Pocos conocimientos sobre verduras
1. La fibra es buena para la piel.
La fibra de la fruta es pectina, que es beneficiosa para la defecación; el componente de fibra también puede promover la función metabólica del cuerpo. Porque las frutas pueden aumentar la excreción y el metabolismo del cuerpo, lo que es beneficioso para perder peso.
2. Las vitaminas embellecen a las personas
Los principales nutrientes que aportan las frutas son las vitaminas, de las cuales la vitamina C y la vitamina A son las más importantes. La vitamina C de las frutas no se pierde tanto al cocinar las verduras, por lo que es un alimento complementario natural de la vitamina C. La vitamina C puede retrasar el envejecimiento y es un nutriente indispensable para la belleza.
3. Comer más frutas es bueno para la salud.
La fruta contiene pigmentos naturales que pueden prevenir eficazmente el cáncer, y algunas frutas que contienen betacaroteno se convertirán en vitamina A después de ser ingeridas en el cuerpo humano, lo que puede evitar que los radicales libres dañen las células. Además, la sustancia anticancerígena de los cítricos, la luteína biológica, puede ayudar a convertir los carcinógenos liposolubles en sustancias solubles en agua, lo que favorece la excreción.
4. Las frutas ayudan a mantener la salud.
Las frutas ricas en vitamina C pueden favorecer el metabolismo del organismo y son frutas complementarias para las personas que quieren adelgazar. Guayaba, uvas, cítricos, sauce, pomelo, limón, etc. Todos ellos pueden añadir vitalidad al metabolismo del cuerpo, por lo que deben tomarse con moderación.
(2) Malentendidos sobre el consumo de frutas:
Creo que comer frutas con el estómago vacío puede ayudar a la digestión.
Las manzanas, naranjas, uvas, melocotones, peras y otras frutas contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos (como ácido málico, ácido cítrico, ácido tartárico, etc.), que dañarán la mucosa del estómago. pared y afectar la salud del estómago. Muy desventajoso. Especialmente en el caso de los niños, comer fruta con el estómago vacío antes de las comidas también afectará la calidad de la cena. Con el tiempo, la falta de tal o cual nutriente puede provocar fácilmente una indigestión, lo que es extremadamente perjudicial para el crecimiento y desarrollo de los niños.
Creen que la fruta se puede comer como comida
Muchas mujeres de cuello blanco creen que comer fruta en la cena no solo puede perder peso, sino que también desempeña un papel en la belleza, matando a dos pájaros de un tiro. De hecho, esta visión es errónea. Con el tiempo, no sólo provocará cabello seco y piel dañada, sino que también provocará resfriados frecuentes, anemia, deficiencia de zinc y dificultades laborales o de aprendizaje. Comer fruta en la cena, sin importar cuánta o no, no puede consumir suficientes proteínas, grasas, calcio, hierro, zinc y otros micronutrientes. Porque las frutas no contienen estos nutrientes o contienen muy pocos. El contenido de agua del fruto representa el 80%, y los azúcares compuestos principalmente por glucosa, fructosa y sacarosa representan el 10%. Por lo tanto, las frutas no deben consumirse como comida, sino que deben consumirse principalmente con frutas como suplemento.
Creo que es mejor comer más frutas
En términos de nutrición, no importa qué nutrientes y alimentos, debemos prestar atención a una "medida". Estudios extranjeros han demostrado que la ingesta excesiva de fructosa provocará una deficiencia de cobre en las personas, lo que provocará un aumento del colesterol en sangre y enfermedades coronarias. Las frutas con alto contenido de azúcar incluyen manzanas, peras, naranjas, caquis, sandías, melocotones, etc. Por tanto, comer demasiada fruta también es perjudicial para el organismo. Lo mismo ocurre desde la perspectiva de la medicina tradicional china: las manzanas, por ejemplo, son frescas por naturaleza y contienen mucho potasio. Comer demasiado provocará hinchazón. Por lo tanto, los pacientes con deficiencias y úlceras del bazo y el estómago no deben comer demasiado. Las uvas son agridulces, pero un consumo excesivo puede provocar fácilmente calor interno, diarrea y otras enfermedades, especialmente en personas con el bazo y el estómago débiles. Los melocotones y las naranjas son cálidos y picantes, ácidos y dulces. Comer demasiado puede hacer que las personas sufran de calor interno, especialmente los melocotones inmaduros. De lo contrario, sus vientres se calentarán y se distenderán. Los plátanos son de naturaleza fría, las personas con deficiencia de bazo y estómago, dolor de estómago, diarrea e hiperacidez no deben comer demasiado.
