del nivel de vida material y la calidad de vida de las personas, la demanda de conocimientos sobre atención médica aumenta día a día. Recientemente, en la difusión del conocimiento sobre el cuidado de la salud, aparece cada vez con más frecuencia un nuevo término: radicales libres, por ejemplo en productos para la salud, cosméticos, tabaco, alimentos diarios, etc. Entonces, ¿qué son los radicales libres y cómo se comportan? ¿Se relacionan con nosotros los humanos? ¿Qué tiene que ver con tu salud?
En pocas palabras, nuestro mundo compuesto por átomos tiene una regla especial, es decir, mientras dos o más átomos estén combinados, sus electrones periféricos deben estar apareados. Si no hay emparejamiento, buscan otro electrón, convirtiéndose en elementos estables. Los científicos llaman radicales libres a estos átomos o moléculas con electrones desapareados.
Los radicales libres son muy activos e inquietos. Al igual que un soltero solitario en nuestra sociedad humana, si no siempre puede encontrar una pareja ideal, puede convertirse en un factor de inestabilidad social. Entonces, ¿cómo se formó? ¿Qué daño hace a la salud humana? Ya a finales de los años 1990 y principios de los años 1990, la comprensión de China continental sobre los radicales libres se originó a partir de los requisitos de la fábrica de cigarrillos de Beijing para productos extranjeros en los pedidos de productos de exportación. Los países extranjeros, especialmente Japón, han propuesto que fumar no sólo es perjudicial para la salud debido a la nicotina y el alquitrán, sino también a una sustancia aún más nociva: los radicales libres.
Cuando la estructura original de un átomo estable se rompe por fuerzas externas, provocando que al átomo le falte un electrón, se producen radicales libres. Entonces buscará inmediatamente la otra mitad que pueda combinarse consigo misma. Es muy reactivo y reacciona fácilmente con otras sustancias.
Cuando gana o pierde un electrón en el proceso de combinación con otras sustancias, recuperará el equilibrio y se convertirá en una estructura estable. Esta actividad electrónica de pérdidas y ganancias puede ser beneficiosa o perjudicial para los humanos.
En general, la vida es inseparable de la actividad de los radicales libres. Nuestros cuerpos se mueven de adentro hacia afuera en todo momento, quemando energía en todo momento, y los portadores responsables de transferir energía son los radicales libres. Cuando estos radicales libres que ayudan a la conversión de energía están sellados dentro de las células y no pueden moverse, son inofensivos para la vida. Sin embargo, si la actividad de los radicales libres está fuera de control y excede una cierta cantidad, el orden de vida normal se destruirá y pueden aparecer enfermedades.
Así que los radicales libres son un arma de doble filo. Comprender los radicales libres y sus efectos en el cuerpo humano es necesario para una buena salud.
El espacio de existencia de los radicales libres
Este tipo de radicales libres atómicos o moleculares muy activos a los que les falta un electrón existe en un vasto espacio.
Los científicos descubrieron esta sustancia altamente reactiva en las chimeneas y en los gases de escape de los automóviles a principios del siglo XX. Estudios posteriores han demostrado que los procesos de producción de radicales libres son complejos y diversos, como el calentamiento, la combustión, la luz, el contacto de una sustancia con otra o cualquier reacción química. El canal de contacto más íntimo contigo en la vida diaria es cuando cocinas platos deliciosos, o cuando enciendes un cigarrillo y te permites fumar, o cuando te vistes cuidadosamente con cosméticos, los radicales libres se propagarán silenciosamente.
Hay muchos tipos de radicales libres y los radicales libres existen en todas partes. Tienen diferentes características estructurales y desempeñan diferentes funciones cuando se combinan con otros elementos.
También hay radicales libres en el cuerpo humano, que no solo pueden ayudar a transferir energía para mantener la vitalidad, sino que también pueden usarse para matar bacterias y parásitos, y también pueden participar en la eliminación de toxinas. Controlar los radicales libres es beneficioso para el cuerpo humano. Pero cuando los radicales libres en el cuerpo humano exceden una cierta cantidad y se salen de control, dañarán nuestras vidas.
Los radicales libres en la vida son naturales.
