Estándares de suministro dietético recomendados

Normas nutricionales 1. Necesidades fisiológicas:

Se refiere a la ingesta mínima para mantener las funciones fisiológicas normales y la salud física.

2. Cantidad de suministro (CDR):

En base a las necesidades fisiológicas y considerando el factor de seguridad de la población, se determina la ingesta dietética adecuada.

Razones para los factores de seguridad:

Diferencias individuales, necesidades de estrés, pérdidas de nutrientes en el procesamiento de alimentos, diferencias en las tasas de digestión y absorción, producción y suministro de alimentos.

CDR=energía térmica=demanda fisiológica

CDR nutricional=demanda fisiológica + 2DE