Receta de cebolla
1. Tiene un efecto milagroso en la prevención de la osteoporosis.
A las amas de casa no les gusta cocinar con cebolla y manipularla puede hacer llorar a la gente. Mucha gente también teme el olor a cebolla. A menos que sea un plato de cebolla increíble, es muy difícil encontrar amantes de la cebolla. Pero para las personas que quieren fortalecer sus huesos, crecer y prevenir la osteoporosis, lo mejor es comer cebollas con la nariz.
Porque el último informe de investigación de la prestigiosa revista "Nature" señala que en los últimos años, los científicos suizos han descubierto que comer cebollas con regularidad puede mejorar la densidad ósea, porque las cebollas también contienen algo de calcio, que ayuda a prevenir y tratar la osteoporosis con cebollas. Es incluso más eficaz para prevenir la pérdida ósea que el fármaco para la osteoporosis calcitonina. Los investigadores alimentaron a ratas macho con un gramo de cebollas secas al día. Después de una semana, la masa ósea promedio de las ratas macho aumentó entre 13,5 y 18. Otro conjunto de experimentos encontró que dar a las ratas una dieta mixta de vegetales que contenía cebollas también reducía la pérdida ósea. Experimento 3: ratas hembra ovariectomizadas comieron 1,5 gramos de cebolla por día y su tasa de pérdida ósea disminuyó en un 25%.
Lo que es más destacable es que los beneficios de la cebolla para la salud se pueden observar en tan solo 12 horas. Los investigadores creen que el efecto de las cebollas puede provenir de "prevenir la pérdida ósea", por lo que las personas que quieran utilizar cebollas para el cuidado de la salud pueden comer entre 200 y 300 gramos (10 onzas) de cebolla al día para prevenir la osteoporosis. Las drogas y los alimentos provienen de la misma fuente. En nuestra alimentación diaria hay muchas frutas y verduras que tienen efectos similares a los medicinales. Las cebollas, un acompañamiento indispensable en la comida occidental, tienen beneficios para la salud inimaginables. Los huevos revueltos con cebolla o la carne de res con cebolla son platos deliciosos y saludables, la cebolla también se puede comer cruda o en jugo; Según experimentos médicos, puede tener diversos efectos milagrosos.
2. Previene el colesterol alto.
La cebolla contiene disulfuro de dialilo y aliina, que pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, previniendo así la arteriosclerosis. Según una investigación del Dr. Dick Dogger Wei Zheng, profesor de cardiología de la Facultad de Medicina de Harvard, comer media cebolla cruda o beber la misma cantidad de jugo de cebolla todos los días puede aumentar en promedio el contenido de lipoproteínas de alta densidad de los pacientes con enfermedades cardíacas. de alrededor del 30% (el HDL alto es colesterol de lipoproteínas de alta densidad, que se cree que ayuda a prevenir la aterosclerosis y también es un colesterol bueno)
Coma media cebolla cruda todos los días o beba la misma cantidad de cebolla El jugo proteger el corazón es un remedio popular. El Dr. Kedo realizó experimentos con pacientes en su clínica y demostró que las cebollas tienen el efecto de aumentar el colesterol, pero cuanto más se cocinan, menos efectivas son.
3. Descomposición de grasas
Debido a que las cebollas no contienen grasa, el Dr. Kedo requiere que los pacientes con enfermedades cardíacas en la clínica coman cebollas todos los días. Se descubrió que los compuestos que contienen azufre contenidos en el aceite esencial de cebolla también pueden prevenir la agregación plaquetaria, reducir el colesterol y acelerar la disolución de los coágulos sanguíneos. Por lo tanto, cuando disfruta de alimentos ricos en grasas, es mejor combinarlos con algunas cebollas, lo que ayudará a compensar los coágulos sanguíneos causados por los alimentos ricos en grasas. ¿Tiene sentido que el filete se coma normalmente con cebolla?
4. Prevenir el cáncer
En esta sociedad donde se habla del cáncer de forma negativa, ¡es una gran noticia que exista un alimento que puede prevenir el cáncer! Es más, el estudio de los investigadores también encontró que las cebollas y sus familiares pueden ayudar a prevenir y controlar varios tipos de cáncer. ¡Es “de todo tipo”! En Francia, un estudio realizado con mujeres demostró que aquellas que comían más cebollas y ajo tenían menor riesgo de cáncer de mama. ¡Creo que después de leer este artículo, definitivamente agregarás el nombre de cebolla a tu menú!
Los efectos anticancerígenos de la cebolla provienen de su rico contenido en selenio y quercetina (quercetina). El selenio es un antioxidante.
Su función especial es hacer que el cuerpo produzca grandes cantidades de glutatión. La función fisiológica del glutatión es transportar oxígeno para la respiración celular. A medida que aumenta el contenido de selenio en el cuerpo, la incidencia de cáncer se reducirá considerablemente. El selenio puede estimular la respuesta inmune del cuerpo, inhibiendo así la división y el crecimiento de las células cancerosas y reduciendo la toxicidad de los carcinógenos. La quercetina puede inhibir la actividad de las células cancerosas y prevenir el crecimiento de células cancerosas. Una encuesta muestra que las personas que comen cebollas con regularidad tienen un 25% menos de probabilidades de desarrollar cáncer gástrico y un 30% menos de probabilidades de morir de cáncer gástrico que quienes no comen cebollas.
5. Combate el asma
Las cebollas contienen al menos tres químicos antiinflamatorios naturales que pueden tratar el asma. Debido a que las cebollas inhiben el movimiento de la histamina, una sustancia química que causa síntomas alérgicos en el asma, las cebollas pueden reducir la incidencia del asma aproximadamente a la mitad, según una investigación alemana.