Dado que su vitalidad ha durado 3.500 millones de años, significa que la vida misma tiene la capacidad de equilibrar los radicales libres o eliminar el exceso de radicales libres. Sin embargo, con el rápido desarrollo de la civilización humana, especialmente en los últimos 100 años, si bien la tecnología ha creado una enorme productividad para la humanidad, también ha traído muchos subproductos, incluido un número cada vez mayor de radicales libres. Con el uso extensivo de productos químicos, el aumento de los gases de escape de los automóviles y de la producción industrial, y las explosiones nucleares, las actividades de la civilización humana siguen destruyendo el entorno ecológico y creando más radicales libres. El repentino aumento de los radicales libres ha superado durante mucho tiempo los estándares normales de equilibrio para los seres humanos y la vida, y ha abrumado a los seres humanos. La salud humana se enfrenta a graves desafíos sin precedentes.
Por lo tanto, es de gran importancia comprender el daño de los radicales libres a la salud humana.
El daño de los radicales libres al cuerpo humano
Desde 1996, unidades de investigación científica relevantes como el Instituto de Física de la Academia de Ciencias de China y la Academia de Ciencias Militares de Beijing han cooperó con Beijing Cigarrillos para llevar a cabo una investigación sistemática sobre los radicales libres. En el pasado, la gente siempre ha creído que las bacterias y los virus son los enemigos eternos de la vida humana en la Tierra, por lo que han estado luchando contra ellos durante miles de años y han logrado resultados notables. No fue hasta la década de 1960 que los biólogos descubrieron el daño de los radicales libres al cuerpo humano debido a la alta incidencia de cáncer de pulmón entre los deshollinadores. No fue hasta entonces que los humanos nos dimos cuenta de que teníamos enemigos más peligrosos y ocultos que las bacterias y los virus. La producción excesiva de radicales libres o la disminución de la capacidad del cuerpo para eliminarlos puede provocar la aparición y el empeoramiento de muchas enfermedades.
El daño causado por los radicales libres al cuerpo humano incluye principalmente tres aspectos: primero, daño a las membranas celulares; segundo, inactivación de las antiproteasas séricas. 3. El daño genético conduce a la aparición y acumulación de células; mutaciones.
El ataque de los radicales libres al cuerpo humano comienza desde la membrana celular. Las membranas celulares son extremadamente elásticas y flexibles debido a su estructura química laxa. Debido a esto, sus electrones se pierden fácilmente, lo que hace que las membranas celulares sean muy vulnerables a los ataques de los radicales libres. Una vez que los radicales libres quitan los electrones, la membrana celular pierde su elasticidad y pierde todas sus funciones, lo que provoca enfermedades del sistema cardiovascular. Lo que es más grave es el ataque de los radicales libres a los genes, que pueden destruir la estructura molecular de los genes y provocar mutaciones genéticas, provocando así un caos sistémico en toda la vida.
Una gran cantidad de datos demuestran que la patogénesis de la inflamación, los tumores, el envejecimiento, las enfermedades del sistema sanguíneo, el corazón, el hígado, los pulmones, la piel y otras enfermedades difíciles están estrechamente relacionadas con la producción excesiva de radicales libres en el organismo. cuerpo o la capacidad reducida para eliminar los radicales libres. La inflamación y la toxicidad de los fármacos se asocian con una producción excesiva de radicales libres; la enfermedad de Keshan (la deficiencia de selenio) y la anemia de Fanconi se asocian con una capacidad reducida de eliminación de radicales libres; sin embargo, la aterosclerosis y la lesión por isquemia-reperfusión del miocardio se asocian con una producción excesiva de radicales libres; capacidad reducida de eliminación de radicales libres. Los radicales libres son los enemigos más evasivos y agresivos de la salud humana.
Los radicales libres atacan el cuerpo humano
Camino 1
Los radicales libres están en todas partes y hay muchas formas de atacar el cuerpo humano, desde el interior hasta el exterior. afuera. Cuando la cantidad de radicales libres en el cuerpo humano excede una cierta cantidad y se sale de control, estos radicales libres se escaparán por todas partes, atacarán las membranas celulares, reaccionarán con las antiproteasas séricas e incluso robarán los electrones de los genes, causando diversos daños a nuestros cuerpos y causando diversos problemas.
