¿Se puede freír y comer crisantemo crisantemo?
El crisantemo es una verdura que a todo el mundo le gusta comer. El crisantemo se come con mayor frecuencia cuando se come estofado. De hecho, hay muchas formas de comerlo. Se puede comer frío o salteado. El crisantemo salteado con ajo picado sabe muy bien. Probemos algunos platos más ligeros este verano.
1. Tocino frito con crisantemo
Ingredientes: cantidad adecuada de crisantemo, 3 trozos pequeños de tocino
Accesorios: 1 pimiento rojo
Condimento: Una cantidad adecuada de sal, un poco de esencia de pollo, 4 dientes de ajo, una cantidad adecuada de vino de cocción, un poco de salsa de soja ligera
1 Cocer el tocino al vapor para quitar el aceite, luego retirar. y cortar en rodajas finas, rebanar el ajo, triturar el pimiento rojo y cortar el crisantemo en gajos. Reservar todo para su uso posterior.
2. Lavar el crisantemo crisantemo y quitarle las hojas.
3. Calienta la olla, agrega aceite, agrega las rodajas de ajo y revuelve hasta que esté fragante.
4. Poner primero las lonchas de tocino.
5. Sofreír hasta que el tocino esté fragante y añadir los gajos de crisantemo.
6. Añade vino Shaoxing y sofríe rápidamente.
7. Agrega sal, esencia de pollo y salsa de soja ligera al gusto.
8. Añade el pimiento rojo rallado y sofríe uniformemente antes de servir.
2. Crisantemo salteado con ajo picado
Ingredientes: aproximadamente medio kilo de crisantemo
Condimento: unos dientes de ajo, una cucharada pequeña de sal, unos 30 gramos de aceite de ensalada.
Primero, lavamos el crisantemo fresco, escurrimos el agua y reservamos. Si el crisantemo se utiliza para sofreír otras carnes, se pueden quitar las hojas, pero no es necesario hacer crisantemo al ajillo.
Luego corta finamente los dientes de ajo con un cuchillo, y ajusta el tamaño según tus preferencias personales. Se recomienda que si quieres ajo picado, es mejor picar los dientes de ajo más finos, para que mejore el sabor. de los dientes de ajo quedará mejor.
Después de preparar los ingredientes, puedes calentar el aceite en una olla. Después de que la olla esté caliente, poner el ajo picado en el aceite y saltear hasta que esté fragante, luego agregar el crisantemo y sofreír rápidamente. Cuando el crisantemo se ablande poco a poco, puedes añadir sal y luego calentar la olla.
3. Valor nutricional del crisantemo crisantemo
El crisantemo crisantemo es rico en vitaminas, caroteno y varios aminoácidos, entre ellos serina, asparagina, treonina, alanina y glutamina. , prolina, tirosina, ácido aspártico, ácido glutámico, ácido β-butírico, fenilalanina, etc. Puede nutrir el corazón y calmar los nervios, reducir la presión arterial y nutrir el cerebro, limpiar la sangre y eliminar la flema, humedecer los pulmones y nutrir el hígado, estabilizar el estado de ánimo y prevenir la pérdida de memoria.
El crisantemo contiene una variedad de aminoácidos, grasas, proteínas y cantidades relativamente altas de sodio, potasio y otras sales minerales, que pueden regular el metabolismo del agua en el cuerpo, facilitar la micción y eliminar la colina y otros. Las sustancias que contiene pueden tener el efecto de reducir la presión arterial y nutrir el cerebro.
El crisantemo también es rico en calcio, hierro y cobre, por lo que las mujeres con deficiencia de calcio y las personas que quieran ayudar a la circulación sanguínea del cuerpo pueden comer más.
Además, el crisantemo contiene aceite volátil con una fragancia especial, que puede ayudar a regular el qi, digerir los alimentos, abrir el apetito y aumentar el apetito. Además, la fibra cruda que contiene puede ayudar a la peristalsis intestinal. promover la defecación y lograr el propósito de limpiar los intestinos.