Cómo hacer pasteles de frijoles rojos al vapor y cómo hacer deliciosos pasteles de frijoles rojos

1. Ingredientes: judías rojas, harina, levadura en polvo, azúcar, huevos, leche y mantequilla en cantidades adecuadas.

2. Método de elaboración específico: limpiar primero las judías rojas y luego ponerlas en remojo una noche antes.

3. Prepare 400 gramos de harina en el recipiente, ponga 5 gramos de levadura en polvo y 10 gramos de azúcar blanca, luego bata un huevo, mezcle la masa con la leche tibia, revuelva uniformemente y revuelva. en forma floculenta. Comience a amasar la masa y amase hasta obtener una masa.

4. Después de amasar la masa, añade mantequilla, amasa hasta obtener una masa suave, cúbrela con film transparente y déjala crecer hasta que doble su tamaño.

5. Hervir agua en una olla, llevarla a ebullición y cocer al vapor los frijoles rojos durante unos 20 minutos.

6. Saque los frijoles rojos cocidos al vapor, saque los fideos fermentados y frótelos para desinflarlos.

7. Enróllelo hasta formar un panqueque, unte una capa de aceite cocido en la parte superior del panqueque, dóblelo, úntelo con otra capa de aceite, dóblelo y luego enróllelo hasta formar un panqueque. lo que puede aumentar las capas.

8. Después de extender el panqueque, coloque los frijoles rojos al vapor encima del panqueque, extienda los frijoles rojos uniformemente, presione el panqueque después de esparcirlo uniformemente, doble el panqueque y extiéndalo finamente.

9. Córtalo, primero hazle un cuchillo por el medio, y córtalo en trozos pequeños, para que quede listo el bizcocho.

10. Unte la sartén eléctrica con aceite, luego ponga la masa para panqueques, tápela y fríala por dos minutos, voltéela a los dos minutos y fría por el otro lado durante dos minutos, hasta que ambos lados estén dorados. dorado y crujiente.