El entorno en el que vivimos los humanos está lleno de innumerables radicales libres, y siempre estamos expuestos al asedio y ataque de los radicales libres. Los más cercanos a nuestras vidas, como los vapores que se producen al cocinar, contienen radicales libres. Los radicales libres presentes en este vapor de aceite hacen que las amas de casa que a menudo trabajan en la cocina tengan más probabilidades que otras personas de sufrir enfermedades pulmonares y tumores. Además, fumar produce directamente radicales libres. El proceso de fumar es un proceso químico muy complejo. Sabes que cuando fumas un cigarrillo, es como abrir una pequeña fábrica de productos químicos, que produce miles de compuestos. Además del alquitrán y la nicotina, que fueron reconocidos ya en los años 80, también existen muchos tipos de radicales libres. y más difícil de controlar. Tradicionalmente, el daño que causa fumar al cuerpo humano proviene de la nicotina (nicotina). Pero las últimas investigaciones muestran que el daño de los radicales libres al fumar es mucho mayor que el de la nicotina (nicotina). Algunos radicales libres producidos al fumar se pueden eliminar mediante filtros, pero muchos tipos de radicales libres no se pueden eliminar mediante métodos de filtrado tradicionales y se deben adoptar más medios científicos y tecnológicos para eliminarlos y reducirlos. El tiempo de supervivencia de los radicales libres es de solo 10 segundos, pero cuando se inhalan en el cuerpo humano, dañan directa o indirectamente las membranas celulares o se combinan directamente con genes para provocar la transformación celular, provocando así una serie de enfermedades relacionadas con el tabaquismo, como enfisema, cáncer de pulmón y fibrosis pulmonar intersticial.
Los radicales libres inhalados a través del sistema respiratorio no sólo provienen de cocinar y fumar, sino que también una gran cantidad de radicales libres producidos por la contaminación ambiental, como los gases de escape de los automóviles y los gases residuales de la producción industrial, también se inhalan sin saberlo en las personas. vida diaria y ejercicio.
Los radicales libres dispersos en el aire y utilizados en cosmética también pueden atacar directamente la piel humana, robando electrones a las células epidérmicas, provocando que la piel pierda elasticidad, se vuelva áspera y envejecida, y produzca arrugas.
El ataque de los radicales libres al cuerpo humano no sólo provocará las mutaciones más profundas, sino que también dejará huellas en la superficie. Se puede decir que los seres humanos estamos rodeados de radicales libres.
Ruta 2
Para explicar más claramente el daño de los radicales libres al cuerpo humano, tomamos como ejemplo el impacto de los radicales libres producidos por fumar en el cuerpo humano:
Como se mencionó anteriormente, fumar es un proceso químico muy complejo. Un cigarrillo encendido es como una pequeña fábrica de productos químicos. El concepto tradicional de que la nicotina y el alquitrán son perjudiciales para la salud humana se ha actualizado gradualmente a medida que los científicos comprenden varios radicales libres. Las continuas investigaciones y descubrimientos de los científicos han demostrado que los radicales libres presentes en el tabaco son mucho más dañinos para el cuerpo humano que la nicotina y el alquitrán. Algunos radicales libres producidos al fumar se pueden eliminar mediante filtración, pero algunos radicales libres que no se pueden eliminar mediante filtración se dispersarán en el aire con el humo. Los científicos han descubierto muchos radicales libres dañinos en el humo de fumar, como monóxido de carbono, dióxido de carbono, radicales alquilo y alcoxi. Aunque estos radicales libres tienen una vida corta, son más dañinos.
En experimentos con animales en el Instituto de Biofísica de la Academia de Ciencias de China, los investigadores observaron que los ratones expuestos al humo del cigarrillo tenían tasas de muerte celular significativamente más altas que los ratones que vivían en aire limpio y fresco. La razón es que cuando los radicales libres del humo de fumar entran en el cuerpo de los ratones, por un lado, pueden sobreoxidar los ácidos grasos insaturados de la membrana celular, destruyendo así la estructura de la membrana celular; Puede producir nuevos radicales libres de lípidos y la cadena de radicales libres Las reacciones se acumularán gradualmente y amplificarán varios daños.
