¿Qué es el sagú? ¿Cómo cocinarlo y comerlo?

Categoría: Comida/Cocina

Descripción de la pregunta:

¿El sagú se cultiva o se elabora artificialmente? ¿Tarda mucho en cocinarse transparente? ¿Cómo vivir? ¿Hay alguna precaución?

¡Gracias!

Análisis:

El sagú, también llamado arroz de sagú, es una especialidad de Indonesia. Parte del sagú se procesa a partir de harina de yuca, almidón de trigo y harina de maíz, y otra parte se extrae de la palma. Plantas elaboradas a partir de almidón, un arroz procesado con forma de perla. Para hacer sagú, el sagú es el mejor

Varias formas de hacer sagú/sagú

Métodos:

1. Coloque el sagú en agua limpia y remójelo bien. .

2. Hervir una olla con agua y poner el sagú en el agua hirviendo. (Nota: use una cuchara para revolver mientras cocina; de lo contrario, el sagú se pegará al fondo de la olla)

3. Cocine hasta que el sagú esté traslúcido, luego separe el sagú del agua caliente.

4. Hervir otra olla con agua hirviendo y poner en el agua hirviendo el sagú que se ha cocido hasta que esté traslúcido y separado por agua.

5. Cocer hasta que esté completamente transparente y verter toda el agua hirviendo.

6. Hervir un cazo pequeño de leche y añadir un poco de azúcar. (Sugerencia: use leche de coco en lugar de leche.

La leche de coco será más fragante. Si no le gusta la leche de coco, la leche también funcionará.)

7. Vierta el Cocine la leche en el sagú, pero no cocine por mucho tiempo.

8. Pon la leche de sagú cocida en el frigorífico hasta que esté congelada.

9. Lo que estamos preparando hoy son lichis (nota: puedes poner tu fruta favorita

en el sagú congelado. Pon los lichis pelados en el oeste Mi Lu

finalmente está terminado.

¡Cómo hacer sagú!

Sagú surtido

Ingredientes:

1. Sagú: 100g 2. Leche de almendras: una lata 3. Azúcar blanca: 5 cucharadas (según gusto personal Añadir o restar)

4. Varias frutas de temporada (como mango) 5. Leche evaporada Sanhua: 2 cucharadas

Método:

1. Hervir agua Finalmente, vierta el sagú, espere hasta que vuelva a hervir, apague el fuego y déjelo en remojo durante 20 minutos, luego remoje en agua fría.

2. Esperar a que el agua vuelva a hervir, verter el sagú remojado, y cuando el sagú esté cocido hasta que esté transparente, añadir una lata entera de leche de almendras y la leche evaporada, llevar a ebullición, apagar el fuego, dejar enfriar y agregar Refrigerar hasta que esté listo.

3. Lavar, pelar y cortar en dados todo tipo de frutas de temporada.

4. Colocar en un bonito recipiente de cristal el sagú relleno con leche de almendras, un bol de sagú. Listo.

Sagú melazo

Ingredientes: almíbar (miel), sagú, melaza.

Método:

1. Hervir 500g de agua y añadir 750g de azúcar mientras se va añadiendo para obtener 638mL de almíbar (es mejor utilizar miel directamente, pero es más cara dejar enfriar).

2. Agrega 5 veces el agua fría al sagú, cocina a fuego medio por 30 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento por 20 minutos, sácalo, enjuaga con agua fría y agrega al almíbar o miel para guardar.

3. Corta el melón dulce en trozos pequeños (del tamaño de 4 granos de arroz), agrégalo al jugo de sagú preparado, ponlo en el refrigerador durante 1-2 horas y estará listo.

Consejo: 1. Reemplace el melón dulce con leche de coco o leche de coco y se convertirá en sagú de leche de coco.

2. El melón dulce no debe ser demasiado grande, de lo contrario se hundirá hasta el fondo. La cantidad depende de las preferencias personales. No lo dejes por mucho tiempo, de lo contrario el melón dulce no quedará crujiente.

3. Agrega un poco menos de almíbar o miel. Si no está dulce, agrega más. Si está demasiado dulce, no hay nada que puedas hacer.

Sagú con leche de coco

Ingredientes: sagú, leche de coco, tomates cherry, mango

Preparación: lavar el sagú en agua fría y ponerlo a cocer lentamente en Agua hirviendo a fuego medio hasta que solo quede un pequeño punto blanco en el medio y se vuelva transparente, luego sácalo. Pasa el sagú cocido por agua hirviendo fría. En este momento, el sagú quedará como pequeñas perlas. Muy bonito, luego agrega la leche de coco. , tomates cherry y mango en cubitos y mezclar bien. (También puedes añadirle una cantidad adecuada de azúcar según tu propio gusto o consumirlo refrigerado)

Sagú con leche de frutas:

Ingredientes: Un plátano, un trozo de piña, cinco fresas , una manzana (se pueden usar otras frutas de temporada), dos cucharadas de sagú, un tazón grande de agua y una cantidad adecuada de gelatina en polvo (también puedes omitirla)

1. Hervir el agua, agrega el sagú y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, lo mejor es usar una sartén antiadherente (el sagú se puede pegar fácilmente a la sartén), y revuelve constantemente con una cuchara de madera.

2. Cocine hasta que el sagú esté transparente alrededor y queden unas puntitas blancas en el medio. Apague el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que esté completamente transparente. En este momento ya puede preparar la fruta. y cortar la fruta en trozos.

3. Cuando el sagú esté frío y transparente lo pasamos por agua fría, luego filtramos el agua, le añadimos varios trozos de fruta y ya está listo para comer.

Consejos: Si quieres comer gelatina, agrega gelatina en polvo o cola de pescado en polvo cuando cocines sagú, revuelve uniformemente y guárdalo en el refrigerador.

Love Supreme

?Método: Servir en una copa transparente, con sagú verde claro en hielo en el fondo, papaya y mango encima, uvas, manzanas, piñas, kiwis y otros. 6-8 tipos de frutas, dispuestas en forma de antorcha, con una gran bola de helado encima. Entre las frutas cabe destacar la piel fría y el helado. La piel fría negra es exclusiva del sur. Sabe a gelatina, pero tiene un ligero amargor. Es un excelente postre medicinal mientras que el helado es casero. Se guarda y no tiene sabor. No tienes que preocuparte por engordar la crema, pero el sabor no es menor que el del helado de crema. A la hora de comer, puedes sacar dos tazones pequeños para sacar la fruta y comerla. Lo mejor es dejar que el helado se derrita un rato, y el sabor penetrará en la fruta y el sagú de abajo. es.

Sagú de tres colores

?Método: Elija tres frutas cualesquiera de varios colores como mango, fresa, taro, papaya, kiwi, melón, etc. Mezcladas con sagú y Si se comen juntos, tienen sabores tanto ácidos como dulces. Hay más de una docena de tipos de jugos de frutas congelados, como jugo de sandía, jugo de melón y jugo de naranja, que son helados y refrescantes, y bastante agradables, y bocadillos de frutas como panqueques y pasta de fruta fresca hecha de fresa y mango; y melón también están disponibles como alimento básico.

Serie sinfónica de jugos de frutas frescas

?Método: Mezcle cuatro o cinco tipos de frutas en el jugo, con un tipo de fruta como ingrediente principal. Por ejemplo, Watermelon Symphony es una combinación de melón, papaya y leche de coco, con bolas de sandía flotando encima, lo que se ve bastante hermoso.