¿Cuáles son las funciones de la raíz de espinaca?
Debido a que las raíces de las espinacas son rojas y los tallos verdes, se las conoce como "loro verde de pico rojo". Las raíces de las espinacas son alimentos rojos y tienen buenos efectos terapéuticos. Cuando coma espinacas, nunca deseche las raíces. Aprendamos hoy sobre el valor nutricional de las raíces de espinacas.
El valor nutricional de la raíz de espinaca. La raíz de espinaca es muy rica en fibra, vitaminas y minerales, pero no contiene grasas. Es la verdura de primera elección para las personas que quieren adelgazar. Comer raíz de espinaca con alcachofa de Jerusalén también puede controlar o prevenir la aparición de diabetes. Dado que las raíces de espinaca contienen ácido oxálico, se recomienda blanquear las raíces de espinaca en agua hirviendo durante unos minutos antes de comer. Si no se elimina el ácido oxálico, no solo afectará la absorción de calcio en otros alimentos por parte del cuerpo, sino que también reducirá el valor nutricional y afectará el sabor en la boca.
Debido a que la raíz de espinaca contiene clorofila, ácido oxálico y una variedad de vitaminas y oligoelementos, la raíz de espinaca puede beneficiar los cinco órganos internos, abrir los vasos sanguíneos, calmar la sed e hidratar los intestinos. El método para tratar la sed registrado en "Recetas experienciales" consiste en moler partes iguales de raíz de espinaca y molleja de pollo hasta convertirlos en polvo y beberlo con sopa de arroz tres veces al día.
De manera similar, en el "Compendio de Materia Médica", también hay una introducción al valor nutricional de la raíz de espinaca: la espinaca "abre los vasos sanguíneos, abre el pecho y el diafragma, regula el Qi, apaga la sed". e hidrata la sequedad. La raíz de espinaca también puede aliviar el calor y las toxinas". , intoxicación por alcohol, cualquier situación en la que se produzca intoxicación por ántrax o intoxicación por alcohol, el efecto de tomar raíz de espinaca es muy bueno.
Se registra en "Lu Chuan Materia Medica" esa raíz de espinaca tiene la función de promover la circulación sanguínea, promover la circulación sanguínea y detener el sangrado. Tiene el efecto de eliminar la estasis sanguínea, y también se sabe que las raíces de espinaca pueden reponer la sangre y promover la circulación sanguínea. Por eso, cuando comemos espinacas, debemos conservar las raíces. Sería una lástima perderlas, especialmente en primavera, comer espinacas sin raíces es un desperdicio.