Se puede observar que cuando los radicales libres del humo de fumar se inhalan en el cuerpo humano, también provocarán una serie de reacciones destructivas. Los radicales libres producidos por actividades humanas como el humo de la cocina, los gases de escape de los automóviles, los gases residuales industriales y la contaminación nuclear tienen el mismo efecto en el cuerpo humano que los radicales libres del humo de fumar. Además de dañar directamente las membranas celulares, sus reacciones en cadena también pueden provocar mutaciones genéticas o muerte celular, dando lugar a una serie de enfermedades graves como enfermedades respiratorias, cardiovasculares y cáncer.
En resumen, los radicales libres atacan al cuerpo humano desde dentro y desde fuera del cuerpo; las mutaciones provocadas por las capas más profundas también dejarán huellas en la superficie. Se puede decir que los seres humanos estamos atrapados en los ataques internos y externos de los radicales libres.
Cómo reducir el daño de los radicales libres al cuerpo humano
Los radicales libres existen objetivamente. En el caso de los seres humanos, los radicales libres se generan constantemente a un ritmo sin precedentes, tanto dentro como fuera del cuerpo. La incidencia de enfermedades relacionadas con los radicales libres también se está acelerando. Dado que los humanos no pueden escapar del asedio y ataque de los radicales libres, debemos encontrar formas de reducir el daño que nos causan los radicales libres.
A medida que los científicos profundizan su investigación sobre los radicales libres, gradualmente se revelan métodos para eliminarlos y reducir su daño al cuerpo humano.
Las investigaciones muestran que el proceso desde la generación hasta la descomposición de los radicales libres es el proceso de transferencia de electrones. En los sistemas vivos, la transferencia de electrones es el movimiento más básico, y el oxígeno es el elemento que puede obtener electrones fácilmente. Por tanto, muchas reacciones químicas en los organismos vivos están relacionadas con el oxígeno. Los científicos han descubierto que casi todos los radicales libres que dañan la salud humana están relacionados con sustancias altamente activas que contienen oxígeno. A los radicales libres que se unen a estas sustancias los llaman especies reactivas de oxígeno. El daño causado por las especies reactivas de oxígeno al cuerpo humano es en realidad un proceso de oxidación. Por tanto, para reducir el daño de los radicales libres, debemos empezar por los antioxidantes.
Dado que los radicales libres no sólo existen en el cuerpo humano, sino que también provienen del cuerpo humano, hay dos formas de reducir el daño de los radicales libres: una es utilizar el sistema endógeno de eliminación de radicales libres para eliminar el exceso de radicales libres en el cuerpo; el otro es explorar antioxidantes exógenos: eliminadores de radicales libres para bloquear la invasión de radicales libres en el cuerpo humano.
Un gran número de estudios han confirmado que el cuerpo humano tiene la capacidad de eliminar el exceso de radicales libres, lo que se basa principalmente en el sistema endógeno de eliminación de radicales libres, que incluye superóxido dismutasa (SOD), catalasa, glutatión y algunas enzimas. como la glicopéptido peroxidasa, así como algunos antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E, el glutatión reducido, el caroteno y el selenio. Las enzimas pueden transformar los radicales libres reactivos del oxígeno en el cuerpo en sustancias menos activas, debilitando así su ataque al cuerpo.
La función defensiva de las enzimas se limita a la célula. Algunos antioxidantes actúan sobre la membrana celular y otros pueden desempeñar una función defensiva fuera de la célula. Estas sustancias están escondidas en lo más profundo de nuestro cuerpo. Mientras se mantenga su cantidad y vitalidad, se ejercerá su capacidad para eliminar el exceso de radicales libres, manteniendo en equilibrio los radicales libres en nuestro cuerpo.
Para reducir el daño de los radicales libres al cuerpo humano, no sólo debemos confiar en el sistema de eliminación de radicales libres del cuerpo, sino también buscar y descubrir eliminadores de radicales libres exógenos, utilizando estas sustancias como sustitutos del cuerpo. para hacerlos ingresar al cuerpo, el cuerpo humano ya se ha combinado con radicales libres para bloquear el ataque de los radicales libres externos y proteger al cuerpo humano de daños.
