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Habla sobre la nutrición y cuidados de la salud del boniato morado.

La batata morada tiene un alto valor nutricional.

Las batatas moradas son ricas en selenio y antocianinas. El selenio es una sustancia anticancerígena y las antocianinas son antioxidantes orgánicos activos que pueden combatir el cáncer y prevenir el envejecimiento. Funciones especiales de las antocianinas:

Los pigmentos antocianínicos se encuentran ampliamente en las batatas moradas, las uvas, las naranjas sanguinas, la col lombarda, los arándanos, las cáscaras de berenjena, las cerezas, las naranjas rojas, los arándanos, las fresas y las moras, la corteza de espino, perilla, arroz negro (rojo), campanilla y otros tejidos vegetales.

Las antocianinas aportan muchos beneficios al cuerpo humano. Básicamente, las antocianinas son poderosos antioxidantes que protegen al cuerpo de sustancias nocivas llamadas radicales libres. Las antocianinas también pueden mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, mejorar el sistema circulatorio y la suavidad de la piel, inhibir la inflamación y las alergias y mejorar la flexibilidad de las articulaciones. Algunos de los efectos de las antocianinas se enumeran a continuación:

1. Ayuda a prevenir muchas enfermedades relacionadas con los radicales libres, como el cáncer, las enfermedades cardíacas, el envejecimiento prematuro y la artritis;

2. aparición de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares al prevenir la respuesta al estrés y la agregación plaquetaria causada por el tabaquismo

3. Mejorar el sistema inmunológico para resistir los carcinógenos

4. el tiempo Duración;

5. Tiene efectos antimutagénicos, reduciendo así la formación de carcinógenos;

6. Tiene efectos antiinflamatorios, previniendo así la inflamación, incluida la artritis y la hinchazón.

7. Alivia la fiebre del heno y otras alergias;

8. Mejora la elasticidad de las arterias, venas y capilares;

9. y vasos sanguíneos;

10. Mantiene la elasticidad normal de las células sanguíneas, ayuda a que los glóbulos rojos pasen a través de pequeños capilares, mejorando así la circulación sanguínea en todo el cuerpo, brindando beneficios directos a los órganos y sistemas en varias partes del cuerpo. cuerpo y mejorar la vitalidad celular;

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11. Dilatar los vasos sanguíneos para promover el flujo sanguíneo y prevenir la presión arterial alta (efecto hipertensivo).

13. en la presión arterial causada por la enzima convertidora de angiotensina liberada por los riñones (otro tipo de efecto reductor de la presión arterial)

14. proteína beta amiloide, toxicidad del glutamato y ataque de radicales libres, previniendo así la enfermedad de Alzheimer

15. Al inhibir la elastasa y la colagenasa, la piel se vuelve suave y elástica, previniendo el daño de la piel causado por la exposición excesiva al sol tanto interna como aspectos externos.

La batata también se llama boniato, boniato, boniato, etc. Las batatas contienen una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano. Cada 500 gramos de batatas pueden producir alrededor de 635 kcal de energía térmica, incluidos 11,5 gramos de proteína, 14,5 gramos de azúcar, 1 gramo de grasa, 100 mg de fósforo, 90 mg de calcio, 2 g de hierro, 0,5 mg de caroteno. y vitamina B65438+.

El contenido en vitamina B1 y B2 es 6 veces y 3 veces mayor que el del arroz respectivamente. En particular, las batatas son ricas en lisina, mientras que el arroz y la harina carecen de lisina. Pero mucha gente aún no se da cuenta.

¿Comer batatas engordará a la gente? Según investigaciones científicas, comer batatas no engorda. Por el contrario, las batatas son un alimento ideal para adelgazar.

Tiene muy pocas calorías, mucho menos que el arroz común. No tienes que preocuparte por engordar después de comerlo, sino que puedes adelgazar. Las batatas también contienen una sustancia similar al estrógeno, que tiene cierto efecto en la protección de la piel humana y retrasa el envejecimiento.

Muchas mujeres extranjeras consideran las batatas como alimentos de belleza. Las batatas son crujientes y dulces cuando se comen crudas, y pueden usarse como sustituto de la fruta, dulces y suaves cuando se comen cocidas, son dulces en la boca y dulces en el corazón. Puede utilizarse como alimento básico o como verdura. Hay muchas formas de cocinarlo al vapor, hervirlo, sofreírlo y freírlo. Una vez cocinado con habilidad, también puede convertirse en un manjar en la mesa.

(2) Funciones de las batatas para la salud:

■Las batatas tienen efectos anticancerígenos.

Los nutrientes más anticancerígenos de la dieta son el betacaroteno (el precursor de la vitamina A), la vitamina C y el ácido fólico, los tres relativamente abundantes en las batatas. Una batata pequeña (aproximadamente el doble) puede proporcionar el doble de la cantidad diaria de vitamina A, un tercio de la cantidad diaria de vitamina C y unos 50 microgramos de ácido fólico. Tiene más fibra dietética que un plato de avena.

