Irradiación de polvo de fruta de hierba

Es a la vez una especia y una medicina herbaria china.

El polvo de fruta de hierba irradiada no es solo una especia, sino también una medicina herbaria china, que es beneficiosa para la salud. Utilizado como condimento en pastas, tiene un aroma especial y un sabor ligeramente amargo, pudiendo utilizarse para elaborar platos de carne y pescado.

La irradiación del polvo de frutos de hierba tiene principalmente el efecto de aumentar el sabor y eliminar la untuosidad, especialmente en el procesamiento de productos cárnicos. Pero también libera algunos sabores picantes y amargos, por lo que solemos combinarlo con algunas especias dulces como la canela y el regaliz.