En la naturaleza existen muchos tipos de antioxidantes que pueden actuar sobre los radicales libres. En la actualidad, se han descubierto muchos antioxidantes naturales valiosos en el país y en el extranjero. Los científicos chinos siempre han estado a la vanguardia mundial en el estudio de los caracteres chinos. Descubrieron y demostraron que algunas plantas comestibles y medicinales únicas en mi país contienen una gran cantidad de sustancias fenólicas, que se caracterizan por el hecho de que los radicales libres les quitan fácilmente los electrones. Después de perder electrones, se convierten en sustancias estables. inofensivo para los humanos.
Expertos del Instituto de Biofísica de la Academia de Ciencias de China dedicaron ocho años a desarrollar una fórmula natural eliminadora de radicales libres antioxidantes a partir de estas plantas. En un experimento de toxicidad aguda en animales en cooperación con técnicos de fábricas de cigarrillos, se demostró que bajo el envenenamiento con cigarrillos de alta concentración, la vida útil de los ratones que usaban eliminadores de radicales libres era significativamente más larga que la de los ratones que no usaban eliminadores de radicales libres. La esperanza de vida puede incluso casi duplicarse y la tasa de cáncer genético se reduce considerablemente.
Actualmente, en Jingyan se han utilizado fumadores eliminadores de radicales libres, y la aplicación de esta tecnología se encuentra a nivel internacional líder.
Este logro es consistente con la visión tradicional china de que medicina, medicina, comida y medicina tienen el mismo origen. El desarrollo de eliminadores de radicales libres a partir de alimentos y medicinas herbarias chinas es una especialidad china. Los investigadores científicos chinos están aprovechando las ventajas de la medicina tradicional para encontrar eliminadores de radicales libres más eficientes y no tóxicos y aplicándolos en alimentos, medicinas, cosméticos y otros campos en beneficio de la gente.
Por supuesto, si el ser humano quiere evitar fundamentalmente los daños causados por el exceso de radicales libres, también debería reforzar su conciencia medioambiental y mejorar eficazmente nuestro entorno de vida.
El estado actual de la investigación sobre los radicales libres
En comparación con muchos campos académicos como la bacteriología y la virología, los radicales libres son todavía un tema relativamente joven. La investigación humana sobre los radicales libres comenzó a principios del siglo XXI. Las investigaciones iniciales se centraron en el proceso de reacción química de los radicales libres y, posteriormente, el conocimiento de los radicales libres penetró en el campo de la biología. Aunque en la década de 1960 se reconoció la estrecha relación entre los radicales libres y las enfermedades, la investigación ha avanzado lentamente debido a las limitaciones de los métodos técnicos. En los últimos años, se han logrado nuevos avances en el estudio de los radicales libres de vida corta, lo que ha promovido el rápido desarrollo de la biología y ha formado un nuevo campo en auge que combina la química, la física y la biomedicina, es decir, la biología y la medicina de los radicales libres. Esta es una ventaja interdisciplinaria.
La comprensión de la naturaleza por parte de los seres humanos es cada vez más profunda con el desarrollo de los medios científicos y tecnológicos. En la década de 1980, la gente se dio cuenta del ataque y daño del alquitrán al cuerpo humano y utilizó una gran cantidad de medios científicos y tecnológicos para prevenirlo hasta el siglo XXI. La comprensión de los radicales libres, sin excepción, requiere medios tecnológicos avanzados. Debido a que los radicales libres que contienen un electrón desapareado son muy activos y la vida útil de la mayoría de los radicales libres es muy corta, a menudo registrada en milisegundos o microsegundos, es comprensible que sea difícil estudiar los radicales libres logarítmicos. Los científicos nacionales y extranjeros han capturado algunos radicales libres con la ayuda de la tecnología de vibración de espín de electrones y colectores de espín. Pero entre miles de radicales libres, el número de radicales libres capturados directamente sigue siendo limitado.
Desde el descubrimiento del daño de los radicales libres a la salud humana, cómo estudiar más a fondo el mecanismo de reacción de los radicales libres y el mecanismo molecular más cercano a los fenómenos de la vida se ha convertido en un tema de vanguardia en este campo. A juzgar por un gran número de periódicos nacionales y extranjeros, todavía se están estudiando algunas cuestiones clave sobre las reglas de reacción y los mecanismos de daño de muchos radicales libres.
