Los beneficios y tabúes del apio

Los beneficios y usos del apio son tabúes. El apio es una verdura deliciosa que repone energía al organismo en la vida diaria. El apio es rico en valor nutricional, proteínas y hierro, y es adecuado para las niñas durante la menstruación. Compartamos los beneficios y tabúes funcionales del apio.

Tabúes del apio 1 La eficacia y el papel del apio

Reduce las grasas y la presión arterial, nutre el hígado, elimina la humedad y reduce la hinchazón, calma los nervios y alivia los problemas, fortalece los huesos, suprime Cáncer y combatir tumores, nutrir el yin y reponer la deficiencia.

1. Calmar el hígado y reducir la presión arterial

La col china contiene ingredientes antihipertensivos ácidos, que es eficaz para la hipertensión primaria, el embarazo y la menopausia.

2. Calma y calma tus nervios

Comer más apio puede ayudar a calmar tu estado de ánimo y eliminar la irritabilidad.

3. Anticancerígeno y anticancerígeno

Produce una especie de lignina o grasa intestinal a través de la digestión intestinal. Es un antioxidante que puede inhibir la producción de bacterias intestinales en estado alto. concentraciones de carcinógenos. También puede acelerar el tiempo de paso de las heces en los intestinos, reducir el contacto entre los carcinógenos y la mucosa del colon y prevenir el cáncer de colon.

4. Nutrir la sangre y reponer la deficiencia

El apio tiene un alto contenido de hierro, lo que puede complementar la pérdida de sangre menstrual de las mujeres, evitar que la piel se ponga pálida, seca y opaca y hacer que los ojos brillen. y cabello negro y brillante.

5. Elimina el calor y desintoxica

El clima es seco en primavera y la gente suele sentir sed, falta de aliento, malestar e incomodidad. Comer apio con regularidad puede ayudar a eliminar el calor y desintoxicar, curar enfermedades y fortalecer el cuerpo. Las personas con fuego excesivo del hígado, piel áspera e insomnio y dolores de cabeza frecuentes pueden comer más.

6. Pierde peso

Cuando masticas apio en la boca, consumes muchas más calorías de las que te aporta el apio.

El valor medicinal del apio

1. Niños con fiebre: 15g de apio, 15g de brotes de cebada, 10g de semillas de Plantago, decoctar en agua y tomar.

2. Diabetes: Hervir jugo de apio y tomarlo puede reducir el azúcar en sangre.

3. Enfermedad coronaria: hervir 150 g de apio y 250 g de arroz glutinoso en papilla y comerlo por la mañana y por la noche.

4. Náuseas y vómitos: 30 g de raíz de apio fresca, 15 g de regaliz, un huevo, decocción en agua, batir con huevos, normalmente una dosis puede curar la enfermedad.

5. Presión arterial alta: Tome jugo de apio tierno, agregue una pequeña cantidad de miel y tómelo por vía oral.

6. Gota: El apio hervido y la leche fresca pueden neutralizar el ácido úrico y las sustancias ácidas del organismo.

7. Hepatitis ictérica: 200 a 400 g de apio, 50 a 100 g de dátiles rojos, beber sopa en tandas.

Uso y dosificación del apio

De 3 a 5 yuanes, para uso externo según corresponda.

Efectos secundarios del apio

Apio con gambas, algas secas, vinagre, pepino, calabaza, almeja, pollo, conejo, tortuga de caparazón blando, soja, crisantemo, cangrejo, almeja, almeja.

Historia médica del apio

1. "Compendio de Materia Médica": "El apio es resbaladizo".

2. dolor de cabeza yang del hígado, cara y ojos rojos Rojo, con la parte superior pesada, tambaleándose al caminar, etc. ”

3. Noticias de salud: “Aclara el estómago y elimina el calor, suaviza los vasos sanguíneos, suaviza la boca y afila los dientes. , humedece la garganta y mejora la vista, aclara la nariz y el cerebro, fortalece el estómago y los pulmones."

Cómo comer apio

1. El apio se puede freír, mezclar, asar o utilizar. como ingrediente o como relleno.

2. Mucha gente sólo come tallos de apio. De hecho, las hojas de apio tienen un buen efecto antihipertensivo, un alto contenido nutricional y un sabor refrescante. Las hojas de apio se pueden consumir frías o como guarnición. Las hojas de apio contienen más vitamina C que los tallos y más caroteno que los tallos. No deseche las hojas tiernas comestibles al comer. Podemos hacer sopa con hojas de apio. El consumo prolongado puede ayudar a las personas a dormir y hacer que su piel brille.