2. Consejos de salud para frutas y verduras
Pepino y mango: ayudan a la digestión, ricos en fibra, reducen la presión arterial.
Pepino y plátano: estreñimiento, pérdida de apetito
Piña ahumada en seco: mejora la piel áspera
La lechuga y el mango pueden aliviar la fatiga y la presión arterial baja.
Pepino, Mango/Kiwi: Mejoran la piel y el acné.
Pepino, papaya, tomate: Vitamina C, diabetes, ayuda a digerir las proteínas.
Tomate, sandía y humo dulce: neutraliza el colesterol y calma los nervios.
Gan ahumado, papaya, pera: hidrata la garganta, fatiga ocular
Ahumado en seco, sandía, manzana: ojos secos, alto en fibra.
Ganxun, melocotón, papaya: efecto regulador intestinal y efecto embellecedor.
Pepino, kiwi, melón dulce: eliminan el calor, favorecen los fluidos corporales y eliminan el acné
Pepino, kiwi, manzana: ricos en fibra, ricos en vitamina C.
Pepino, fresa, manzana: Los dientes sangran y la tez se vuelve sonrosada.
Pepino, piña, plátano: laxante, laxante.
Lechuga, papaya y peras: hidratan y quitan el calor.
Lechuga, melón dulce, melón: diurético, alivia el calor del verano y alivia el calor.
Naranja y sandía: rica en vitamina C y diurética.
Naranja y mango: mejoran la función gastrointestinal y alivian el calor del verano.
Papaya y sandía: reducen la hinchazón y favorecen la digestión.
Papaya y melón: hidratantes, antialérgicos
Mango y kiwi: pérdida de apetito, elimina el cansancio, antimelanoma
Plátano y kiwi: preciosos
Melón y kiwi: eliminan el cansancio, diurético
Fresa y sandía: bajan la tensión arterial y lejía.
Piña y Manzana: Mejoran el estreñimiento y regulan los intestinos.
Melón dulce y melocotón; mejora el dolor de hombros
Zanahoria y apio: reduce la presión arterial
3. Consejos de salud para frutas y verduras
Principios de una alimentación saludable: 1. Mezclar adecuadamente las proteínas. 2. Evitar comer a medianoche. 3. Comer comidas pequeñas con frecuencia. 4. Comer a tiempo. 6. Beber agua. 8. Consuma alimentos naturales.
Los principios básicos de una alimentación saludable son: desayunar bien, almorzar bien y cenar menos.
(1) Consuma algunos cereales bajos en grasa, bajos en sal y ricos en fibra dietética (como trigo, maíz, avena) en el desayuno, además de frutas, verduras (como tomates, manzanas, naranjas), leche y una pequeña cantidad de carne y huevos.
(2) El almuerzo es una comida muy importante del día. Estos seis alimentos pueden hacer que su almuerzo sea más nutritivo...: brócoli, pescado, cebolla, tofu, repollo, frutas y verduras frescas.
(3) Elige alimentos ricos en fibra y carbohidratos para la cena. La cena debe contener dos o más verduras, como las espinacas frías, que pueden aumentar las vitaminas y aportar fibra. Puedes reducir la cantidad de pasta y comer algunos cereales integrales de forma adecuada. Puedes comer algo de pescado en pequeñas cantidades.