Con la profundización gradual de la investigación sobre los radicales libres, los científicos se han dado cuenta cada vez más de que las medidas para eliminar el exceso de radicales libres son beneficiosas para la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades, y la investigación sobre los eliminadores de radicales libres es beneficiosa para la salud. La prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades son aún más importantes. Por lo tanto, el desarrollo y utilización de antioxidantes naturales eficientes, no tóxicos y eliminadores de radicales libres se ha convertido en una tendencia de desarrollo científico.
Los científicos creen que en el siglo XXI los humanos podremos comprender y controlar los radicales libres, logrando así un nuevo salto en nuestra calidad de vida.
Previene el envejecimiento y elimina los radicales libres
A excepción del irresistible factor de la edad, las personas envejecen, pierden fuerza física y pierden brillo y elasticidad.
La razón principal es que hay demasiados radicales libres en el cuerpo. Cuando son jóvenes, el organismo dispone de un buen sistema neutralizador para eliminar los radicales libres y reducir el daño causado por los radicales libres. Sin embargo, a medida que aumenta la edad, la capacidad del cuerpo para reparar los radicales libres también disminuye, si no se suplementan a tiempo los antioxidantes, las células comenzarán a dañarse y se producirán enfermedades; Cada vez hay más pruebas de que niveles más altos de radicales libres en el cuerpo están asociados con una esperanza de vida más corta.
Entonces, ¿cuándo deberías empezar un tratamiento antiedad? En principio, lo mejor es iniciar el tratamiento antes o cuando los órganos del cuerpo envejezcan. Además de recibir consulta profesional de la salud, es importante empezar por tu propia vida. Debido a hábitos de vida y alimentación inadecuados, se producen radicales libres en el cuerpo, lo que daña aún más los lípidos, proteínas y ácidos nucleicos en los cromosomas de las células, provocando que las células muten en células cancerosas.
1. Negarse a fumar: Las investigaciones científicas demuestran que fumar es actualmente la forma más rápida y potente de generar radicales libres. Cada calada de cigarrillo produce más de 100.000 radicales libres, que pueden provocar cáncer en todo el cuerpo e incluso acelerar el crecimiento de células cancerosas. En particular, la tasa de riesgo de cáncer de pulmón es más de 50 veces mayor y puede causar muchas enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes, etc. Los estudios han demostrado que el humo de primera y segunda mano es igualmente dañino.
En segundo lugar, reduzca los vapores de la cocina: a los chinos les gusta cocinar y freír, y la mayoría de las amas de casa utilizan aceite para ensaladas para cocinar. El aceite de ensalada es un ácido graso poliinsaturado que se oxida fácilmente formando radicales libres. Recientemente, los aceites relativamente seguros contienen más del 50% de ácidos grasos monoinsaturados. Por ejemplo, el aceite de oliva contiene un 70% de ácidos grasos insaturados y es un buen aceite comestible. Y trate de comer menos comida frita, por lo que, por el bien de la salud, los restaurantes de comida rápida estadounidenses y los restaurantes buffet chinos son raros.
En tercer lugar, trate de tomar la menor cantidad posible de medicamentos innecesarios: algunos medicamentos, incluidos los chinos y occidentales, son tóxicos, como los antibióticos, los antiinflamatorios y los de quimioterapia, que pueden producir radicales libres. No cometa el error de pensar que los medicamentos pueden curar enfermedades y protegerlo de enfermarse. Si está enfermo, debe consultar a un médico y tomar medicamentos. No debes tomar medicamentos a la ligera.
En cuarto lugar, evite la contaminación por pesticidas: los pesticidas producirán una gran cantidad de radicales libres. Las frutas y verduras que parecen menos atractivas o incluso los productos picados por insectos son más seguras y contienen menos pesticidas. Otra forma de reducir los residuos de pesticidas es colocar las frutas y verduras en el refrigerador durante uno o dos días antes de usarlas, lo que puede reducir los residuos de pesticidas entre un 80% y un 90%, y limpiar el refrigerador con frecuencia.
