En los últimos días, el programa Yangshengtang de Beijing Satellite TV dijo que una pera se puede utilizar de tres maneras. ¿Cómo comerlo específicamente?
Entonces, ¿los diabéticos pueden comer peras? 1. El nivel de azúcar en sangre en ayunas es inferior a 7,8 mmol/L; 2. El nivel de azúcar en sangre 2 horas después de una comida es inferior a 10 mmol/L; 3. La hemoglobina glucosilada es inferior a 7,5%. Los pacientes cuyo estado de salud es estable y cuyo nivel de azúcar en sangre no fluctúa significativamente pueden comer bajo guía. Además, los pacientes diabéticos deben elegir las peras Yali y Apple, que no sólo tienen un bajo contenido de azúcar y un sabor agridulce, sino que también tienen un alto contenido de fibra. Los diabéticos tienen tres beneficios al aumentar adecuadamente su ingesta de fibra dietética: primero, puede reducir el azúcar en sangre posprandial y mejorar la tolerancia a la glucosa; segundo, puede disminuir el hambre de los diabéticos; tercero, puede estimular la secreción de jugos digestivos y promover la peristalsis intestinal; Prevenir el estreñimiento.
El método y la dosificación de las peras también son muy importantes. La medicina tradicional china presta atención al procesamiento, es decir, a través de ciertos métodos y técnicas de procesamiento, se eliminan los factores desfavorables y se retienen los ingredientes útiles, para lograr el efecto terapéutico buscando ventajas y evitando desventajas. En términos generales, las peras se cuecen al vapor o se hierven en recetas antiguas, y esto es lo que significan. Los pacientes diabéticos también pueden utilizar este método de cocción para evitar la ingesta excesiva de glucosa, reducir los efectos adversos de la fructosa y aprovechar al máximo el papel de las peras para nutrir el yin e hidratar, aliviar la tos y promover la producción de líquidos. Por ejemplo, la pulpa de pera recogida en el "Tratado sobre las enfermedades febriles": Llene un recipiente grande con agua hervida fría, corte las peras y sumérjalas en el agua. Una vez que los ingredientes activos de la pera se disuelven en agua, el efecto es muy bueno cuando se toma con regularidad.