Pero si tienes trabajo que hacer por la noche, necesitas comer más en la cena para reponer energías.
Pepino y mango: ayudan a la digestión, ricos en fibra, disminuyen la presión arterial.
Pepino y plátano: estreñimiento, pérdida de apetito
Piña ahumada en seco: mejora la piel áspera
La lechuga y el mango pueden aliviar la fatiga y la presión arterial baja.
Pepino, Mango/Kiwi: Mejoran la piel y el acné.
Pepino, papaya, tomate: Vitamina C, diabetes, ayuda a digerir las proteínas.
Tomate, sandía y humo dulce: neutraliza el colesterol y calma los nervios.
Gan ahumado, papaya, pera: hidrata la garganta, fatiga ocular
Ahumado en seco, sandía, manzana: ojos secos, alto en fibra.
Ganxun, melocotón, papaya: efecto regulador intestinal y efecto embellecedor.
Pepino, kiwi, melón dulce: eliminan el calor, favorecen los fluidos corporales y eliminan el acné
Pepino, kiwi, manzana: ricos en fibra, ricos en vitamina C.
Pepino, fresa, manzana: Los dientes sangran y la tez se vuelve sonrosada.
Pepino, piña, plátano: laxante, laxante.
Lechuga, papaya y peras: hidratan y quitan el calor.
Lechuga, melón dulce, melón: diurético, alivia el calor del verano y alivia el calor.
Naranja y sandía: rica en vitamina C y diurética.
Naranja y mango: mejoran la función gastrointestinal y alivian el calor del verano.
Papaya y sandía: reducen la hinchazón y favorecen la digestión.
Papaya y melón: hidratantes, antialérgicos
Mango y kiwi: pérdida de apetito, elimina el cansancio, antimelanoma
Plátano y kiwi: preciosos
Melón y kiwi: eliminan el cansancio, diurético
Fresa y sandía: bajan la tensión arterial y lejía.
Piña y Manzana: Mejoran el estreñimiento y regulan los intestinos.
Melón melocotón y dulce; mejora el dolor de hombros
Zanahoria y apio: reduce la presión arterial
4 Consejos para combinar verduras
Verde Verduras de hoja verde, ricas en vitaminas y sales inorgánicas, suficiente humedad y delicioso sabor.
* *Las verduras (no necesariamente de color amarillo) contienen menos vitaminas y minerales, pero contienen altos niveles de otros nutrientes, como las zanahorias, que contienen grandes cantidades de caroteno.
Las verduras incoloras, como patatas, calabazas, cebolletas, etc., contienen más almidón y proteínas.
Según las características de los nutrientes contenidos en las hortalizas anteriores, a la hora de consumir verduras es necesario combinarlas razonablemente para complementar las ventajas de cada una y obtener una nutrición más completa.
Está bien comer verduras de hojas verdes todos los días, porque comerlas durante la temporada de verduras es nutritivo y económico. Los cereales y los productos cárnicos contienen menos vitamina C. Si se comen con verduras de hojas verdes, el contenido nutricional será más completo y razonable.
Las verduras incoloras, como pepinos, berenjenas, etc., tienen un bajo contenido en vitaminas y no son buenas para comer todos los días. Deben combinarse con hojas amarillas, hojas verdes y cereales, que pueden aumentar considerablemente su valor nutricional.
Las verduras también contienen una gran cantidad de fibra, que puede favorecer la peristalsis intestinal y facilitar la excreción de las heces. El rábano contiene una gran cantidad de amilasa, que no se destruye cuando se come crudo y puede favorecer la digestión.
Las setas son deliciosas y un buen acompañamiento de la comida. También contienen proteínas, grasas, azúcares y diversas sales inorgánicas. Por lo que se puede combinar con una variedad de platos.
