¿Cómo hacer tofu con huevas de cangrejo?

El aceite de cangrejo hervido, comúnmente conocido como “mantequilla”, además del bibimbap, también existe la forma más deliciosa de hacerlo junto con tofu lactona para hacer huevas de cangrejo, un plato local apto para todas las edades. Tofú. Este también es un acompañamiento que puede ir a banquetes estatales y volar a los hogares de la gente común. Como los cangrejos no siempre están disponibles y pelar las cáscaras de cangrejo no es una tarea muy agradable, la gente inventó un método sencillo. Dado que el sabor de la yema de huevo de pato después de triturarla y hervirla en aceite es muy similar al aceite de cangrejo, el tofu de yema de huevo se utiliza a menudo para hacer tofu de huevas de cangrejo.

Por Rosemary Douguo Gourmet Maestro Certificado Oficial Ingredientes: 1 trozo de huevos de pato salados, 4 trozos de sopa de pollo, 1 bol de jengibre, 1 trozo de pimienta, 1/2 cucharadita de almidón, 1 cucharadita de sal , 1/2 cucharadita de sal Pasos

1. Echar la yema de huevo de pato en un bol y triturarla con una cuchara

2 Cortar el tofu tierno en trozos pequeños

3. Luego agrega el jengibre rallado. Vierte en la sartén de aceite caliente y sofríe, luego agrega la yema de huevo de pato triturada y sofríe a fuego lento hasta que aparezcan burbujas densas.

4. Vierta la sopa de pollo en la olla y hierva, luego agregue sal y pimienta. Después de revolver uniformemente, cocine a fuego lento durante 3 minutos

5. 5 minutos, luego vierta el agua y el almidón, cocine hasta que la sopa espese y sirva.

6 Finalmente, espolvoree con cebolla verde picada y el suave, dorado y atractivo tofu de "huevas de cangrejo" estará listo. ¡a comer!

¡Un tofu de huevas de cangrejo sin huevas de cangrejo! Si prepara platos caseros entre semana, el cangrejo es demasiado doloroso para usarlo como ingrediente. Use yema de huevo salada en lugar de carne de cangrejo, saltee con aceite para que parezca huevas de cangrejo y combínela con algo suave y ceroso. tofu La textura suave también es excelente. Consejos

Combínalo con un plato de arroz caliente. Es delicioso y saciante, rico en color e irresistible para tu apetito. El espesor de la sopa se puede ajustar agregando agua, almidón y agua. Si quieres que quede más espesa, agrega más agua y almidón, y si quieres que quede más líquida, agrega más agua. Al preparar yemas de huevo saladas, recuerde cocinar primero las yemas de huevo. Los huevos salados en sí son salados, por lo que básicamente no es necesario agregar sal adicional. Si teme que esté demasiado salado, puede agregar primero la mitad de la clara de huevo. luego agregue más si está demasiado salado. Para el tofu, elija tofu con lactona, que es tofu de agua. Este tipo de tofu se usa principalmente para hacer sopa. Luego, remójelo en agua hirviendo con sal durante unos minutos para que se asiente. También podrías preguntarle al vendedor.