Los efectos antioxidantes del betacaroteno y la vitamina C ayudan a resistir el daño del estrés oxidativo al material genético del ácido desoxirribonucleico (ADN) y desempeñan un cierto efecto anticancerígeno.

Comer batatas con regularidad ayuda a mantener niveles normales de ácido fólico en el cuerpo. Los niveles bajos de ácido fólico en el cuerpo aumentan el riesgo de cáncer.

Las batatas tienen un alto contenido de fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento y el cáncer colorrectal.

■Las batatas son buenas para el corazón.

Las batatas son ricas en potasio, betacaroteno, ácido fólico, vitamina C y vitamina B6, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. El potasio contribuye al equilibrio de líquidos y electrolitos dentro de las células del cuerpo, manteniendo la presión arterial y la función cardíaca normales.

El betacaroteno y la vitamina C pueden resistir la oxidación de los lípidos y prevenir la aterosclerosis. Complementar el ácido fólico y la vitamina B6 puede ayudar a reducir los niveles sanguíneos de homocisteína, que puede dañar las arterias y es un factor de riesgo independiente de enfermedad cardiovascular.

■Las batatas previenen el enfisema

Un experimento con animales realizado en la Universidad de Kansas, en Estados Unidos, descubrió que las ratas fumadoras tenían niveles bajos de vitamina A y eran propensas a sufrir enfisema. Sin embargo, las ratas fumadoras alimentadas con una dieta rica en vitamina A tuvieron una incidencia significativamente reducida de enfisema.

El motivo por el que algunos fumadores crónicos viven hasta los 90 años sin sufrir enfisema puede estar relacionado con el rico contenido de vitamina A en su dieta diaria. Los investigadores sugieren que los fumadores o fumadores pasivos deberían comer algunos alimentos ricos en vitamina A, como las batatas, todos los días para prevenir el enfisema.

■Las batatas tienen efectos antidiabéticos.

Investigadores japoneses descubrieron que los niveles de insulina en sangre en ratas diabéticas y obesas cayeron un 26% y un 60% respectivamente después de comer batatas blancas durante 4 y 6 semanas. Se descubrió que las batatas pueden inhibir eficazmente el aumento de los niveles de azúcar en sangre en ratas diabéticas y obesas después de la administración oral de glucosa. Comer batatas también redujo los niveles de triglicéridos y ácidos grasos libres en ratas diabéticas.

Se sugiere que el boniato de piel blanca tiene ciertos efectos antidiabéticos. Un estudio clínico de la Universidad de Viena en Austria encontró que los pacientes con diabetes tipo 2 mejoraron su sensibilidad a la insulina después de tomar extracto de papa blanca, que ayuda a controlar el azúcar en sangre.

La batata siempre ha sido considerada por los nutricionistas como medicina y alimento, y su nutrición es ambas cosas