Además de la soja, diversas legumbres, como las habas, las judías mungo, los guisantes, las judías rojas, etc., también son muy nutritivas. Su composición de aminoácidos se acerca a lo que el cuerpo humano necesita y. la lisina que contienen falta en los alimentos. Por eso, comer varios frijoles mezclados con cereales integrales es lo más nutritivo y económico.
5. ¿Cuáles son los cinco consejos de sentido común para elegir verduras en otoño?
Cinco consejos de sentido común para elegir hortalizas en otoño
Actualmente, las hortalizas de otoño están en su temporada alta. ¿Cómo comprar verduras de otoño satisfactorias? Lo siguiente es algo de sentido común para seleccionar vegetales de otoño de alta calidad, solo como referencia.
Rábano: El rábano es de color fresco y tierno, de tamaño uniforme, espeso, crujiente y jugoso, liso y no agrietado, regordete y no dañado, sin salvado, sin huecos, sin corazones negros, sin sedimentos. , sin enfermedades ni plagas de insectos, y brota Hay una sensación de solidez.
Zanahorias: Elija zanahorias con piel suave, color naranja brillante, forma limpia, tamaño uniforme, sin bifurcaciones ni grietas, columna central pequeña, sabor crujiente y dulce, sin tierra, sin heridas y sin enfermedades ni insectos. plagas.
Patatas: Patatas seleccionadas de alta calidad, con piel grasa y bien proporcionada, piel fina y limpia, sin cicatrices secas ni piel áspera, sin manchas de enfermedades, sin picaduras de insectos y daños mecánicos, sin marchitez ni ablandamiento. , y sin olor a alcohol fermentado. No brota ni se pone verde.
Col china: En el norte de mi país, la col china era una verdura que se consumía durante media temporada y ocupaba un lugar importante en toda la producción y oferta de hortalizas. Actualmente comprando repollo. El repollo de hoyo es principalmente una variedad de repollo Qinggang de maduración tardía, que se caracteriza por pistilos firmes, hojas verdes y resistencia al almacenamiento. La madurez del repollo puede alcanzar el "80% del corazón", pero el "corazón" está demasiado apretado, lo que no favorece el almacenamiento. Debe secarse adecuadamente antes de almacenarlo para que las hojas exteriores (caipang) pierdan parte de su agua, ablanden el tejido, reduzcan el daño mecánico y faciliten el almacenamiento. Pero el secado debe ser moderado. El método de identificación es que cuando el árbol vegetal está erguido, las hojas exteriores están caídas y no dobladas.
Cebollas: La cebolla es una de las “tres verduras picantes” que les encanta comer a los norteños, y también es un condimento imprescindible en la vida diaria. Las cebollas verdes se dividen en cebollas frescas y cebollas secas debido a los diferentes horarios del mercado. Las cebollas frescas se cosechan y se llevan al mercado en otoño, mientras que las cebollas secas se almacenan y se llevan al mercado en invierno. Las cebollas frescas de buena calidad son frescas y verdes, sin hojas marchitas, quemadas o podridas. Las plantas de cebolla son gruesas, bien proporcionadas, duras y no se rompen. Las cebolletas son largas, con hojas cortas, limpias, de forma tubular, sin barro ni agua, y las raíces no se pudren. Las buenas plantas de cebolla seca son fuertes y uniformes, sin roturas, sin hojas secas, sin moho, sin hojas nuevas, sin daños por heladas ni podredumbre.
6. ¿Cuáles son algunos consejos para una agricultura interesante?
(1) ¿Qué son las verduras libres de contaminación?
Las verduras libres de contaminación se refieren a las verduras que no están contaminadas por sustancias nocivas. Algunas se denominan verduras verdes o verduras limpias.
De hecho, significa que las verduras comerciales no contienen sustancias tóxicas, o que el contenido de sustancias tóxicas está controlado dentro del rango permitido, es decir, los residuos de pesticidas, el contenido de nitratos, las sustancias nocivas "tres desechos" y los microorganismos patógenos no exceden los estándares. . Aquellos que cumplen con los estándares anteriores pueden denominarse vegetales libres de contaminación.
Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología y la mejora del nivel de vida de las personas, la producción y el suministro de vegetales y alimentos verdes libres de contaminación han atraído mucha atención en China hoy en día. En la producción de hortalizas, se ha profundizado y mejorado la comprensión de la gente sobre el entorno ecológico. En general, se observa que los nitratos en la contaminación industrial, los pesticidas y los fertilizantes químicos pueden ingresar al cuerpo humano a través de la cadena alimentaria, causando ciertos daños e incluso poniendo en peligro la vida. Debido a esto, los requisitos de la gente en cuanto a la calidad de las hortalizas son cada vez más estrictos y el llamado a la producción de hortalizas verdes es cada vez más fuerte. La producción y el suministro de hortalizas libres de contaminación son muy valorados en todos los niveles y bienvenidos por las masas. Por lo tanto, utilizar métodos científicos y basados en la ecología, la protección ambiental y la sociología para producir vegetales libres de contaminación no solo satisface las necesidades de la población urbana y rural de canastas de vegetales limpios, sino que también preocupa a miles de hogares e incluso a las generaciones futuras.
¿Qué es la comida verde?
El alimento verde es un alimento libre de contaminación, seguro, de alta calidad y nutritivo que sigue el principio de desarrollo sostenible, se produce según métodos de producción específicos y está aprobado por una agencia especializada para utilizar el alimento verde. marca de comida.
(3) ¿Qué son los productos agrícolas libres de contaminación?
Los productos agrícolas libres de contaminación se refieren a productos agrícolas de alta calidad y productos primarios procesados cuya seguridad y calidad cumplen con las normas, leyes y regulaciones nacionales obligatorias pertinentes.
(4) ¿Cuáles son las similitudes y diferencias entre los alimentos orgánicos, los alimentos verdes y los alimentos libres de contaminación?
La agricultura orgánica es un sistema de cultivo que es completamente diferente o que esencialmente no requiere fertilizantes sintéticos, pesticidas, reguladores de producción ni aditivos para la alimentación del ganado. A raíz de la demanda pública, el proyecto de norma prohíbe que los productos irradiados y genéticamente modificados sean etiquetados como orgánicos. Es un alimento comercial puramente natural y libre de contaminación. Es un alimento respetuoso con el medio ambiente reconocido internacionalmente. Los alimentos verdes son un producto agrícola sostenible con características chinas basadas en las condiciones nacionales de China y combinadas con las tendencias avanzadas de desarrollo agrícola del mundo. Los alimentos libres de contaminación contienen las características básicas de los alimentos orgánicos y verdes y son un alimento de transición a los alimentos verdes. Todos ellos son alimentos sostenibles cuyo objetivo es la seguridad, la protección del medio ambiente y la salud, y representan la dirección de desarrollo futuro de la comida china.
7. ¿Cuánto sabes sobre vegetales?
La lista de vegetales es la siguiente:
Rizomas:
Verdes, espárragos blancos, tallos de lechuga, colinabo, raíz de loto, rábano blanco (lechuga), zanahoria, castaña de agua, brotes de bambú, bardana, malanga, arroz salvaje, ñame, castaña de agua.
Melones y frutas:
Calabaza, pepino, pepino, melón amargo, okra, lufa, fenogreco, bergamota, melón de invierno, berenjena, pimiento morrón (verde y rojo).
Verduras de hoja:
Espinacas, hojas de mostaza, remolacha, flores silvestres, verduras, repollo (col), coles de Bruselas, lechuga, crisantemos, col, col morada, col china, dulce. hojas de papa, pagoda de nueve pisos, colza, col verde, espinacas de agua, col rizada, apio, brotes de guisantes, rojo nieve.
Vainas de guisantes:
Copos de guisantes, judías rojas, judías sensibles (judías verdes), judías reales, edamame y brotes de maíz.
