Cómo hacer pasteles de luna con semillas de loto

Receta de mooncakes de yema de huevo y pasta de loto:

Ingredientes principales: 200 gramos de harina, 20 yemas de huevo y 150 gramos de azúcar invertido.

Accesorios: 200 gramos de relleno de pasta de loto, cantidad adecuada de huevo líquido, 50 gramos de aceite de maíz.

Pasos:

1. Añade azúcar invertido al aceite de maíz.

2. Añade el polvo de pastel de luna.

3. Revuelva uniformemente.

4. Remojar las yemas de huevo con un día de antelación.

5. Hornear en el horno durante 5 minutos.

6. Metemos la masa blanda en el frigorífico durante una hora, la sacamos y la dividimos en trozos de 25g.

7. Añade 25 gramos de yema de huevo al relleno.

8. Cubrir el relleno con yema de huevo.

9. Envuelve todo.

10. Envuélvelo con piel grasa y presiónalo en el molde.

11. Pincelamos la masa prensada con una capa de huevo batido.

12. Hornear en el horno a 200 grados durante 20 minutos.

13.

14. Una vez que salga el aceite, podrás comerlo.