上篇: ¿El aceite de colza afecta la leche? 下篇: ¿Qué debo hacer si tengo la lengua muy cubierta de saburra? 1. Si el fuego interno es intenso, ¡come más comida para reducir el fuego! También puedes beber un poco de agua de madreselva. 2. Si este síntoma dura mucho tiempo y luego comer alimentos o medicamentos para apagar el fuego no tiene ningún efecto, puede acudir al departamento de gastroenterología para un examen. Si es necesario, puede realizar una ecografía de la función hepática y del abdomen superior ~ (detalles a continuación). ~ ¡Lo elegí!_ ) El libro de medicina tradicional china dice: Como dice el refrán: toma una foto todos los días y sabrás si estás enfermo. Una persona sana, mirándose la lengua en el espejo, debe tener una lengua suave, roja, partículas finas y uniformes, una capa blanca y una humedad moderada. Esto se llama "lengua roja con una fina capa blanca". Sin embargo, después de una enfermedad, la calidad de la saburra de la lengua y la saburra de la lengua cambiarán. Por lo tanto, la observación regular de la lengua puede ayudarnos a comprender nuestro estado de salud y brindarnos un cuidado personal y un acondicionamiento oportunos. La medicina tradicional china divide la lengua en tres partes: la punta de la lengua refleja los cambios en el corazón y los pulmones, la parte media y ambos lados de la lengua reflejan las condiciones del hígado y el bazo, y la base de la lengua refleja los cambios en el riñones. Sin embargo, el profesor Guo dijo que las funciones del corazón, el hígado y los riñones de la medicina tradicional china y la medicina occidental son diferentes, por lo que no es necesario aplicarlas de manera rígida. Las personas con saburra amarilla y lengua roja en su mayoría tienen calor. Las personas con saburra amarilla y lengua roja (es decir, lengua roja) tienen boca amarga y garganta seca, que es calor interno causado por el calor. La fiebre del meridiano del corazón, la saburra amarilla de la lengua y la lengua roja acompañada de irritabilidad, insomnio y ensoñaciones son causadas principalmente por la fiebre del meridiano del corazón. Los pacientes pueden usar algunos medicamentos para aliviar el fuego del corazón en este momento. Por ejemplo, remoje hojas de bambú y semillas de loto en agua y beba té con frecuencia todos los días. Si no duermes bien, puedes usar lirio, corazón de semilla de loto y semilla de dátil para hacer papilla. Para las llagas en la boca y la lengua se pueden utilizar 60 gramos de crisantemo silvestre. Después de freírlo, puedes comerlo varias veces al día. Guo dijo que había un grupo de ancianos que tenía llagas en la boca y la lengua durante muchos años y usaba muchos métodos para tratarlas. Solo usa esta pequeña receta y estará bien en un mes. La lengua está rojiza debido a la humedad y el calor en la vejiga, y la saburra de la lengua es amarilla y grasosa. El paciente tiene una sensación de orina sucia o sensación de fiebre y dolor al orinar. Esto se debe principalmente a la humedad y el calor. la vejiga, que es una infección del tracto urinario en la medicina occidental. Se puede beber como té después de una decocción. El meridiano del hígado incluye lengua roja con bordes rojos, saburra amarilla y seca, ojos rojos e hinchados o, a menudo, orzuelo. Como el meridiano del hígado contiene fuego, el ruibarbo preparado con vino se puede remojar en agua y beber. Guo cree que el ruibarbo es de naturaleza fría y tiene efectos antidiarreicos. Después de cocinarlo con vino, el ruibarbo se puede acercar al grifo para liberar el fuego abrasador. El calor del meridiano del pulmón, una lengua ligeramente roja y un pelaje amarillo fino indican calor en el meridiano del pulmón, lo cual es común en las primeras etapas de un resfriado o faringitis. Si las heces están secas, la Rubesia rubescens y el ruibarbo se pueden decoccionar ligeramente y utilizar como té todos los días. Si tiene dolor de garganta, puede preparar té con Pandango, Ophiopogon japonicus y crisantemo. Si los síntomas son graves, puede agregar madreselva, raíz de tonka de montaña y la bardana se pondrá amarilla. El profesor Guo dijo que en la medicina tradicional china existe una teoría sobre "el exterior y el interior de los pulmones y el intestino grueso". En las primeras etapas de los resfriados virales, el uso de la toxina térmica del intestino grueso para eliminar el fuego del meridiano del pulmón a menudo puede lograr buenos resultados. Peso húmedo, indigestión. Hace algún tiempo que estoy mal de salud y necesito descansar. Entonces come bien y sufre de indigestión. Luego mi lengua se volvió espesa, mi boca amarga y mi estómago un poco hinchado. Mi solución es beber primero un poco de agua de Huoxiang Zhengqi para que mi estómago se hinche menos y luego lavar un poco de raíz de isatis, y pronto estaré bien. Realmente efectivo. Otro: en términos generales, es indigestión o fuego estomacal. Te lo explicaré uno por uno: Lengua amarilla: Los libros de medicina tradicional china dicen: Como dice el refrán: Tómate una foto todos los días para saber si estás enfermo. Una persona sana, mirándose la lengua en el espejo, debe tener una lengua suave, roja, partículas finas y uniformes, una capa blanca y una humedad moderada. Esto se llama "lengua roja con una fina capa blanca". Sin embargo, después de una enfermedad, la calidad de la saburra de la lengua y la saburra de la lengua cambiarán. Por lo tanto, la observación regular de la lengua puede ayudarnos a comprender nuestro estado de salud y brindarnos un cuidado personal y un acondicionamiento oportunos. La medicina tradicional china divide la lengua en tres partes: la punta de la lengua refleja los cambios en el corazón y los pulmones, la parte media y ambos lados de la lengua reflejan las condiciones del hígado y el bazo, y la base de la lengua refleja los cambios en el riñones. Sin embargo, el profesor Guo dijo que las funciones del corazón, el hígado y los riñones de la medicina tradicional china y la medicina occidental son diferentes, por lo que no es necesario aplicarlas de manera rígida. Las personas con saburra amarilla y lengua roja en su mayoría tienen calor. Las personas con saburra amarilla y lengua roja (es decir, lengua roja) tienen boca amarga y garganta seca, que es calor interno causado por el calor. La fiebre del meridiano del corazón, la saburra amarilla de la lengua y la lengua roja acompañada de irritabilidad, insomnio y ensoñaciones son causadas principalmente por la fiebre del meridiano del corazón. Los pacientes pueden usar algunos medicamentos para aliviar el fuego del corazón en este momento. Por ejemplo, remoje hojas de bambú y semillas de loto en agua y beba té con frecuencia todos los días. Si no duermes bien, puedes usar lirio, corazón de semilla de loto y semilla de dátil para hacer papilla. Para las llagas en la boca y la lengua se pueden utilizar 60 gramos de crisantemo silvestre. Después de freírlo, puedes comerlo varias veces al día. Guo dijo que había un grupo de ancianos que tenía llagas en la boca y la lengua durante muchos años y usaba muchos métodos para tratarlas. Solo usa esta pequeña receta y estará bien en un mes.