Las diez mejores formas de comer melón amargo
Diez mejores formas de comer melón amargo
El melón amargo es una verdura nutritiva conocida por su exclusivo sabor ligeramente amargo. Aquí tienes diez formas deliciosas y nutritivas de comer melón amargo:
Melón amargo frío
Retira las semillas y corta el melón amargo en rodajas, luego déjalo marinar con sal durante media hora para quitar el sabor amargo.
Agrega el ajo picado, el cilantro, el chile, la salsa de soja ligera, el vinagre y el aceite de sésamo, mezcla bien.
Refrescante y apetecible, es una buena forma de aliviar el calor del verano y saciar la sed.
2. Melón amargo salteado
Retirar las semillas y cortar el melón amargo en rodajas, luego sofreír con zanahoria, hongos y otros ingredientes.
Añade salsa de soja, sal y azúcar al gusto y sofríe hasta que esté bien cocido.
Tiene un aroma fuerte y fresco y un amargor reducido, por lo que es adecuado para quienes gustan de un sabor más ligero.
3. Melón amargo relleno
Quitar las semillas, ahuecar el melón amargo y cortar en rodajas de unos 3 cm de ancho.
Mezclar la carne molida, las setas, las castañas de agua, las gambas y el resto de ingredientes, salpimentarlos y rellenar los gajos de melón amargo.
Cocine al vapor o cocine al vapor hasta que esté bien cocido, luego cubra con salsa de ostras o salsa.
Crujiente por fuera y tierno por dentro, el relleno es delicioso y el amargor queda neutralizado por el relleno de carne, por lo que es apto para disfrutarlo toda la familia.
4. Sopa de Melón Amargo
Quitar las semillas al melón amargo y cortar en rodajas, lavar y blanquear las costillas.
Pon el melón amargo y las costillas de cerdo en la olla de sopa, agrega las rodajas de jengibre, el ajo y los condimentos.
Llévalo a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas.
La sopa es dulce y ligeramente amarga, nutritiva e hidratante, apta para otoño e invierno.
5. Revuelto de Melón Amargo
Retirar las semillas del melón amargo y cortarlo en tiras, batir los huevos y reservar.
Calentar la sartén con aceite, verter el líquido del huevo en la sartén y esparcirlo en tortitas.
Una vez solidificados los huevos, añadir el melón amargo rallado y sofreír.
Añade salsa de soja y sal al gusto, sofríe hasta que esté bien cocido.
Es nutritiva y fácil de hacer, apta para el desayuno o la comida.
6. Ensalada de Melón Amargo
Retira las semillas del melón amargo y córtalo en rodajas finas, luego remoja en agua con hielo durante media hora.
Escurrir las rodajas de melón amargo y añadir los tomates, las cebollas, los pimientos verdes y el resto de ingredientes.
Añade zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto y mezcla bien.
Refrescante y alivia la untuosidad, es la primera opción para las guarniciones refrescantes del verano.
7. Tofu Yong de Melón Amargo
Retirar las semillas del melón amargo, ahuecarlo y cortarlo en trozos de unos 4 cm de ancho.
Triture el tofu y agregue la cebolla verde picada, los champiñones, los camarones secos y otros ingredientes para condimentar.
Rellena el relleno de tofu en los gajos de melón amargo y cocina al vapor o al vapor hasta que esté cocido.
Amargo por fuera y suave por dentro, el tofu es delicioso y nutritivo.
8. Piel de melón amargo fría
Retirar las semillas del melón amargo y raspar la pulpa interior, dejando la parte de la piel.
Cortar la piel del melón amargo en tiras finas y dejar en remojo en agua fría durante media hora.
Escurrir la piel del melón amargo rallado, añadir el ajo picado, el cilantro y los condimentos, mezclar bien.
Tiene un sabor crujiente y refrescante, por lo que es una buena opción para acompañar vino.
9. Pepinillos de melón amargo
Retirar las semillas del melón amargo y cortarlo en rodajas, luego dejar marinar en agua con sal durante media hora.
Escurrir las rodajas de melón amargo y añadir condimentos como chile en polvo, ajo, jengibre y salsa de soja.
Se puede consumir después de marinar durante 24 horas.
Aperitivo ácido y picante, es una excelente opción para acompañar las comidas.
10. Hígado de Cerdo Salteado con Melón Amargo
Cortar el hígado de cerdo en rodajas y sofreír con melón amargo rallado.
Agrega el jengibre, el ajo picado y los condimentos, sofríe hasta que esté cocido.
El amargor del melón hígado y el melón se complementan, lo que lo convierte en un buen alimento para nutrir la sangre y reponer el qi.