¿Es perjudicial comer espinacas y sangre de cerdo juntas?
La eficacia y el papel de la sangre de cerdo
1. Prevenir la anemia ferropénica.
El contenido de hierro en la sangre de cerdo es muy alto y se encuentra en forma. El hierro hemo existe y el cuerpo humano lo absorbe y utiliza fácilmente. Los niños en el período de crecimiento y las mujeres embarazadas o lactantes comen más platos con sangre animal, lo que puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro y prevenir eficazmente las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis en personas de mediana edad y ancianos.
2. Inhibir el crecimiento tumoral
El cobalto contenido en la sangre de cerdo es un oligoelemento importante que previene el crecimiento de tumores malignos humanos y es difícil de obtener de otros alimentos.
Hemostasia
La sangre de cerdo contiene vitamina K, que puede favorecer la coagulación sanguínea, por lo que tiene un efecto hemostático.
La sangre de cerdo y las espinacas son ingredientes que mejoran la sangre. Entre ellas, las espinacas, originarias del Cáucaso, tienen un sabor dulce y son frías por naturaleza, y tienen los efectos de reducir el qi, hidratar los intestinos y ayudar a la digestión. Por características fisiológicas, las mujeres generalmente presentan síntomas de anemia. Beber más sopa de verduras, espinacas y sangre de cerdo es bueno para reponer la sangre, mejorar la vista y humectar la sequedad, especialmente para reponer el contenido de hierro en el cuerpo.
Cómo hacer Sopa de Sangre de Cerdo Ola Verde;
Ingredientes: 3 espinacas, 100g de sangre de cerdo.
Pasos:
1. Quitar las hojas amarillas de las espinacas, lavarlas y cortarlas en trozos; lavar la sangre de cerdo y cortarlas en trozos.
2. Poner la olla al fuego, añadir una cantidad adecuada de aceite de sésamo, sofreír las chalotas, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego alto.
3. Poner en la olla la sangre de cerdo, hervir hasta que el agua vuelva a hervir, añadir los gajos de espinaca y la sal, y cocinar hasta que las espinacas cambien de color.