¿Pueden las enzimas de frutas y verduras ayudar a perder peso? ¿Cuánto dinero hay en la caja?
Sin embargo, señaló que las enzimas de las frutas son muy poco fiables para perder peso. "Enzima" es en realidad una enzima. La llamada "enzima de la fruta" no es más que añadir azúcar a determinadas frutas y sellarlas para la fermentación. En realidad, se trata de un proceso de fermentación simple: el azúcar añadido y el azúcar de la fruta proporcionan un "alimento básico" para el crecimiento de las bacterias y, junto con otros nutrientes de la fruta, las bacterias transportadas por la fruta obtienen un espacio vital para vivir. y trabajar en paz y alegría. En el metabolismo de las bacterias, el azúcar se convierte en vino, ácido láctico, ácido acético, etc. y producen varias enzimas.
Pero Yun, sin darse cuenta, recordó que hay muchos factores que causan la desnaturalización de las enzimas, como la temperatura, la acidez, la concentración de sal, etc. "Y esas enzimas que se usan como productos de belleza o para bajar de peso en realidad se toman por vía oral. Incluso si tienen la función de quemar grasa en su configuración natural, comerlas en el estómago es completamente diferente", explicó Yun Wuxin, en primer lugar, el humano. El estómago es ácido, mientras que el entorno de las mitocondrias quemagrasas es casi neutro. En otras palabras, estas enzimas primero deben pasar la prueba de fuego. Luego ingresan al tracto gastrointestinal y son bautizados por los jugos digestivos. Las proteasas de los jugos digestivos atacan cualquier proteína y la pican en trozos más pequeños. La gran mayoría de las proteínas están más o menos picadas en trozos. La proteína escindida naturalmente no puede mantener su configuración espacial y, por lo tanto, ya no está activa.
Fan Zhihong, profesor asociado del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Facultad de Alimentación de la Universidad Agrícola de China, también dijo: "Las enzimas son enzimas y las enzimas son proteínas. ¿Pueden las proteínas desintoxicarse? No tiene sentido decir que las enzimas pueden desintoxicar y limpiar las heces". Al mismo tiempo, también expresó su descontento con la palabra "enzima". "Los japoneses lo llaman enzima, pero los chinos piensan que está de moda y es un farol, por lo que a muchos productos para la salud les gusta usar este término. Lo más odioso es llamarlo enzima y luego vender el producto para engañar a la gente".
El bricolaje se contamina fácilmente y produce toxinas.
La enzima de fruta casera es un método de fermentación, pero la fermentación natural es difícil de controlar y es más probable que cause contaminación bacteriana y produzca toxinas y otras sustancias nocivas. Por tanto, beber "enzimas de frutas" aumentará los riesgos para la salud.
Yun accidentalmente señaló que adelgazar, embellecer y desintoxicar a través de esta enzima frutal sólo puede ser un puro deseo. La llamada "enzima de la fruta" es en realidad simplemente una mezcla compleja que se obtiene fermentando frutas. "Cuando se hace bien, es como vino de frutas o chucrut; cuando se hace mal, es sólo un montón de fertilizante orgánico. Se pueden producir una variedad de enzimas, pero es imposible controlarlas, y es imposible distinguir qué funciones pueden tener esas enzimas". ."
Yun dijo accidentalmente que si quieres aprovechar los efectos positivos de las frutas en la salud, simplemente cómelas. Las frutas frescas son ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética. Marinar con azúcar después del corte destruirá y provocará la pérdida de estos ingredientes activos.