Tofu apestoso: los riesgos para la salud detrás de una comida deliciosa

El tofu apestoso, un refrigerio clásico, transmite la cultura gastronómica china. Sin embargo, detrás del encanto negro del apestoso tofu, también se esconden algunos riesgos para la salud. Este artículo proporcionará una discusión en profundidad sobre el proceso de producción y los riesgos para la salud del apestoso tofu para ayudar a los lectores a comprender mejor este delicioso alimento.

Peligros para la salud durante el proceso de producción

Durante el proceso de producción del tofu apestoso se añaden sustancias como el sulfato ferroso, que pueden causar daños al cuerpo humano. Los productos de putrefacción de proteínas se consideran cancerígenos. Además, el tofu apestoso puede producir grandes cantidades de sal y bacterias mortales como la botulínica durante el proceso de fermentación. Estos pueden causar daño al cuerpo humano.

Riesgo de contaminación microbiana

El proceso de fermentación del tofu apestoso se lleva a cabo principalmente en el entorno natural y se contamina fácilmente con microorganismos, incluidas diversas bacterias, especialmente bacterias patógenas. Por lo tanto, comer demasiado tofu apestoso puede provocar enfermedades gastrointestinales.

Cómo tratar con comerciantes sin escrúpulos

Para reducir costos, algunos comerciantes sin escrúpulos ahora usan tintes químicos, agua podrida, aguas residuales e incluso heces para procesar el apestoso tofu. Este tofu apestoso no sólo sabe mal, sino que también puede causar graves daños al cuerpo humano.

Tabúes durante el parto

Para las madres es necesario prestar especial atención a la alimentación. Por lo tanto, para la salud de la madre y el bebé, las madres en posparto y lactantes deben evitar comer tofu apestoso.