Receta de pollo guisado con tónica

Ingredientes: 200 gramos de ñame, 400 gramos de pollo.

Accesorios: 5 g de cebolletas, 10 g de jengibre, 2 g de ajo, 10 g de vino de cocina.

1. Prepare los ingredientes para su uso: medio pollo de granja; un ñame; un puñado de hongos secos; cebolla verde y vino de cocción;

2. Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños.

3. Lavar el hongo seco con agua tibia.

4. Lavar las cebolletas y el jengibre, cortar el jengibre en rodajas y hacer nudos con las cebolletas. ?

5. Poner los trozos de pollo cortados en una cazuela, añadir suficiente agua fría, hervir y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.

6. Retirar la espuma flotante.

7. Añade las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde.

8. Añade una cucharada de vino de cocción, lleva a ebullición, luego baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

9. Pelar el ñame y cortarlo en trozos de cocción.

10. Poner los hongos y el ñame en la olla, tapar y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos.

11. Abre la tapa, añade sal al gusto y añade una pequeña cantidad de baya de goji para decorar.

Imagen del producto terminado de pollo guisado con ñame