6. Tratar la diabetes
La cebolla se ha utilizado para tratar la diabetes durante mucho tiempo. En los tiempos modernos, la medicina ha demostrado que las cebollas pueden reducir el azúcar en la sangre, y el efecto es el mismo ya sea que se consuman crudas o cocidas. Resulta que hay un compuesto antidiabético en las cebollas, que es similar al ácido metanosulfónico, un fármaco hipoglucemiante oral de uso común. Tiene el efecto de estimular la síntesis y liberación de insulina y puede generar dermatonina con un fuerte efecto diurético. el cuerpo humano. Según los ensayos clínicos para reducir el azúcar en sangre, tiene un efecto del 80% y no provocará hipoglucemia y diuresis al mismo tiempo. Es un alimento antidiabético seguro y eficaz.
7. Prevención y tratamiento del insomnio
Los maravillosos usos de la cebolla no se limitan a los anteriores. En la vida diaria, la cebolla también se puede utilizar para prevenir el insomnio: coloque cebolla picada sobre la almohada, los ingredientes estimulantes únicos de la cebolla tendrán un efecto mágico para calmar los nervios e inducir a las personas a conciliar el sueño.
8. El efecto de dispersar el aire frío
Esto se debe a que los bulbos y las hojas de las cebollas contienen un volátil aceitoso llamado sulfuro de propileno (que contiene alicina y otros fitocidas), que tiene propiedades irritantes. Sexo y picante. Esta sustancia protege contra los virus del resfriado y la gripe y tiene un fuerte efecto bactericida. Cuando esté resfriado, beba un poco de sopa de miso caliente con cebolla y la sudoración reducirá rápidamente la fiebre. Si tiene la nariz tapada, pegue un pequeño trozo de cebolla en las fosas nasales. El olor acre de la cebolla aclarará su nariz instantáneamente.
9. Función depuradora de la sangre
El nivel de fibrinólisis (disolver la fibra para suavizar la circulación sanguínea) está relacionado con la hipertensión, la hiperlipidemia y la arteriosclerosis. Según los experimentos, las personas que comen suficientes cebollas cada semana tienen la mayor actividad fibrinolítica, mientras que las personas que no comen o comen menos tienen una menor actividad fibrinolítica. Se puede observar que las cebollas pueden aumentar la actividad fibrinolítica y lograr un efecto de purificación de la sangre.
10. Mejora el estreñimiento
El componente de azufre de la cebolla se combina con la proteína del intestino grueso o las bacterias del intestino para formar sulfuro de hidrógeno, que puede favorecer la peristalsis intestinal. La rica fibra dietética soluble puede estimular los intestinos y hacer que el ejercicio sea más enérgico, mientras que los oligosacáridos también pueden inhibir la reproducción de bacterias malas en los intestinos, mejorando eficazmente los síntomas comunes de estreñimiento de las niñas.
11. Mejora los problemas de la piel
El glutatión puede inhibir la producción de melanina y mejorar eccemas, dermatitis, urticaria o manchas hepáticas. Los flavonoides de la corteza de dendrobium pueden resistir los rayos ultravioleta y tener efectos blanqueadores.
12. Mejora la fatiga ocular
El glutatión puede favorecer la síntesis de colágeno corneal y mantener la transparencia del cristalino. Las cebollas son ricas en glutatión, que puede mejorar la fatiga ocular y los ojos borrosos.
13. Estimula el apetito y favorece la digestión.
La cebolla es rica en nutrientes y tiene un sabor picante. Puede estimular la secreción del estómago, los intestinos y las glándulas digestivas, aumentar el apetito y promover la digestión, y se utiliza para tratar la indigestión, la anorexia y la indigestión.
14. Previene la trombosis
Las cebollas son las únicas que se sabe que contienen prostaglandina A. La prostaglandina A puede dilatar los vasos sanguíneos y reducir la viscosidad de la sangre, por lo que puede reducir la presión arterial y reducir la sangre periférica. vasos sanguíneos, aumentan el flujo sanguíneo coronario y previenen la trombosis. Puede contrarrestar los efectos de las catecolaminas y otras sustancias que aumentan la presión arterial en el cuerpo humano, favorecer la excreción de sales de sodio y, por tanto, reducir la presión arterial. El consumo regular tiene un efecto sanitario en pacientes con hipertensión arterial, hiperlipidemia y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares;
15, y tiene cierto efecto refrescante.
Puede ayudar a las células a utilizar mejor la glucosa, reducir el azúcar en sangre y proporcionar energía térmica a las células cerebrales. Es un buen vegetal dietético para pacientes con diabetes y apatía mental.
16. Prevenir el envejecimiento
La glicación de proteínas provocará una disminución de las funciones corporales y producirá sustancias AGE relacionadas con el envejecimiento. Las cebollas pueden controlar el azúcar en sangre, prevenir indirectamente el envejecimiento y prevenir el envejecimiento. Los flavonoides de la corteza de dendrobium son poderosos antioxidantes que pueden inhibir el envejecimiento causado por los radicales libres.
Nunca pensé que las cebollas fueran tan deliciosas. Aquí tienes una deliciosa ensalada.
Cómo hacer cebollas;
Lavar y cortar las cebollas en tiras.
2. Este recipiente está lleno de agua helada. Remojar la cebolla rallada en agua con hielo y guardar en la parte baja del frigorífico.
3. Coge las cebollas y mézclalas con salsa de ostras al día siguiente y come la lechuga sin ningún sabor picante.
Además, pela la piel exterior marrón de la cebolla, córtala y remójala en vino tinto, métela en el frigorífico y podrás sacarla y beberla al cabo de una semana. Las cebollas también se pueden comer y son muy eficaces para tratar la gota.