¿Los hongos, los hongos shiitake y los hongos enoki reducen el azúcar en la sangre?
El ácido aspártico y el ácido aspártico de los hongos shiitake pueden reducir los lípidos en sangre y proteger los vasos sanguíneos. Además, también es rico en fibra dietética. Su consumo regular puede reducir el colesterol, prevenir la arteriosclerosis y tiene ciertos efectos en la prevención y el tratamiento de hemorragias cerebrales, enfermedades cardíacas y obesidad nocturna.
El hongo Enoki es un alimento alto en proteínas, bajo en carbohidratos, alto en potasio y bajo en sodio, rico en fibra y ácidos grasos insaturados. El consumo regular de hongos Enoki puede reducir el colesterol, inhibir el aumento de lípidos en sangre y es beneficioso para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. También ayuda a la absorción y utilización equilibrada de diversos nutrientes de los alimentos y puede ser consumido por pacientes con hipertensión y obesidad.