Mantenimiento de la salud en invierno para evitar tres máximos

¡Repone tu salud durante el invierno y evita los tres máximos! ¡Qué coincidencia! Como dice el refrán, "El comienzo del invierno llena la boca con alimento invernal". Tradicionalmente, en la provincia de Taiwán, el llamado alimento invernal consiste en preparar platos ricos para pasar el frío invierno, como pollo con aceite de sésamo, pollo shochu, pato al jengibre, estufa de cordero, olla caliente, etc. Estos alimentos complementarios de invierno no son más que platos ricos en grasas y sal, por lo que también debes prestar atención a muchos posibles problemas de salud.

En enfermedades como la hiperlipidemia, la hiperglucemia y la hipertensión hay que prestar atención al control y manejo de la dieta, solo recuerda ingerir una cantidad adecuada en invierno. Después de todo, el comienzo del invierno en la provincia de Taiwán no es demasiado frío. Por lo tanto, siempre que comprendas los cinco principios de una alimentación saludable, ¡también podrás comer sano y lucir bien!

El nutricionista del Taipei United Hospital Yangming Campus, Huang Sifen, dijo que existen cinco principios para complementar una dieta saludable en invierno:

1. Elija la carne de manera adecuada: deseche los despojos y las carnes grasas con alto contenido de grasa. contenido, carne con piel. Además, el contenido de aceite de los ingredientes procesados ​​de la olla caliente, como las albóndigas de camarones, las albóndigas y las albóndigas, no se puede ignorar y debe consumirse con moderación.

2. Retire el aceite flotante antes de beber la sopa: Al preparar la sopa, se recomienda pelar la carne primero. No olvide quitar el aceite flotante antes de beber la sopa para reducir el consumo excesivo de grasa.

3. El sabor original es el más delicioso: la sopa guisada y la sopa tónica suelen contener alto contenido de sodio (sal) y sabores. El sabor único de los ingredientes medicinales (como angélica, baya de goji, dátiles rojos, astrágalo) y el sabor fresco y dulce de los ingredientes frescos (como cebolla, jengibre, ajo, champiñones) le permiten comer delicioso y más saludable al mismo tiempo.

4. Las salsas reducidas en sal son las más saludables: los condimentos disponibles comercialmente no solo tienen un alto contenido de sodio, sino que también contienen muchos aditivos alimentarios. Se recomienda que la salsa para mojar se diluya con agua o puede hacer su propia salsa para mojar reducida en sal.

5. Consuma 5 porciones de verduras y frutas al día: Las verduras y frutas son ricas en vitaminas, minerales, fibra dietética y fitoquímicos. Consuma 3 porciones de verduras y 2 porciones de frutas todos los días. Se recomienda incrementar el uso de verduras y setas en guisos. Además, no olvides una ración de fruta después de las comidas para que tu nutrición sea más equilibrada.