¿Qué es la golondrina tibetana?
¿Qué es la golondrina tibetana?
La golondrina es una secreción gelatinosa natural de Malpighi con propiedades similares a la goma de melocotón. Se elabora cortando manualmente el tronco del árbol Malpiki, perforando agujeros, recogiendo las secreciones de la médula y secándolas al aire. Las golondrinas recién secretadas son tan claras como el cristal. Después de ser oxidadas por el aire, el color se volverá amarillo gradualmente, formando golondrinas rojas, negras y marrones.
Mucha gente piensa que las golondrinas de nieve sólo secretan un sabor ácido, por lo que no se pueden comer. De hecho, no es así. Remoje el trago de nieve antes de comer y el sabor amargo desaparecerá. No habrá ningún sabor amargo cuando lo comas y no dañará tu cuerpo.
Cómo utilizar Snow Yan
El método de uso de Snow Yan es relativamente sencillo. Tome 3 gramos por persona cada vez, remoje en agua durante 6 horas, luego enjuague con agua 3 veces, use unas pinzas para quitar la corteza y otras impurezas del interior, luego póngalo en una cacerola y cocine a fuego medio-bajo durante 15- 20 minutos. El tiempo de cocción no debe exceder 1 hora, de lo contrario la nieve tragada se derretirá y se convertirá en agua.