¿Cómo comer ortigas?
La ortiga es una planta herbácea perenne distribuida en Anhui, Zhejiang, Fujian, Guangxi, Hunan y otros lugares de mi país. Toda la planta se utiliza con fines medicinales y contiene varias vitaminas, taninos y ácido butírico. Se utiliza principalmente para tratar el reumatismo, entumecimiento, dolor en las articulaciones, dolores por distensiones, edemas y mordeduras de serpiente. Tiene efectos digestivos y estancados, humectante de los intestinos y laxante, calmante del hígado y calmante de las convulsiones, desintoxicante y activador de la circulación sanguínea.
1. Digestión y acción laxante
La ortiga tiene el efecto de eliminar los laxantes acumulados y es adecuada para la indigestión, el estreñimiento y otras enfermedades.
2. Calmar el hígado y calmar los nervios
La ortiga tiene el efecto de calmar el hígado y calmar las convulsiones, y es adecuada para las convulsiones posparto y las convulsiones infantiles.
3. Desintoxicación
La ortiga tiene un efecto desintoxicante y es adecuada para picaduras de insectos y serpientes. Triture la cantidad adecuada de ortiga y aplíquela en la zona afectada.
4. Favorecer la circulación sanguínea
La ortiga tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y puede usarse para tratar la artritis reumatoide, la hinchazón y el dolor reumáticos, la hipertensión y otras enfermedades.
5. Deshumidificación por huracanes
La ortiga tiene el efecto de disipar el viento y deshumidificar. Se pueden usar cantidades moderadas de hojas de cáñamo y ortigas en decocción y como exfoliante tópico para tratar la artritis reumatoide. Identificación de las principales plantas medicinales silvestres de Heilongjiang y nuevas preparaciones de la medicina herbaria china: 'tratar la polio, disipar el reumatismo y aliviar los cólicos'.
¿Cómo comer ortigas?
Las hojas y los tallos de la ortiga se cocinan y procesan en una variedad de platos, que incluyen mezclas frías, sopas, verduras asadas, jugo de ortiga, bebidas y condimentos.
En primer lugar, elige las delicadas hojas de ortiga. A la hora de recogerlas, ten cuidado y sigue la dirección de las hojas para que tus brazos no tengan que tocar las hojas y evitar que te piquen. También puedes usar guantes de goma. Primero lave las ortigas recogidas con agua fría, luego hiérvalas en agua durante 3-5 minutos, luego póngalas en agua fría y refrigérelas para remojarlas. Después de una hora, se recogen las hojas de ortiga, se secan y se colocan en un plato. Agregue sal, aceite de sésamo, glutamato monosódico, mezcle bien y sirva. También puedes añadir condimentos como espuma de jengibre y ajo picado a tu gusto. Cuando se escaldan en agua hirviendo, las ortigas quedan suaves y de color verde esmeralda. Desde entonces, han perdido su habitual aspecto animado. Cuando te llevas un palillo de madera a la boca, un aura refrescante la llena y el sabor es delicioso. Hay muchas formas de comer ortigas. Además de preparar platos fríos, también es necesario saber hervir agua, sofreír verduras, preparar sopa y preparar rellenos. Tiene un sabor muy delicioso. Las semillas de ortiga también se pueden utilizar para extraer aceite, que también tiene el efecto de fortalecer el organismo.
El valor nutricional de la ortiga
La ortiga contiene principalmente una variedad de vitaminas, taninos, glucósidos de geraniol, estaquihidrina y otros ingredientes. Tiene propiedades antiinflamatorias, analgésicas y anticoagulantes.
Los tallos y hojas de la ortiga son ricos en proteínas, vitaminas, carotenos y diversos oligoelementos como fósforo, magnesio, hierro, zinc, manganeso, silicio, azufre, calcio, sodio, diamante, cobre, titanio, etc
1. El extracto etanólico de ortiga se utiliza para tratar la hipertrofia prostática. Su parte soluble en agua contiene principalmente polisacáridos, que pueden mediar la función inmune de los linfocitos T y prevenir la diferenciación y propagación de las células cancerosas epiteliales.
2. La ortiga es una planta herbácea perenne que se alimenta principalmente de los tallos jóvenes y las hojas del suelo. Es rico en nutrientes y contiene vitamina C que necesita el cuerpo humano.
3. Las zanahorias contenidas en las ortigas tienen destacados efectos anticancerígenos y pueden prevenir eficazmente la aparición de cáncer de pulmón e incluso prevenir la progresión o revertir la transformación de las células cancerosas.
Técnicas de cultivo de ortiga
1. Preparación del terreno y fertilización
Elija una parcela de suelo llano, franco o arenoso, aplique 5.000 kilogramos de estiércol de pollo por acre, y nivelar el terreno, formando un borde plano de 1,2 metros de ancho.
2. Plantación
Cuando la temperatura alcanza los 5-10 grados a principios de abril, se pueden recolectar semillas en la montaña y plantarlas inmediatamente. Al plantar, cavar un hoyo de 30 cm de profundidad con un espacio entre hileras de 70 cm y un espacio entre plantas de 20 cm. Recoger las semillas mientras se excava, luego cubrir con 5-8 cm de tierra, nivelar y compactar, y finalmente regar 7-650. centímetro.
3. Manejo del campo
(1) Cultivo y deshierbe: Realice el primer cultivo y deshierbe después de que las plántulas hayan crecido por completo, y no más deshierbe después de sellar los surcos.
(2) Agua: Mantener la tierra seca y húmeda. Generalmente, el riego se realiza una vez cuando las plántulas crecen hasta 20-30 cm, una vez antes de sellar los surcos y generalmente se detiene después de sellar los surcos. Preste más atención al drenaje cuando llueve en verano.
(3) Aderezo: combine el aderezo con riego. Las ortigas no tienen requisitos estrictos de fertilizantes y agua. Generalmente, al aplicar fertilizante base, cubrir de 15 a 20 kg de urea con agua antes de sellar la cresta o después de recoger las hojas puede promover el crecimiento de nuevas hojas y plantas.
4. Cosecha y procesamiento
Puedes cosechar en el año de la siembra y puedes cosechar todos los años en el futuro. Generalmente, cuando la planta crece hasta 40-60 cm entre principios y mediados de mayo, se comen los tallos y las hojas frescas y la piel no queda expuesta durante la cosecha. Después de cosecharlos, escaldarlos en agua hirviendo y refrigerarlos.