¿Quién es más nutritivo?
Las cebollas son un condimento común y una medicina tradicional china. Esta leyenda fue descubierta por Shen Nong mientras probaba hierbas. Aunque puede que no sea confiable, se usó oficialmente como medicina en la "Materia Médica de Shen Nong" de la dinastía Han.
La parte medicinal de la cebolla se refiere al bulbo cercano a la raíz, que recibe el nombre de cebolleta blanca. Su sabor es picante y cálido, y tiene los efectos de producir sudor, aliviar los síntomas externos, dispersar el frío y promover el yang. La investigación farmacológica moderna muestra que la cebolleta tiene efectos diaforéticos y antipiréticos. Puede fortalecer el estómago, diuresis y eliminar flemas. Entre ellos, la alicina contenida en las cebollas verdes tiene un cierto efecto inhibidor sobre la disentería por Shigella, Staphylococcus aureus y dermatofitos.
En invierno, debido al frío, es fácil resfriarse y tener la nariz tapada. Tome 30 gramos de cebolla verde, hiérvala dos veces en agua y tómela tibia. Después de tomarlo, coma un plato de papilla caliente, cúbrase con una colcha, sude un poco y los síntomas se aliviarán. Al mismo tiempo, también se puede decoccionar con jengibre y azúcar moreno para hacer una "bebida de azúcar de jengibre y cebolla verde" para obtener mejores efectos. En la antigüedad existía la "sopa de cebolla y frijoles negros", es decir, sopa de cebolla y frijoles negros, que era eficaz para los resfriados leves. La gente también usa raíces de cebolla, raíces de repollo y raíces de rábano para hacer sopa, llamada "sopa de tres raíces", que se puede tomar en invierno para prevenir los resfriados.
Además, para la tos provocada por el resfriado, también puedes probar con la cebolla: utiliza 15 g de cebolla, 1 g de peras, 30 g de azúcar, hierve en agua, come cebollas, peras y bebe sopa. Incluso cuando tienes mal apetito y no comes bien, añadir un poco de cebolla a las verduras y freírlas juntas, o simplemente beber 10 gramos de cebolletas con agua puede fortalecer tu estómago.
La cebolleta blanca también se puede utilizar de forma externa. Utilice 1 cebolla de verdeo y 1 cabeza de ajo morado, pélelos y lávelos, tritúrelos hasta obtener una pasta y aplíquelos sobre los callos. Generalmente, los callos se vuelven negros después de 4 a 5 días y luego se caen cada 1 o 2 días (esta receta es eficaz para los callos leves). También puede triturar cebollas verdes, agregar la misma cantidad de miel, mezclar bien y aplicar externamente para tratar infecciones purulentas. Para tratar la obstrucción del tracto urinario, pique cebollas verdes y agregue la misma cantidad de sal, luego envuélvalas en un paño y escalde el ombligo y la parte inferior del abdomen, una vez al día. O triture 500 gramos de cebollas verdes, agregue 0,9 gramos de almizcle, mezcle bien y escalde el abdomen repetidamente, lo que tiene cierto efecto.