Sopa de espinacas y huevoCómo cocinar sopa de espinacas y huevo

1. Ingredientes: 2 huevos, 100 g de espinacas, 30 g de almidón húmedo, 20 g de manteca de cerdo cocida, 1000 g de sopa fresca, 4 g de sal fina, 1 g de glutamato monosódico.

2. Pelar y batir los huevos. Retire las hojas viejas de las espinacas y lávelas.

3. Calienta la olla, agrega la manteca de cerdo y vierte los huevos en la olla. Después de que los huevos estén dorados por ambos lados, agrega la sopa fresca y el almidón húmedo, tapa y cocina a fuego lento.

4. Después de que la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue las espinacas, la sal y el glutamato monosódico, retírela de la olla y sirva en un tazón de sopa grande.