En quinto lugar, beber más agua limpia: Para beber de forma saludable es necesario beber más de 2.000 ml de agua limpia cada día. Una investigación realizada por académicos en la provincia de Taiwán ha encontrado que más del 80% de los metales pesados en el cuerpo humano en Taiwán exceden el límite legal. Los metales pesados más comunes son el mercurio, el plomo y el cadmio. Por tanto, deberíamos prestar más atención a la salud del agua potable. El agua mineral natural calificada es una buena opción y el agua de ósmosis inversa también es una buena opción. Las bebidas enlatadas que contienen diversos aditivos no son buenos productos de hidratación. El agua pura es el mejor producto de hidratación.
6. Coma más verduras y frutas: Una dieta saludable debe tener una proporción de siete a tres verduras y frutas por carne todos los días. Las verduras y frutas contienen vitaminas y flavonoides naturales que combaten los radicales libres, además de fibra que aumenta la motilidad intestinal. Lo mejor es comer frutas y verduras prácticas crudas para evitar la pérdida de vitaminas y flavonoides. Consuma más de tres colores de frutas y verduras todos los días para complementar suficientes vitaminas y flavonoides.
7. Consuma menos alimentos ricos en grasas de origen animal: el pescado, los huevos, la leche y los frijoles son ricos en proteínas y deben consumirse de forma adecuada. Se ha descubierto que al ahumar y asar alimentos ricos en grasas y proteínas, el aceite de la carne gotea en el carbón, se agrieta a altas temperaturas y reacciona con el fuego del carbón para formar un carcinógeno altamente tóxico: los hidrocarburos aromáticos policíclicos, que se volatilizan. con fumar. Volvamos a la comida. La cocción a alta temperatura descompondrá las proteínas y los aminoácidos para producir derivados de aminas, que son cancerígenos.
8. Reducir la ingesta de alimentos procesados: Se añaden pigmentos, conservantes y especias durante el procesamiento de los alimentos. Comer demasiado producirá demasiados radicales libres en el cuerpo. Por ejemplo, los alimentos encurtidos contienen nitratos. Si se agrega en exceso durante el procesamiento, reaccionará con las aminas de la carne y las verduras en el estómago para formar nitrato de amonio, que es un altamente carcinógeno.
Ejercicio y radicales libres
Es bien sabido que el ejercicio es bueno para nuestra salud. Además de relajar nuestro estrés, aliviar nuestras enfermedades cardiovasculares y estirar nuestros músculos y huesos, se puede decir que es un buen médico para todas las enfermedades. Pero también sabemos que el ejercicio requiere herramientas auxiliares profesionales y los conocimientos profesionales correspondientes; de lo contrario, el ejercicio insuficiente es inútil y el ejercicio excesivo puede provocar fácilmente lesiones deportivas.
Pero más allá de eso, ¿sabías que el ejercicio también produce radicales libres?
El oxígeno es la base de la vida, y nuestra vida es básicamente una máquina de reciclaje redox. Comemos alimentos, los absorbemos y luego los convertimos mediante oxidación en energía que podemos utilizar. Sin duda, este proceso produce muchos radicales libres de forma accidental. Cuando somos jóvenes, nuestro cuerpo tiene un muy buen sistema de neutralización de radicales libres para evitar el daño causado por los radicales libres. Sin embargo, a medida que envejecemos, nuestro sistema de reparación de radicales libres también disminuirá en eficiencia y los radicales libres se acumularán gradualmente. y durante el ejercicio habrá más radicales libres de lo habitual, porque nuestro cuerpo utiliza mucho oxígeno, y aparecerá un radical libre de oxígeno electrónico accidentalmente. Por lo tanto, en personas mayores de 40 años, el daño de los radicales libres puede ocurrir porque disminuye la función del sistema de reparación de radicales libres. También escuchamos que las personas mayores necesitan hacer más ejercicio, ¿verdad? ¿No es esto una contradicción?
Por ello, la Asociación Americana de Medicina del Envejecimiento recomienda que los 40 años es una edad crítica. Las personas menores de 40 años no necesitan preocuparse por los radicales libres causados por el ejercicio, porque el sistema de reparación de radicales libres sigue siendo bueno, mientras que las personas mayores de 40 años deben evitar hacer ejercicio demasiado extenuante para evitar el daño de los radicales libres. Por un lado, también deberían consumir más antioxidantes, como las vitaminas comunes C, E, betacaroteno y diversas verduras y frutas.
Materiales de referencia:
/view/53337.htm