Flores:
Lirio, jengibre silvestre, crisantemo, rosa, osmanto.
Verduras silvestres:
Espárragos, solanáceas, repollo, astrágalo y plátano.
Brotes de soja:
Brotes de soja, brotes de frijol mungo, brotes de sésamo, brotes de trigo, brotes de guisantes y semillas diversas y brotes de soja.
Brotes de soja:
Brotes de soja, brotes de frijol mungo, brotes de sésamo, brotes de trigo, brotes de guisantes y brotes de diversas semillas y judías.
Setas:
Setas shiitake, setas paja, setas enoki, setas de abulón, setas shiitake, hongo, hongo negro, hongo amarillo y osmanto.
8. Consejos de seguridad alimentaria
Los expertos recuerdan: Existen "tres tabúes" a la hora de comer con el estómago vacío. El agua mineral es la primera opción al volar. Las mujeres embarazadas suelen beber mucho alcohol y sus fetos son propensos a tener "labios leporinos". El verano está "sufriendo", por lo que conviene reducir el fuego en la cantidad adecuada. No mastique chicle cuando coma con el estómago vacío. Los kebabs de cerveza y cordero son propensos a las hemorroides. El Departamento de Salud Provincial de Hubei ha emitido una advertencia sobre el consumo de setas silvestres. Preste atención a la seguridad alimentaria. Coma menos rebanadas de pan cuando tenga la presión arterial alta.
¿Qué alimentos pueden dañar tus ojos? ¿Quién no debería comer zongzi? ¿No comer cerezas mayores de 12 años durante el eclipse solar? ¿Qué frutas no son aptas para el consumo de mujeres embarazadas? ¿No a todo el mundo le convienen frutas y verduras para aliviar el calor? ¿No se puede freír la medicina china en el microondas? Comer sandía en el caluroso verano es tabú. Comer "solo" muchas veces afecta la salud. El exceso de bebidas frías no es bueno para la salud. Coma menos alimentos ahumados y enlatados antes del examen de ingreso a la universidad. No guardes huevos en conserva en el frigorífico. Las verduras pueden envenenarse si se dejan en el frigorífico durante demasiado tiempo. El té fuerte puede dañar los riñones. El té con leche de cola contiene fósforo. Los pacientes con enfermedad renal alta no deben beber demasiado. ¿Qué alimentos no deben comer los candidatos? Se agrega miel a la leche para bebés. Tenga cuidado con el envenenamiento. Comprando bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival. Come ajo según la temporada. No almacene arroz por más de medio año. No beba jugo dentro de las 2 horas antes o después de tomar antibióticos. ¿Qué tres tipos de personas no deberían beber sopa de frijol mungo y espino en verano? No beba cola con frecuencia, le hará daño al estómago. Beber refrescos de cola con frecuencia puede provocar fácilmente una pérdida de calcio en las mujeres. Aunque la leche de soja puede prevenir el cáncer, existen tabúes para su consumo diario. Tenga cuidado con comer estas cinco verduras por error para evitar intoxicaciones. Cosas a tener en cuenta al calentar leche en el microondas. Consejo de experto: no seas demasiado específico cuando se trata de comer aceite. No coma más de 50 gramos de hígado de cerdo al día. ¿Comer cereales suele provocar cáncer de riñón? Peligros ocultos de los bocadillos de batata en la carretera ¿Comer demasiados encurtidos dañará su salud? ! Siete tabúes dietéticos para los estudiantes del examen de ingreso a la universidad en la semana posterior al rescate del terremoto. Tenga cuidado con comer fideos de arroz en verano y tenga cuidado con el envenenamiento. Blanquee el toon chino antes de comer. Las mujeres embarazadas pueden sufrir un aborto espontáneo. si comen demasiado melón amargo, beber demasiado solo provocará un aborto espontáneo. ¿Qué pasa con las zonas de desastre después del terremoto?