Eficacia y Contraindicaciones del Apio 2. ¿Se puede comer el apio crudo?

El apio se puede comer crudo y tiene un mejor efecto hipotensor que el apio cocido. Las personas de mediana edad y mayores con presión arterial alta beben una taza de jugo de apio crudo todas las mañanas, lo que tiene un buen efecto reductor de la presión arterial. Por supuesto hay que beberlo todas las mañanas.

Aunque el apio se puede comer crudo, hay que limpiarlo, de lo contrario comer apio crudo o en jugo de apio durante mucho tiempo será perjudicial para la salud humana.

Cómo comer apio (práctica)

Primero, especulación

Huevos revueltos con apio

Ingredientes: 200g de apio, 3 huevos, Mitad una zanahoria, cebolla de verdeo picada, sal, 1g de azúcar, 1g de esencia de pollo, aceite de sésamo.

Práctica:

1. Cortar el apio en tiras, blanquearlo y dejar enfriar para su uso posterior.

2. Batir los huevos, lavar las zanahorias y cortarlas en trozos en forma de rombo.

3. Calentar el aceite en el wok, verter el huevo líquido, sofreír hasta que esté cocido y reservar.

4. Añade un poco de aceite y sofríe las chalotas y el jengibre.

5. Añade las rodajas de zanahoria y sofríe un rato.

6. A continuación añade el apio y sofríe uniformemente.

7. Añade sal y azúcar y sofríe.

8. A continuación añade los huevos revueltos y sofríe uniformemente.

9. Añade un poco de esencia de pollo y aceite de sésamo.

10. Remueve todo uniformemente y apaga el fuego.

Cerdo desmenuzado frito con apio

Ingredientes: 300g de apio, 150g de magro de cerdo, 75g de aceite vegetal, 15g de salsa de soja, 3g de sal refinada, 1g de glutamato monosódico, cebolla verde picada y jengibre picado.

1. Lavar el apio, abrirlo y cortarlo en gajos de 3 cm de largo. Lavar el cerdo, cortarlo en tiras de 5 cm de largo y reservar.

2. Poner una cuchara al fuego y sofreír, calentar el aceite, sofreír la carne desmenuzada hasta que cambie de color, añadir la cebolleta picada y el jengibre picado y sofreír un rato, cocine la salsa de soja, sofría uniformemente, luego agregue el apio sofreír unas cuantas veces, finalmente agregue sal refinada y glutamato monosódico, sofría con una cuchara y ya está listo para servir.

Ñame frito con apio

Ingredientes: 200 gramos de ñame, 50 gramos de cilantro, aceite de oliva, sal y esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Después de quitar las hojas del apio, corta la raíz, límpiala, colócala sobre la tabla de cortar y córtala en gajos.

2. Pelar el ñame y cortarlo en tiras de unos 2 cm de grosor y 4 cm de largo.

3. Después de calentar la cacerola de aceite, vierte el aceite de oliva, luego agrega las tiras de ñame, sofríe durante 1 minuto, agrega un poco de agua y sofríe.

4. A continuación, vierte el perejil picado. Después de que el cilantro esté fragante, agregue un poco de sal y esencia de pollo y revuelva uniformemente.

Ternera con Apio

Ingredientes: 300g de ternera tierna, 150g de apio, sal, azúcar, glutamato monosódico, almidón, jengibre, ajo, pimienta.

Ejercicio:

1. Cortar el apio. Cortar la carne en rodajas de 2 cm de largo, ponerla en un bol, remojarla con (bicarbonato de sodio), salsa de soja y pimienta, agua, almidón, vino de cocción, jengibre picado y agua durante 10 minutos, luego agregar aceite de maní y marinar durante 1 hora.

2.Pon el wok al fuego y calienta el aceite de cacahuete hasta que esté 60% caliente. Agrega las rodajas de carne y revuelve con una cuchara. Una vez que la carne esté blanqueada, viértala en un colador para escurrir el aceite. Dejar un poco de aceite en la olla y volver a encenderla, agregar las rodajas de cebolla y jengibre y sofreír, agregar los gajos de apio, agregar la carne y sofreír durante aproximadamente un minuto, agregar sal y azúcar, agregar agua y cocinar a fuego lento durante unos 5-10 minutos, agregue el glutamato monosódico y el almidón.

Tofu seco frito con apio

Ingredientes: 300 gramos de apio, 6 trozos de tofu seco, 2 pimientos, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de verduras vegetarianas, un poco de aceite de sésamo y pimienta.

Práctica:

1. Lavar todos los materiales, quitar las hojas del apio y cortarlas en trozos pequeños, cortar el tofu seco en trozos del mismo tamaño que el apio, cortar el pimiento en trozos pequeños y reservar. aparte.

2. Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla, luego agrega los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes.

3. Añade el apio, el tofu seco y los condimentos y sofríe durante 3-4 minutos.

2. Apio frío

Ingredientes: apio, zanahoria, hongos, aceite de sésamo, vinagre, sal, ajo, salsa de soja.

Ejercicio:

1. Remojar el hongo, cortar la zanahoria en tiras y cortar el apio en tiras.

2. Hervir hongos en agua.

3. Apio y zanahoria hervidos.

4. Ponlo en un bol, ponlo en un bol. Mezcle uniformemente el ajo, el vinagre y el vino de cocción.

5. Vierta aceite de sésamo Yishutang para condimentar y ajuste la sal según su gusto personal.

En tercer lugar, mezcla el apio

Ingredientes: apio fresco, jengibre picado, sal refinada, glutamato monosódico, aceite de pimienta, vinagre maduro, algas secas remojadas.

Método: Retire las hojas y raíces del apio fresco, lávelas, córtelas en ocho secciones largas con un cuchillo recto (las raíces gruesas se pueden dividir en dos), póngalas en una olla con agua hirviendo. y cocínelos, retírelos, enjuáguelos con agua fría y séquelos, luego mezcle sal refinada, glutamato monosódico, vinagre y algas secas remojadas, agregue jengibre rallado y vierta aceite de pimienta de Sichuan calentado al gusto.

Valor nutricional del apio

1. Cada 100g de apio contienen 2,2g de proteínas, 0,3g de grasa, 1,9g de azúcar, 160mg de calcio, 61mg de fósforo y 8,5g. mg de hierro.

2. El apio contiene caroteno y otras vitaminas del grupo B.

3. El apio es rico en nutrientes y contiene más calcio, fósforo, hierro, provitamina A, vitamina C y vitamina P.

4. Las hojas y los tallos también contienen apigenina, bergamolactona y aceite volátil, que tienen el efecto de reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y prevenir la aterosclerosis y son buenos para la neurastenia, los trastornos menstruales, la gota, y la resistencia muscular. El espasmo también tiene un cierto efecto de terapia dietética auxiliar, también puede promover la secreción de jugo gástrico y aumentar el apetito.

Beneficios y tabúes del apio 3 Valor nutricional del apio

Antes de entender los usos del apio, comprendamos primero su valor comestible.

Contenido nutricional

Cada 100g de apio contienen 2,2g de proteínas, 0,3g de grasa, 1,9g de azúcar, 160mg de calcio, 61mg de fósforo, 8,5mg de hierro, caroteno , etc. Vitaminas B.

Comestible

La medicina tradicional china cree que el apio tiene las funciones de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y la diuresis, eliminar la irritabilidad y la hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado, desintoxicar y aliviando los pulmones, fortaleciendo el estómago y activando la circulación sanguínea, limpiando los intestinos y laxante, humedeciendo los pulmones y aliviando la tos, bajando la presión arterial, fortaleciendo el cerebro y calmando los nervios. En particular, el consumo regular de hojas de apio es muy beneficioso para prevenir la hipertensión arterial y la arteriosclerosis y tiene un efecto terapéutico auxiliar.

Los maravillosos usos del apio

A partir del valor nutricional anterior, podemos saber que comer más apio es muy beneficioso. Entonces, ¿cuáles son los maravillosos usos del apio?

Tratamiento de la tos ferina

Lavar y triturar un puñado de apio con raíces y hojas, añadir una pequeña cantidad de sal, cocinar al vapor con agua, tomar una taza pequeña a las 7 horas por la mañana, durante 5 días consecutivos, se puede curar la tos ferina.

Tratar la filariasis

Tomar una cantidad adecuada de raíz de apio, añadir 1 recipiente de agua a hervir, añadir una cantidad adecuada de azúcar, tomarlo una vez por la mañana y por la noche, o en remojo. La raíz de apio en agua para tratar la filariasis.

Tratamiento de los vómitos y la diarrea en niños

3 taeles de apio mezclados con una cantidad adecuada de agua, lo que se conoce como jugo de apio, pueden curar los vómitos y la diarrea en los niños.

Tratar la presión arterial alta

2 El apio, en decocción en agua, puede ayudar a tratar la presión arterial alta. Después de tomarlo, también puede ayudar a los pacientes con insomnio a dormir.

Hiperglucemia

500 gramos de apio, triturado, hervido o hervido, tiene cierto efecto en la reducción del azúcar en sangre. Los pacientes diabéticos pueden comerlo con regularidad y el efecto es bueno.